猪肝丸子

制作

（1）将猪肝洗净、剁成泥；洋葱洗净、切碎；散打鸡蛋；将猪肝泥、洋葱末、鸡蛋、面包渣、盐与淀粉搅拌均匀，做成小丸子。

（2）把肉汤煮开后，将小丸子放入肉汤内煮熟。

原材料

主料 猪肝70克

辅料 洋葱10克 鸡蛋1个 精盐2克 肉汤 面包渣 淀粉各少量

肉泥丸子

制作

（1）洗净肉，挤干水，剁成肉末，再用刀背拍成肉泥状。

（2）在肉泥中加入水、精盐、鸡精、蛋清（蛋黄取出不用）、淀粉调匀，捏成圆形小肉丸，投入70～80℃水中，开锅5分钟后盛出即可。

原材料

主料 瘦猪肉70克

辅料 精盐2克 鸡蛋1个 淀粉10克 鸡精少量

小贴士：

瘦猪肉和鸡蛋清制成的肉泥丸子容易消化，可补充优质蛋白。

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很多妹子说自己的头发太短，没有办法梳丸子头。其实想要梳丸子头，及肩的短发便已足够。下面一起来看看短发怎么扎丸子头吧。

1、先将短发披散下来，再用皮筋把头发全部扎成一个马尾。

2、用手把马尾倒着拿起来，用梳子倒刮头发，营造出自然的蓬松感。

3、把弄好的蓬松感头发简单地绕成一个丸子头的形状，发尾处用小发卡固定好。

4、调整丸子头的四周，查看有无碎发，把掉落下的头发用小发卡固定。

5、用尖尾梳的尾部，挑取头顶中间位置的头发，让头发更显蓬松和饱满。

6、再进行最后的调整，让丸子头更加有型、好看。

济宁面筋丸子

工艺：蒸

口味：酱香味

菜系：山东菜

功效：山东菜 消化不良 营养不良调理 滋阴调理

主料：水面筋 250克

辅料：芸豆 75克 玉兰片 100克 猪肉（肥瘦） 150克

调料：大葱 3克 姜 2克 酱油 25克 黄酒 8克 盐 1克 味精 1克 淀粉（玉米） 3克 香油 75克 猪油（炼制） 20克 各适量制作方法

1.将肥瘦猪肉、芸豆、玉兰片均切成细末，与葱末和姜末同放在碗内，加入酱油、黄酒、精盐、湿淀粉搅成馅，共分成25份；2.将生面筋洗净切成25份，取其1份放在平板上捋成长条薄片，再取馅1份，抹在面筋薄片的一头，然后将面筋卷起（两边也卷起），将馅严包在面筋里，成直径约3.3厘米的丸子；3.其他各份面筋如法制成；4.将沸水锅离火，放入面筋丸子，移在微火上煮约2分钟，捞出沥净水，成在大碗内；5.炒勺放入熟猪油，用中火烧至七成热时，放入葱末、姜末炸出香味，加入酱油、肉清汤烧沸后，倒在面筋丸子碗内，上笼蒸15分钟取出，盛在汤盘中；6.将原汁滗入炒勺内，在中火上烧沸，撇去浮沫，加入味精，湿淀粉勾芡，淋入芝麻油，然后浇在面筋丸子上即成。

口感

此菜面筋软嫩而有韧性，味美适口，为济宁地区传统做法

推荐食用时间

中餐|晚餐

营养解析

水面筋：面筋的营养成分尤其是蛋白质含量，高于瘦猪肉、鸡肉、鸡蛋和大部分豆制品，属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物。面筋味甘性凉，有和中、解热、益气、止烦渴等功效；适宜体虚劳倦、内热烦渴时食用。芸豆：芸豆营养丰富，蛋白质、钙、铁、b族维生素等含量都很高。常食芸豆，可加速肌肤新陈代谢，缓解皮肤，头发的干燥。芸豆中的皂甙类物质能促进脂肪代谢，是减肥者的理想食品之一。芸豆含有皂苷，尿毒酶和多种球蛋白，能有效提高免疫力，激活淋巴t细胞，而尿毒酶更是对肝昏迷患者有较好疗效。芸豆还是一种高钾低钠食品，很适合于心脏病，动脉硬化，高血脂和忌盐患者食用。玉兰片：玉兰片含有丰富的蛋白质、维生素、粗纤维、碳水化合物以及钙、磷、铁、糖等多种营养物质。而且从我国传统中医的角度看，玉兰片味甘、性平，还可定喘消痰。猪肉（肥瘦）：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效；但由于猪肉中胆固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。

食物相克

猪肉（肥瘦）：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。

厌倦了一成不变的披肩直发？想要尝试下其他发型？小编推荐妹纸们扎丸子头哦！丸子头不仅可以显得妹纸们青春可爱，还能在炎炎夏日体验清新凉爽之感，是很不错的选择吧！那么，直发怎么扎丸子头，你们造吗？一起来学习下吧！

一、在扎丸子头之前，妹纸们首先要做的一件事就是准备好道具，包括发饰、橡皮筋、发夹这三样。

二、备齐道具之后，我们正式开始扎丸子头吧！具体步骤如下：

第一步：妹纸们先从头顶处的头发取出部分，然后用梳子打毛；

第二步：将除刘海外的头发全部扎起，扎成一个马尾辫状；

第三步：将扎起头发分成均等的两份，并分别变成三股辫，同时用橡皮筋固定住；

第四步：用手轻轻地撕拉发辫，造成一种凌乱的视觉效果；

第五步：取其中一个三股辫，将它绕在另一个三股辫上，完成后用发夹夹住；

第六步：将另一个三股辫与之前那个三股辫缠绕的相反方向绕转，并用发夹固定住；

第七步：完全前面几步后，为了能更好的固定住造型，建议妹纸们喷点定型喷雾。

到此为止，一个丸子头发型完成啦！是不是so easy呢？

宝宝能喝冬瓜丸子汤吗？宝宝虽然能吃，但是要慎吃。具体原因有一下：

1、宝宝应慎吃冬瓜。因为宝宝年纪还小，肠胃功能尚未发育成熟，冬瓜过于寒凉，若进食过多可能会导致宝宝消化不良，引起肚子痛、腹泻等症状。

2、胖宝宝可适量食用。冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以瘦身，比较适合胖宝宝吃。

3、宝宝食欲不振的时候可以适量喝。冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。炎热的夏天让宝宝胃口下降，食欲不振。妈妈可以给宝宝熬点冬瓜汤喝，既能补充水分，又能消暑，一举两得。

4、不能多喝冬瓜丸子汤。因为冬瓜性寒，多吃会刺激宝宝肠胃。若宝宝出现消化不良、肚子疼、腹泻等情况，家长不要给宝宝吃冬瓜，以免冬瓜的寒性加重宝宝病情。

下面介绍一款适合宝宝食用的冬瓜丸子汤。

食材：冬瓜100克，羊肉馅300克，葱末10克，姜末10克，鸡蛋清1枚，鸡精3克，盐5克，白胡椒粉3克，干淀粉5克，料酒10毫升，芝麻香油、香菜适量。

做法：

1、在羊肉馅里放葱末、姜末、盐、料酒、蛋清和香油，搅拌均匀；

2、将冬瓜去皮，切成小薄片；

3、大火煮沸汤锅中的高汤，先下冬瓜片煮3分钟；

4、改小火，右手用小勺子盛起适量的羊肉馅，在左手掌心上团成小丸子，逐个放入汤中，待所有的丸子下锅定型后，改大火煮沸2分钟；

5、调入鸡精和白胡椒粉，盛入汤盆后淋香油，撒上香菜叶即可；

该冬瓜丸子汤，丸子鲜嫩，冬瓜爽滑，有开胃、清热、化痰、解渴的功效，适合幼儿食用。