圣女果干是用成熟的圣女果风干后的制成的，保留了圣女果原有的各种营养，酸酸甜甜，好吃又方便存放，是很好的休闲食品。圣女果干用途广泛，多用于西餐。炒意大利面、烤披萨、制作各式沙拉、烤面包的时候都可以使用，中餐可以用来炒鸡蛋。

新疆的圣女果干是质量比较上乘的，因为新疆有适合种植果蔬的得天独厚的气候，温差大，日照时间长，降雨量少，种植的圣女果无论口感还是营养元素，都有着无与伦比的优势。

圣女果营养丰富且热量低，许多模特都靠食用圣女果来保持身材。它丰富的酸性汁液可以帮你平衡皮肤的ph值。对于皮肤黑且粗糙的人，可以将圣女果粉加鸡蛋青涂于脸上，停留约15分钟后用清水洗净，对去除面部死皮大有帮助。圣女果也是富含维他命c的蔬菜，在圣女果粉内混合少许蜂蜜擦于面部，十多分钟后清洗干净，天天坚持可以祛斑美白。圣女果味甘酸、性平，具有清热解毒、凉血平肝、降低血压、生津止渴、键胃消食等功效。患高血压、心脏病、肝炎病、肾脏病的人，如果坚持每天食用，对身体健康大有好处。

圣女果干是高营养的食物。圣女果在国外有着“小金果”的称号，味道酸甜，营养丰富，除了含有番茄所有的营养成分外，其维生素含量是普通番茄的1.7倍，被联合国粮农组织列为优先推广的“四大水果”之一。

圣女果干中含有谷胱甘肽和番茄红素等特殊物质。这些物质可促进人体的生长发育，特别可促进小儿的生长发育，并且可增加人体抵抗力，延缓人的衰老。另外，番茄红素可保护人体不受香烟和汽车废气中致癌毒素的侵害，并可提高人体的防晒功能。近些年来美国、德国科学家发现，番茄制品中的番茄红素不但可防癌、抗癌，特别是可防前列腺癌，而且还可治疗前列腺癌。圣女果干中维生素p的含量居果蔬之首，维生素p的作用是保护皮肤，维护胃液的正常分泌，促进红细胞的生成，对肝病也有辅助治疗作用。圣女果干中所含的苹果酸或柠檬酸，有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化。

一般人群都可以食用圣女果干，尤其适合婴幼儿、孕产妇、老人、病人等食用。经常发生牙龈出血或者皮下出血的患者，吃圣女果干能有助于改善症状。

相信大家都很好奇沙棘果干是什么，没错，沙棘果干是由沙棘果经过曝晒而成的一种干果，具有与沙棘果相同功效的一种干果，适合喜爱零食的人。

沙棘是一种小浆果植物，落叶灌棘，又称醋柳、酸刺，是生长在我国华北、西北和东北地区的一种野生落叶灌木或小乔木，果实为椭圆形，橙黄色。据测定，沙棘果中除含有蛋白质、脂肪、碳水化合物外，还有人体必需的多种维生素和无机盐，其中维生素含量丰富。尤以维生素c含量最高，几乎居一切果、蔬之冠。每百克沙糖果中含维生素c可高达800～850毫克，最高可达2100毫克以上；含维生素e 15～220毫克；维生素 a 的含量则相当于豆油的20～30倍，故而有“维生素宝库”之称。

沙棘果干便是由沙棘果通过猛烈的太阳和高温而成的一种干果。沙棘果经过长期的太阳照射后，水分被蒸发，缩小，变干后形成了沙棘果干。但是沙棘果干并没有失去沙棘果的功效，仍然具有很高的营养价值。

圣女果干口味清甜，食用后对身体有诸多好处。

圣女果可以促进人体的生长发育，特别可促进小儿的生长发育，所以，小孩子可以把圣女果当做主要水果之一来吃，那样能增长身体发育。

圣女果可以增加人体的抵抗能力，延缓人的衰老、减少皱纹的产生，所以，特别适合女生用来美容，可以说是女生天然的美容水果。

圣女果干味甘酸、性微寒、对便结、食肉过多、口渴口臭、胸膈闷热、吼炎肿痛等食后有益。大量的维生素c是人体结缔组织所需要的成分，它对软骨、血壁管、韧带和骨的基层部分有增大其动力和伸缩自如能力的作用。

圣女果干的食疗显著：用圣女果、西米同煮粥，食后能生津止渴、健胃消食、适用于高血压、心脏病、肝炎、口渴、食欲不振者。番茄肉片汤能生津、通血脉、养肝脾、助消化。猪骨番茄汤，能预防小儿软骨病的发生。牙龈出血，可每日空腹吃生番茄2只。

长时间盯着电脑屏幕，眼睛干涩发痒，还容易疲劳。中国保健协会营养安全专业委员会孙树侠会长提醒电脑族朋友，时常吃点圣女果，也就是小番茄，能够缓解眼睛干涩。

圣女果制成干品一是方便保存，二是圣女果制成干之后味道甘甜，而且高营养低热量，是非常健康的零食之一。圣女果干很天然，不像那些蜜饯很甜很咸之类的，吃起来也很清爽。下面我们就一起来看一下圣女果干是如何制作的吧。

做法：

最简单的做法就是把圣女果切成2半，用小匙将中间的籽挖掉。切口向上放在向阳通风处风干。只不过如果赶上阴天下雨来不及晒干的话容易长毛。

十月通常都是用烤箱来做，方法也很简单。同样、把圣女果从中间切开，去籽，切口向上摆在托盘上。放入烤箱低温烘烤（100～130度）1～3个小时。最后取出放在帘子上晾凉即可。

保存方法：

1、放入密封容器，倒入橄榄油（橄榄油一定要没过圣女果干，不要使圣女果干接触到空气）。盖好盖子放在阴凉通风处可保存一个月左右。

2、放入冰箱冷冻保存。

小贴士：

圣女果不去籽也可以，只不过、去籽的话更容易脱水，可以大幅短缩制作时间，而且不去籽的话比较容易腐烂。

脱水程度可以根据个人喜好来定。十月多是拿来当零食吃，所以喜欢适当的保留一些水分。当然、脱水越彻底、保存的时间就越长。