一、当归黄芪乌鸡汤

准备材料：

主料：乌骨鸡1只、炙黄芪30克、当归30克、

辅料：葱段20克、姜块15克、精盐1小匙

制作过程：

1、将乌骨鸡杀后放尽血，用80度的热水去毛、剖腹，取出内脏，后洗净再砍成小块，备用；2、黄芪、当归去净灰渣，备用；

3、起锅置火上，倒入适量清水，待水沸腾后，倒入鸡块焯一下，捞起；

4、取紫砂煲放入焯好的鸡块、黄芪、当归、姜块、葱段、精盐、绍酒用大火闷30分钟后改用小火慢炖2个小时；

5、撇去葱段，姜块，盛碗即可。

营养成份：黄芪有补气升阳、固表止汗、排浓生肌、消肿利尿的作用。当归，具有活血调血的功效，它既能够活血化瘀，也能够补血生新。以乌鸡、黄芪和当归同炖，具有滋阴、补气、和中的功效，最适合气血两虚的产妇食用，是一道美味食疗药膳。

二、党参红枣乌鸡汤

准备材料：

主料：乌鸡一只

辅料：生姜一大块、党参适量、百合适量、枸杞适量、红枣适量、干香菇适量

调料：鸡精少量、胡椒粉少量、色拉油少量

制作过程：

1、所需材料——干香菇，红枣，枸杞，党参，百合，各适量，生姜一大块拍散，乌鸡一只

2、烧一大锅水，煮至沸腾，下入乌鸡，抄至断生，估计约3-4分钟的时间，不要煮过久

3、将乌鸡捞出，水倒掉，高压锅中加入清水，将泡发好的党参，香菇等作料倒入锅中，因为乌鸡本身没什么油脂，为了让鸡肉更酥烂，可加入少量的色拉油或猪油，但现代人认为吃猪油不健康，还是吃植物油吧！

当妈的都知道生娃的痛，刚生完孩子，产妇身体比较虚，对于生娃生得没有力气，瘫倒在床的新手妈妈来说，真的是急需补充营养，才能快速恢复光彩照人哟！而乌鸡的滋补作用非常适合体虚血亏的产妇。那么产妇吃乌鸡可以怎么做呢？具体的做法又是怎么样的呢？且听妈网百科来给大家科普一下。

归芪乌鸡汤

原料：炙黄芪30克、当归30克、乌骨鸡1只、葱段20克、姜块15克、精盐1小匙

做法：

1、将乌骨鸡杀后放尽血，用80度的热水去毛、剖腹，取出内脏，剁去尾翅、脚趾、嘴尖后洗净再砍成小块，备用；

2、黄芪、当归去净灰渣，备用；

3、起锅置火上，倒入适量清水，待水沸腾后，倒入鸡块焯一下，捞起；

4、取紫砂煲放入焯好的鸡块、黄芪、当归、姜块、葱段、精盐、绍酒用大火闷30分钟后改用小火慢炖2个小时；

5、撇去葱段，姜块，盛碗即可。

五味乌鸡补血汤

原料：乌鸡一只、当归、熟地、白勺、知母、地骨皮各15克、葱、姜、盐、味精适量。

做法：

1、乌鸡洗净，五味药材洗净切片，并用单层纱布裹好备用。

2、将将药物塞入鸡腹、扎紧，置于锅内，加水1500好毫升，上笼旺火蒸2小时。取出药物，加调味品，复蒸10分钟。

孕妈咪好心塞，口味变化无常，都是肚子里面的捣蛋鬼惹的祸！相信有过孕育经验的妈咪都知道，在怀孕的时候，口味会发生很大的改变，总有一段时间是非常容易肚子饿的，有的时候却是一点胃口都没有。孕妈咪的日常饮食需要均衡之外，还要多多进补。如果胃口大开的话，不妨在这个时候试试吃乌鸡，这可是非常有益健康的哦。那么孕妇吃乌鸡有哪些做法呢？爱吃乌鸡的孕妇看过来！

补血安胎山药乌鸡汤

材料：乌鸡一只，山药一根，火腿五片，珍珠香菇一小把，枸杞一小把，红枣八粒，八角两粒，葱两段，姜四片，盐适量

做法

1、将乌鸡的爪尖、鸡尾剪掉，冲净表面和内膛后，放在冷水锅中大火煮开，捞出。

2、另备一砂锅加水至砂锅的一半量，煮至水热，将焯过的乌鸡、火腿、泡发过的珍珠香菇、枸杞、红枣、八角、葱、姜一起放入，大火煮开后改微火炖约一个半小时。

3、再将洗净去皮的山药切成大块，放进锅中再炖半个小时至酥烂，加适量盐调味儿即可。

黑木耳乌鸡汤

材料：乌鸡、黑木耳、红枣、姜

做法：

1、乌鸡洗净废飞水，姜切片，水发黑木耳切片、

2、所有材料入热水瓦罐褒2小时以上。

3、最后半小时放盐调味。

天麻是云南的特产，所以这道天麻炖乌鸡也是云南的一道经典菜式。但是不少小伙伴没有吃过天麻，不知道天麻炖乌鸡怎么做才好吃，下面我们就来仔细研究一下吧！

材料：天麻50克、红枣20克、枸杞10克、乌鸡半只、老姜10克。

做法：

1、天麻先用温水浸泡一天一夜，也就是24小时，在泡软之后就可以切成片状备用。

2、将乌鸡处理干净，去除内脏后切成大块，洗净，焯水备用。

3、准备砂锅，放入适量的冷水，开火，放入姜片、天麻片以及乌鸡块和红枣，用大火烧开10分钟。

4、调成小火炖1.5小时，加入枸杞、白胡椒粉以及食盐，以小火继续炖20分钟就可以起锅了。

妈网百科大舌头：

天麻本身就有治疗惊风和甚至昏迷的作用，同时还能提气益神，搭配乌鸡一起炖煮，可以治疗气血两虚以及产后体虚所引起的头晕、贫血以及低血压的症状，起到补血益气、滋阴化痰的功效。

对女人而言，汤水的滋润必不可少。而此款乌鸡花胶菌汤锅是最适合女性，花胶含有丰富的胶原蛋白、养颜润肺，补肾滋肝的功效；枸杞补肾养颜，红枣肉除了补血，还给汤带来淡淡的清甜，使这款滋补汤味鲜美。

材料

主料：乌鸡半只，鱼胶（约35g）

辅料：红枣，枸杞，盐少许

做法

1、将鱼胶事先用冷水发泡至变软

2、将乌鸡洗净，焯掉血水，放入炖锅中；

3、将鱼胶、红枣、枸杞一同放入；

4、天际隔水炖，慢炖，5个小时。炖好就出锅啦；

功效：此汤具有养阴退热、补益肝肾等功效。