母乳可以喂到1~2岁，这个月宝宝营养的主要来源还是母乳或配方奶，辅食只是用来补充部分营养物质的不足，因为一碗米粥的营养价值是远远比不上一瓶牛奶的。100克的米粥有52千卡的热量，而100克的配方奶的热量有68千卡。除了热量，米粥也缺少宝宝成长所需的动物性蛋白。因此父母在喂养时，要避免因加大辅食的量而降低母乳或牛奶的喂量。

母乳可以按需喂养；用配方奶喂养的宝宝，奶量应保持在每天至少500毫升以上。

添加有营养的辅食

在辅食的选择上，因为宝宝毕竟食量有限，父母要注意不要给宝宝随便添加，而应选择添加有营养的辅食。比如给宝宝添加的辅食不要限于碳水化合物为主的米粉、面糊，而是要辅以富含蛋白质、维生素、矿物质等营养的食品，比如蛋、肉、蔬菜、水果等。所以，把给宝宝喂了多少粥、多少面条、多少米粉作为添加辅食的标准是不对的。

这个时期称为转乳期，其辅食添加的原则是以谷类粥或烂面为主（以产生消化和吸收食物的热量），加上含蛋白质较多的豆类、肉类、鱼和蛋、供给热能的油脂、含有丰富矿物质和维生素的蔬菜、水果。一般谷物与豆、肉、蛋的比例约是3：1或2：1。

面包牛奶粥好于米粥

喂食米粥，只是为了让宝宝逐渐适应日后的一般饮食，对于宝宝来说，其中所含的必需的营养物质并不多。所以父母每天给宝宝喂一次就可以了，用添加了面包的牛奶粥喂给宝宝其实更好。

鸡蛋、鱼类

及时给宝宝添加鸡蛋和鱼类等食物，对宝宝的正常成长很有帮助，上个月，宝宝已经开始逐渐练习吃这些固体食物了；这个月应该可以吃鱼或动物肝脏等食物了。

蛋黄可以喂食一整个了，可以蒸成羹，也可以做成蛋汤之类的食物。不要急于让宝宝吃全蛋，以免引起过敏。鱼类应选择尽量不要有较多鱼刺的。动物肝脏中，鸡肝是不错的选择，但不用每天都喂给宝宝。

水果

宝宝过了半岁后，一般的水果基本上都能吃了，可以把香蕉、苹果、桃子、梨、草莓等水果碾碎或捣成泥喂给宝宝，也可以榨成果汁给宝宝喝。

市面上出售的果汁甜甜的，有时宝宝会一直要喝，父母要注意不要给宝宝喂过量，如果比奶喂得还要多，很容易引起腹泻、腹胀。果汁中糖分较多，不宜大量食用，更不能拿果汁当水喝。不要忽略补水。

父母可以通过喂给宝宝白开水、菜水、果汁，来满足宝宝体内对水分的需求。在宝宝饮食前后、外出后，或者在宝宝尿液颜色很深的情况下，都要给宝宝补水。

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提到营养，可能很多家长会说：“营养？我们懂！生物为了维持生命、保证正常活动必须从外界环境中摄取所需的各种物质，此即为营养。那所摄取的物质就是营养素。”然而，现在我们所说的营养，其在涵义上已不单单局限在物质水平上的了。一位美国的营养学专家乔治娅•戈登先生说得好：“营养不仅意味着吃什么，同时意味着怎么吃。真正好的营养都有一种必不可少的成分，那就是：爱—亲切、和谐、关怀备至的爱。”也就是说人在一生的成长过程中不仅需要物质上的营养，更需要精神和心理上的营养。

各种营养素的需要量

蛋白质：满1周岁的小儿，如用人乳喂养，每天每千克体重需2克；如用牛乳喂养，每天每千克体重需3．5克；如用的混合喂养，每天每千克体重需4克（此为中国营养学会提出的标准）。对于一岁半的幼儿，每天大约需蛋白质35克，其中动物蛋白质应占全天蛋白总量的50%。因为动物蛋白质具有较高的生理价值，如：人乳、肉类、鱼类、鸡蛋等均属动物蛋白，其中鱼肉、鸡蛋所提供的蛋白为优质蛋白。

脂肪：我国儿童营养学家认为，儿童脂肪所提供的热量应占总热量的25%~30%为宜。

碳水化合物：1~1.5岁的幼儿每天每千克体重需碳水化合物10克。

维生素每日的需要量：维生素c30毫克，维生素d400国际单位，维生素e4毫克，视黄醇当量（维生素a）300微克，硫胺素（维生素b⒈）0.6毫克，烟酸0．6毫克，核黄素（维生素b⒉）0.6毫克。

矿物质：钙600毫克，铁10毫克，锌10毫克；硒20微克，碘70微克。

水：水是人类赖以生存的重要物质，机体如将提内的水量丢失20%即有死亡的危险性。1～1.5岁的幼儿每天每公斤体重的需水量应为125～135毫升，每天需水总量为1150~1300毫升。

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宝宝在成长发育过程中，家长们常常担心宝宝会缺这缺那。经常会有疑问：我的宝宝需要补钙吗，需要补铁吗……宝宝身体内缺少某些营养素，确实会会影响宝宝的发育，那么怎么补呢?今天与大家探讨一下在成长发育过程中，宝宝需要补充哪些营养。

1、宝宝需要补钙吗?

宝宝通常不缺钙，缺的是维生素d(以下简称vd)

根据《中国居民膳食营养素参考摄入量(2013 版)》，0-3岁宝宝钙的推荐摄入量如下：

0-6个月：每天摄入200毫克

7-12个月：每天摄入250毫克

1-3岁：每天摄入600毫克

对于一岁以内的宝宝，母乳和配方奶中的钙含量就已经能满足这个年龄段孩子钙需求。1岁以上的孩子只要保证饮食均衡，也可从奶类、豆制品、绿叶蔬菜、鱼等获取足够的钙。所以孩子基本是不需要额外补钙的。

如果宝宝缺钙，很有可能缺的是维生素d，因为维生素d缺乏会影响钙的吸收。

维生素d可以在阳光照射下由皮肤合成，但会受到居住地和季节的限制(比如北方地区、冬季或梅雨季节，阳光可能相对不充足)，而且重点是长期阳光照射可能会给宝宝的视觉和皮肤产生不利影响。因此，宝宝一般无法通过晒太阳获得足够的维生素d。

中国营养学会建议，母乳喂养的宝宝应该从出生后2周左右开始，每日补充400iu维生素d。人工喂养的宝宝，通过配方奶已经能获得足量的维生素d，一般不需要再额外补充。

2、宝宝需要补铁吗?

一般来说，出生6个月后的宝宝体内储存的铁已经消耗完，因此需要及时添加富含铁的辅食，否则容易发生缺铁性贫血。

当宝宝6个月大时，应添加富含铁的辅食，如强化铁米粉、红肉类、动物肝脏、鱼类等，同时，多吃富含维生素c的新鲜蔬菜水果，有助于铁的吸收。若宝宝为早产儿，或者缺铁比较严重，应该在医生指导下合理补充铁剂。

3、宝宝需要补锌吗?

一般6个月以内母乳喂养的宝宝，发生缺锌的概率很低。但是母乳中的锌会随着时间减少，6个月后含量就非常低了。

所以，宝宝6个月后，一定要注意为其添加富含锌元素的食物，比如红肉类、蛋类、豆类、贝类海产品等。若是人工喂养的宝宝，通常配方奶中的锌含量可以满足1岁以内宝宝的需求，因此不需要额外补充。

豆制品一直以其丰富的营养物质而深受人们的喜爱。它蛋白质含量可达40%，并且含有多种人体必需氨基酸和非必需氨基酸，除蛋氨酸、胱氨酸等，无论是对人体发育，还是对人体的保健与营养都有很大作用。

比如豆浆中蛋白质和铁的含量高于牛奶，比较适合宝宝食用；豆芽菜中含有丰富的维生素c，是一种很好的新鲜蔬菜；而腐竹中维生素b2含量最高，这些食品都可以给宝宝进食，但是鉴于对宝宝消化机能的考虑，腐竹最好少吃。

在喂养宝宝豆制品时，要考虑到宝宝的接受能力，因为豆制品，尤其是豆浆中有一股豆腥味，刚开始可能无法接受，父母不妨慢慢引导。

宝宝喂养中，豆制品营养成分保持最好，甚至还胜于大豆的制品，就是豆浆。而且豆浆制作起来，简单易行，很适合宝宝食用。

豆浆中含有较高的蛋白质和脂肪，含有多种必需氨基酸，尤以谷类中缺乏的赖氨酸含量较多。另外，还含有维生素b1、钙、磷、铁等物质，是2～3个月以上小儿以及对牛奶蛋白过敏者很好的代乳品。

然而，喂宝宝豆浆要注意，那就是豆浆要烧热煮透后才能吃。黄豆中含有对消化道黏膜有较强的刺激性，可引起局部充血、水肿及出血性炎症的皂角素，这种物质吃下去后会导致恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状；而且它还能破坏红细胞，引起溶血；黄豆中还含有胰蛋白酶抑制物，能降低人体对蛋白质的消化能力；植物细胞凝聚素可引起凝血；而且还有妨碍碘的代谢作用，抑制甲状腺素的合成，从而引起代偿性的甲状腺肿大，表现出中毒的症状。

但是高温能破坏酶和皂角素，经过烧熟煮沸，这些有害物质就会全部被破坏，因此饮用豆浆必须煮开。另外，必须注意豆浆的“假沸”现象，烧煮豆浆时需用勺充分搅拌，直至真正的煮沸。煮透后的豆浆才能给小儿饮用。

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