孕妇吃韭菜可以补充营养，增强免疫力，还能开胃，那么在孕期食用韭菜时需不需要注意些什么问题呢？答案是当然的，那么孕妇吃韭菜有什么注意事项呢？

1、在烹制韭菜之前，一定要充分洗净，尤其是农药容易残留的根部，可以用盐水浸泡冲洗。

2、孕妇不要大量吃韭菜，因为韭菜中的纤维素较多，不易被吸收，尤其是肠胃功能比较脆弱的准妈妈更要慎吃，以免引起腹胀、腹泻等肠道不适，而且大量食用韭菜可能会导致孕妇子宫兴奋，加强子宫收缩。

3、夏天不宜吃韭菜，夏日韭菜多已老化，纤维多而粗糙，不易被吸收，而且夏季时肠胃功能也会下降，所以不宜吃。

4、韭菜不能生吃，韭菜难以消化，生吃会影响肠胃，而且孕期不能吃生食，以免被微生物或者寄生虫感染。

5、韭菜不要过分加热，因为其中丰富的维生素b会随着过度加热而损失，营养遭到破坏。

众所周知女性在怀孕期间有特别多的禁忌，尤其是食忌，有许多食物孕期的准妈妈们吃了或吃得太多都会对自身与胎儿带来非常不利的影响。今天爱帝宫坐月子中心的专家就和孕妈妈们一起来了解一下，孕妇可以吃韭菜吗？

孕妇可以吃韭菜吗？

韭菜有着非常高的营养价值，每100g可食用部分含有22.85g蛋白质、0.6~3.2g纤维素、0.2~0.5g脂肪、2.4~6g碳水化合物等，韭菜中富含维生素c、胡萝卜素、铁、钙、磷等多种营养成分，有利于怀孕初期胚胎、胎儿对矿物质与维生素的需求。

但有的长辈却说孕妇食用韭菜会导致胎儿出生后容易得湿疹，皮肤变得不好，还有些人担心热性的韭菜食用过多会导致上火，那么孕妇到底可不可以吃韭菜呢？

爱帝宫月子中心首席营养师解答：

韭菜性温热，有暖脾胃、温肾助阳等食疗功效，孕期的准妈妈们大都容易燥热、阴虚，尤其是在孕后期更容易出现这样的问题，所以在孕期是可以吃韭菜的，但一定不要多吃韭菜。

孕妇食用韭菜注意事项：

1、若在孕期出现比较明显的阴虚火旺的症状，甚至出现便秘、溃疡等，那么就应停止食用韭菜。

2、因为韭菜中富含硝酸盐，所以食用韭菜一定要选择新鲜的，一定不要吃隔夜的韭菜，因为隔夜的韭菜会产生亚硝酸盐，孕妇食用后对自身和胎儿的健康都是很不利的。

3、避免韭菜加热太长时间。因为韭菜中富含的维生素b在加热过程中会被破坏，一般加热的时间越长被破坏的就越多，所以韭菜一定不要加热太长时间。

4、避免生吃韭菜。韭菜中富含纤维素，且很难消化，加上食用的部分离地近，常污染寄生虫卵、微生物等，且因分株较多而难以洗净，容易感染疾病，所以不要生吃韭菜。

虽然眼下天气气温已经逐渐往夏天开始靠拢，不过温度并不算高，胃口依然是杠杠滴好~就蔬菜而言，五月份是一个:青黄不接"的时节，时令蔬菜几乎没有，市场上的蔬菜基本都是大棚蔬菜，不过韭菜却是个例外。

五月份时，莴笋等蔬菜已经老得开花结籽，四季豆、辣椒等蔬菜还在拼命长个头，唯有韭菜又嫩又绿。那吃韭菜都有些什么好处？孕妇可以吃韭菜吗？

韭菜的功效和作用有哪些

一、韭菜的功效和作用

1.健胃润肠

韭菜散发出的那种独特辛香气味，含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，有助于疏调肝气，增进食欲，并且韭菜本身就含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动、促进消化，可以治疗便秘和预防肠癌。

2.养发生发

韭菜是一种特殊的蔬菜，有含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，可以促进局部血液循环，滋润头发生长。

此外，韭菜含有多种微量元素和维生素，单从营养价值来说也是蔬菜中的佼佼者，适合养发润肤。

3.杀菌消炎

韭菜气味中所含的硫化物，有一定的杀菌消炎作用，身体里隐藏的很多病菌都对它恨之入骨，所以吃韭菜可以清菌杀毒，提高自身免疫力。

4.行气理血

按照中医的说法，韭菜的辛辣气味有散瘀活血、行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、胸痛等症，帮助促进血液循环，有益于人体降低血脂，防治冠心病、贫血和动脉硬化。

韭菜作为餐桌上常见的一道蔬菜，有润肠通便、补肾温阳、益肝健胃、行气理血、增强免疫力、降血脂等多种养生功效，因此深受许多人的喜爱，那么作为特殊人群的孕妇，在怀孕期间能吃韭菜吗？

孕妇能吃韭菜吗？

爱帝宫月子中心首席营养师表示，孕妇是可以吃韭菜的，但不宜多吃，因为韭菜性温，孕妇食用过多会造成子宫兴奋，从而会增强子宫收缩。此外胃不好的孕妇也不适宜多吃韭菜。孕妇吃少量韭菜有以下这些好处：

1、行气理血：韭菜气味辛辣，有行气导滞、活血散瘀等功效，有助于治疗反胃、跌打损伤等症。

2、润肠通便：韭菜中富含的粗纤维、维生素可有效促进肠胃蠕动，有助于治疗孕期便秘。

3、健胃益肝：韭菜中所含的硫化物、挥发性精油等成分会散发出一种独特的辛香气味，有助于增强孕妇食欲和消化功能，还有利于疏调肝气。

孕妇吃韭菜的注意事项：

1、夏天应少吃韭菜：夏季韭菜大都老化，粗糙且多纤维，难以被消化，加上夏天孕妇肠胃功能较弱，食用过多韭菜易导致腹泻或腹胀不适。

2、不要生吃韭菜：因为韭菜含较多纤维素，且不易消化，加上食用部分离地面近，常污染寄生虫卵、微生物等，又难以淘洗干净，生食极易感染疾病，所以孕妇一定不要生吃韭菜。

3、吃韭菜不要加热太长时间：韭菜中富含的维生素b通过加热后就会被破坏，所以要是加热太长时间就会破坏更多，所以不要加热太长时间。

4、韭菜不能和蜂蜜一起吃：韭菜和蜂蜜一起吃，会导致韭菜中富含的维生素c被蜂蜜中含有的矿物质铁、铜离子氧化而失去功效，加上蜂蜜性滑利通肠，而韭菜中富含的纤维素会导泻，所以两者同吃会引发泄泻。

孕妇吃少量韭菜，一般对孕妈和胎儿不会有什么影响的。当然，一些胃不好的孕妇，可能会在吃了韭菜后导致不舒服，这种孕妇还是少吃韭菜为好。孕妇吃韭菜还需要注意以下事项：

1、韭菜最好与猪肉搭配：韭菜不易消化，所以尽量搭配其他食物一起吃，能够缓解韭菜对肠胃的刺激。另外，韭菜含有丰富的硫化物，能够促进体吸收维生素b1，因此韭菜若与维生素b1含量丰富的猪肉类食品互相搭配，是比较营养的吃法。

2、夏日不应多吃韭菜。夏日韭菜多已经老化，纤维多而粗糙，不易被吸收，而且夏季胃肠功能降低，特别是对孕