红烧冬瓜色泽红亮，冬瓜软烂，香鲜味美。冬瓜含维生素c较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。

红烧冬瓜的做法

1.准备材料：冬瓜适量、食盐适量、生抽少许、老抽适量、耗油少许

2.步骤1：冬瓜去皮去瓤，表面打上花刀改切成方块。

3.步骤2：热锅下油，油热后下入冬瓜块煎至四面略显金黄后。

4.步骤3：再放入盐、适量生抽、老抽让冬瓜均匀上色。

5.步骤4：加一小碗水炒匀后盖上锅盖，焖煮至冬瓜到熟。

6.步骤5：再加蚝油，大火收汁，起锅撒上葱花即可。

烹饪小贴士

1、冬瓜表面打花刀更易入味。

2、炒糖的时候一定要注意千万别炒糊了，把握不好的话宁可少炒一会，糖快化完时就加冬瓜炒匀。

3、烧冬瓜时，瓜皮一直朝下，不要翻动。

红烧冬瓜色泽红亮，冬瓜软烂，香鲜味美。冬瓜含维生素c较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。

推荐人群：备孕 孕期 月子/产后 儿童

忌食人群：婴儿

作为一道常见的家常菜，红烧冬瓜受到了很多人的喜爱，那么家常红烧冬瓜的做法是什么呢？

将准备好的冬瓜去掉外面的皮和里面的瓜瓤，然后切成小块，清洗干净后沥干水分备用;将准备好的香葱清洗干净后，切成细末备用;准备一个炒锅，里面放入少许的油烧热后，放入准备好的冬瓜煸炒;煸炒到冬瓜的边缘有一些焦的时候，加入生抽、老抽以及一小碗水翻炒均匀后盖上盖子;等到冬瓜快熟的时候，打开锅盖，加入少许的蚝油以及白糖翻炒均匀;等到冬瓜呈透明状的时候，就说明冬瓜熟了，这个时候开大火烧至汤汁快干的时候，将冬瓜盛起来，然后在表面撒上一些葱花就可以了。

注意冬瓜性寒，脾胃气虚，腹泻便溏，胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜，月经来潮期间和寒性痛经者忌食生冬瓜。

红烧冬瓜很多人都没有吃过，但其实味道还是相当不错的，那么红烧冬瓜的家常做法是什么呢？

冬瓜去皮去籽洗净。切成大块。小葱洗净切成葱花。锅中热油，加入冬瓜，煸炒到冬瓜边缘微焦。加入生抽，老抽翻炒至冬瓜上色，然后加一小碗水炒匀后盖上锅盖，焖煮至冬瓜到熟，然后加入蚝油，白糖翻炒均匀，开盖大火烧制汤汁浓稠即可。

注意在冬瓜块表面划十字花刀的时候，不要划得太深，约至冬瓜块一半的深度即可，划太深冬瓜熟后变软容易散烂。冬瓜的性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。

  许多孕妇在怀孕期间发现自己的腿胖了、脚也增大了。医学专家指出，女性在怀孕期间下肢出出现水肿很正常，而休息和睡觉的时候左侧卧位可以帮孕妇缓解这种情况。

  妇产科专家指出，怀孕期间孕妇下肢出现水肿的情况是很普遍也是很正常的生理现象，尤其是怀孕6个月以后，多数孕妇都可能出现下肢水肿。出现这种情况，是由于怀孕期间随着胎儿不断增大的子宫压迫下腔静脉、引起血液回流而导致下肢水肿。水肿部位常出现在双膝以下特别是脚踝。也有的孕妇大腿、小腿地都会出现水肿。

  要在怀孕期间尽量减轻水肿，是无需用药治疗的。要减轻这一症状就要减轻子宫对下腔静脉的压迫，首先不要站或蹲、坐太久，坐在沙发或椅子上时可以把脚抬高，还可以转动踝关节和脚部来增加血液循环。另外，适当散步、腿部按摩对预防水肿也有效。而在休息时左侧卧位就可以缓解子宫对下腔静脉的压迫。此外，怀孕期间孕妇的低蛋白状况也会导致孕妇下肢浮肿，这是因为在怀孕期间孕妇和胎儿两个都需要大量蛋白，如果蛋白补充不够的话也会出现上述情况。因此建议孕妇注意蛋白质的补充，可以多吃鸡蛋、牛奶、鱼虾等食物。

还有疑问吗？请留下您的问题，15分钟内回答您！