注意！这几种蔬菜没煮熟不能给宝宝吃。那么指的是哪几种蔬菜呢？下面就跟着小编一起来看看吧！

1、菠菜

没有煮熟的菠菜是不能给宝宝吃的，因为菠菜里面含有一种硝酸盐的毒素，虽然它本身毒性较低，但在人体内的微生物的作用下，会转变成亚硝酸盐，菠菜生吃或半熟吃，毒素都是非常大的，所以，给宝宝吃的菠菜，无论是炒菠菜，还是菠菜泥，都不能生着给宝宝吃，必须要煮至完全熟透才可以给宝宝吃，否则毒素也会被宝宝吃进去喔！

2、四季豆

未煮熟的、半生的四季豆也是不能给宝宝吃的，不仅是宝宝，大人食用也非常危险，很容易导致食物中毒。四季豆未煮熟，其中的皂素会强烈刺激人体的消化道，另外，四季豆中的亚硝酸盐和胰蛋白酶，也会刺激人体的肠胃，容易导致食物中毒，出现肠胃炎症，这样的四季豆宝宝食用之后是非常危险的。所以，家长们给宝宝食用四季豆的时候，一定要煮透煮熟了之后再给宝宝吃。

3、竹笋

竹笋是属于含草酸较多的蔬菜，这种含草酸比较多的蔬菜，如果没有完全煮熟的话，那么，进食之后，在肠道之中与钙结合，从而合成草酸钙，对人体吸收钙是有干扰的，这种情况下食用不仅容易令身体缺钙，还会 引发肠胃不适。所以，给宝宝吃竹笋的话，一定要煮熟后再吃。

4、木耳

木耳在没有完全熟透的情况下也是不能给宝宝食用的，另外，木耳不能生吃，如果生吃的话，很容易引发皮肤炎症，严重者还会出现皮肤瘙痒、疼痛、水肿、红肿等问题，所以，给宝宝吃木耳不能生吃，更不能没煮熟就吃，一定要煮熟透了再给宝宝吃。

5、黄花菜

黄花菜在没有煮熟的情况下也是不能给宝宝吃的，这是因为，黄花菜当中含有一种秋水仙碱的成分，这种物质在经过肠道吸收之后会形成毒性较强的物质，能够刺激肠胃，出现嗓子发干、干渴、烧心、腹痛、腹泻等症状，宝宝的肠胃非常脆弱，没有煮熟的黄花菜是不能给宝宝吃的，很容易造成肠胃感染导致腹泻拉肚子，所以，家长们尤其要注意了。

事实上，任何的蔬菜在没有完全煮熟的情况下都是不建议食用的，都含有少许毒素，给宝宝吃的食物一定要完全煮开了才行。另外，市场上的很多蔬菜都是打了农药的，在烹饪之前都需要用开水过一遍。（专稿，如需转载请注明出处）

蔬菜是我们一日三餐都必不可少的一类食物，喜欢养生的人或者是一些老一辈的人也常说多吃蔬菜有益健康。蔬菜不仅有丰富的纤维素，还能为人体提供身体必需的多种矿物质和维生素，根据调查研究现实，蔬菜的营养素中含有多种可以有效预防疾病的物质。蔬菜对人体的好处太多，才会导致人们对于蔬菜产生误会，认为只要多吃蔬菜就一定对身体好，蔬菜吃得越多身体越好这样的想法。

蔬菜固然对人体有着不可或缺的重要作用，但也不是说蔬菜吃得越多就越好。凡事有利有弊，蔬菜也是如此，物极必反，蔬菜再好，食用过量也未必是一件好事。每个人的身体情况和饮食习惯都是不尽相同的，因此盲目大量使用蔬菜是错误的做法。蔬菜不是吃得越多越好，以下的这几种蔬菜千万不能多吃！

这些蔬菜千万不能多吃：

菠菜 众所周知菠菜中含有非常丰富的铁，因此很多家长为了给孩子补铁，就让孩子多吃菠菜，但是人体对于菠菜中铁元素的吸收并不理想，而且菠菜中含有大量的叶酸，经常吃菠菜会导致缺钙；

胡萝卜 很多家长认为孩子多吃胡萝卜对长高有好处，但如果过量食用胡萝卜的话，容易出现胡萝卜血症以及面部手部皮肤变成橙黄色，而且还会引起食欲不振、情绪烦躁不安；

无根豆芽 市场上的无根豆芽似乎很受欢迎，但是无根豆芽是使用大量的激素、催化肥料等发出来的，长期食用无根豆芽会增加患肠癌、胃癌等疾病的风险；

芹菜 芹菜和香菜一样，喜欢的人爱得不得了，不喜欢的人看到就没食欲。芹菜是一种营养非常丰富的蔬菜，因为是凉性的，所以还有清火的功效。但是芹菜过量食用，尤其是小孩子过量食用的话，就会影响钙铁锌等元素的吸收；

苦瓜 苦瓜因为味道比较苦，所以很多人不喜欢吃苦瓜，苦瓜具有很好的清热功效。苦瓜也不能多吃，需要大量补充钙的宝宝更是要少吃。

关于食用蔬菜的误区：

把绿叶蔬菜长时间焖煮着吃 长时间的焖煮会使绿叶蔬菜中的硝酸盐转化为亚硝酸盐，容易使宝宝中毒；

蔬菜泥虽然说营养丰富，而且能够满足宝宝营养和口味全面需求，但是有些蔬菜让宝宝吃了，不仅无益，严重的还有可能会影响宝宝的健康。

1、含有大量草酸的蔬菜

草酸不仅难于让宝宝吸收，而且可能会影响食物中钙物质的吸收。宝宝在生长发育的过程中，需要大量的钙元素和锌元素，如果缺少了，可能会导致牙齿发育不良、严重的还会影响智力发育。因此，像菠菜、韭菜、苋菜等含有大量草酸的蔬菜，不要做成蔬菜泥给宝宝吃。

2、不容易消化的蔬菜

宝宝的消化系统还没有完全发育完善