酸枣的营养价值很高，每百克酸枣中含有蛋白质45克、脂肪2.6克、碳水化合物74.8克，还含有苹果酸、柠檬酸以及钙、磷、铁和多种人体所需的维生素。值得一提的是，每百克果肉中含有维生素c高达870--1170毫克，是红枣的3倍，山楂的10倍，苹果的16倍，柑桔的25倍，堪称水果中佼佼者。酸枣是维生素c最丰富的来源，特别是在冬季漫长的北方，蔬菜相对较少。晒干的酸枣来泡水代替茶喝，或者常吃一些酸枣制品，对健康都十分有益。

此外，酸枣还含有丰富的环磷酸腺苷。环磷酸腺苷能够高效能地促进人体内能源物质的分解，并产生大量的生物能量，供给细胞使用，使它们迅速产生各种生理效应。还可以促进心肌收缩，增强心力，加快心率，以及促进产生合成性激素的酶和促成性激素的合成，抑制癌细胞的分裂和促进细胞的分化。

酸枣的口感酸甜适中，柔软细腻，具有滋补肝脏，宁心安神和生津止渴等功效，能够轻身延年、益肝气、坚筋骨，可以用于治疗烦心不得眠、四肢酸痛、惊悸多梦和体虚多汗、津伤口渴的人群。

说酸枣树一身都是宝这话可不是虚夸，酸枣树从果实到枝条再到树根都有很高的利用价值。

首先酸枣树的果实酸枣就具有很高的食用价值。酸枣的果肉吃起来酸甜可口，并且含有钾、钠、铁、锌、磷、硒等多种人体所需的微量元素，不仅如此，酸枣的维生素c含量更是惊人，可以说是所有水果中的佼佼者。食用酸枣不仅能够开胃健脾、生津止渴、消食止滞，还可以益气健脾，能改善面色不荣、皮肤干枯等症状，起到防病抗衰老与养颜益寿的作用。

酸枣仁也有很高的药用价值，具有宁心安神，敛汗生津的功效，可以用于治疗体虚心烦睡眠质量不好的情况，也可以治疗惊悸健忘、体虚多汗和津少口干的症状，同时还有一定的镇静作用。

酸枣树的树木木质不仅坚硬而且细腻，是很好的雕刻使用材料，尤其是用酸枣树根制作的根雕或是根艺品，更能体现酸枣木的木质特性。自然枯死的酸枣木材，那些美丽的颜色和质感是很韵味的。

除此之外，酸枣树的树根可以作药用，可以治疗多种病症，具有很高的药用价值。就连酸枣核也可以制作许多精美的工艺品，如手串、项链等等。

酸枣树根具有很高的药用价值，根据不同的药方能够发挥出不同的功效，治疗不同的病症。

下面为大家介绍几种酸枣树根的不同方子以及功效。

一、

主治：神经衰弱，顽固性失眠。

药方：酸枣树根（不去皮）一两，丹参四钱。

用法：每日一剂，用水煎1到2小时，分2次在午休和晚上睡前服用，一般服15剂之后痊愈。

二、

主治：睡眠质量不佳，失眠症。

材料：酸枣树根，鸡蛋，冰糖。

做法：

1、将酸枣树根刮去,洗净后剁成一寸长的小段，大概需要10段左右。

2、将剁好的酸枣树根放入锅内，加入适量的水，水大开后，改为文火，熬大概10-15分钟。

3、打入1-2个鸡蛋，同时放入适量冰糖，鸡蛋熟后停火即可食用。

用法：每晚睡前一小时，将此一剂服下，吃蛋喝汤不吃酸枣树根。一般当夜起效，1-2周左右痊愈。

三、

主治：高血压，头晕头痛。

药方：酸枣根一两(去外层黑皮，去木心，用内皮)。

用法：将酸枣根加适量的水煎煮两次，分两次服用即可。

四、

主治：治烧、烫伤。

药方：酸枣根皮三斤。

用法：将酸枣树根切碎之后，用水煎成膏状，涂于净布上，贴在伤处即可。

酸枣树，长大之后能用三层楼那么高呢，结成出来酸枣味道酸甜，胃口不好的时候吃点酸枣是不错的。不知道各位筒子家里是否有种过酸枣树呢？等到结出酸枣的时候家里的小孩就可以调皮捣蛋了，用弹弓射下酸枣。这一切的一切都是美好的回忆呢。

话说酸枣树什么时候结果呢？成熟以后的酸枣有种入口即溶的感觉，淡淡的香味。一般来说七月十五酸枣会红了腚，等到八月十五，也就是中秋的时候，就也可以将酸枣都打下来了，中秋过后酸枣就都熟透了呢。打枣、晒枣、收枣，家里忙不过来，还请邻居来帮忙，好不热闹呢。

大家要是想吃酸枣了，在酸枣仁上市的日子干净买点回来哦，直接吃，或者泡酒都是ok的。老人家也可以适当吃点酸枣仁呢。说起酸枣树，记忆是否再一次令人悸动了呢。

酸枣仁是名贵的中药材，药性平和，味道甘甜中带点酸，是将成熟的酸枣果实除去果肉，碾碎果核而得，具有安神、养心、养肝、镇静等多种功效和作用。

酸枣仁是众所周知的治疗失眠的良方。中医认为食用中药材酸枣仁粥治疗失眠抑郁症，不仅味道美，食用方便，而且无任何副作用，是药膳调理佳品。将炒酸枣仁300克加入1500毫升的水，煎至1000毫升去渣，粳米1-2两洗净后放入药液中煮粥，加少量食盐调味即可服用。一般7-10天为一疗程，须服用3-5疗程之后有显著效果。另外用二升左右的酸枣仁，和一两甘草，二两知母，二两茯苓，二两芎劳。加水煎煮，分三次服用可以用来治疗虚劳虚烦不得眠的症状。

酸枣仁不仅能够治疗失眠，还能够降血压和降血脂。酸枣仁中带有的酸枣仁总甙可以帮助降低血清胆固醇，升高高密度脂蛋白。在临床研究中发现，酸枣仁的这些功效可能对动脉硬化形成和发展有抑制的作用。

酸枣仁在生活运用中较为常见，可与琼珍灵芝配伍煮水喝，具有镇静、催眠、镇痛、抗惊厥等多重效果。不仅如此酸枣仁对女性的子宫有兴奋作用，还能够保护人体的心血管系统。