孩子满一周岁后，成人能吃的饭菜种类，孩子也能吃了。有些家长为了省事，让孩子与成人一道吃饭，结果引起孩子不消化和营养不良。一周岁后的孩子，消化系统虽然已经发育到能适应所有天然食物的水平，但是由于孩子的脏器还是十分娇嫩的，吃成人的饭菜，仍然不适应。我们仍然要为孩子准备适宜他们消化吸收的食品，才能保障孩子的营养素来源。

以谷类为主食如大米、小米、面粉、高梁、玉米等，动物性食物如各种肉类，植物性食物如各种蔬菜水果等都要兼而有之。大自然为人类提供的每一种食物都有各自的营养功能，我们不应当有喜好与不喜好之分。成人对食物的喜恶并不是先天带来的，而是后天“学习”的结果。孩子对食物的喜好与否又多是从父母那里学来的。培养孩子良好的饮食习惯，首先要从不挑食做起。不挑食就是不要对食物分出喜欢与不喜欢，凡是能够获得的每一种食物，都应该教会孩子接受它。

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时间：2005年8月29日 13:55—14:22

提问：guest

回答：蒋一方（上海儿童医院营养研究室主任，儿童营养专家）

guest：我想请问您，13个月的孩子一天应该吃几餐？多长时间吃一次？

蒋一方：一般一岁以后的孩子，一天吃6次，时间分别为：早七、九、十一点半，午睡以后两点半、五点半、八点半。

guest：一次吃多少？都可以吃些什么东西？

蒋一方：早餐加早点，午餐加午点，晚餐和临睡前。早点在九点时吃炖蛋，这时可补充鱼肝油，早晨不应该补钙，否则会食欲不好。每天早上和午睡起来要喝点温开水，然后吃水果，体重偏轻的孩子午睡起来后可以增加一次奶。晚上八点半喝奶睡觉，半夜里不要给孩子吃东西。早饭一般不要喝稀饭，可以提供牛奶、小馄饨、肉包、菜包、蛋糕。早点供应蒸蛋或白煮蛋。中午可以选择软饭或菜粥或烂面条，一般中饭和晚饭不要一样，这样可以增加孩子进食的兴趣。中饭和晚饭的食品应该是多样化的，有荤有素，干稀搭配。加工菜粥和面条时可以使用高汤，如肉汤、鱼汤、鸡汤，但注意要将明油撇去。晚上喝奶，如果孩子半夜要醒来，建议可以在奶粉中适当加些米粉，这样孩子可以一觉睡到开亮。一岁以后的孩子可以吃软饭，两岁之前孩子的主食还是应该软一点，烂一点，容易消化。孩子的饭量主要应该根据孩子自己的食欲决定，父母千万不要自己想出一个孩子的饭量来。孩子吃多少应该由孩子自己决定，这是孩子自己的一项保护功能，如果父母经常强制性要求孩子吃完父母提供的食品，会使孩子的这种自我保护功能逐渐丧失。

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宝宝一岁之后，就差不多都已经断奶了，这时候，宝宝的营养来源既不是来自于妈妈们的母乳了，而是其他的辅食了。那么为了要保证宝宝成长的营养所需，哪些营养是必须要添加的呢？

一岁后宝宝需要的营养之蛋白质：

一岁之后，宝宝就变得更加活泼，不是躺在床上睡觉的小宝贝了。这时候，宝宝就需要更多的蛋白质来维持每日活动所需要的营养。一般来说，一到两岁左右的宝宝，每天所需要的蛋白质大概是三十五克左右，而三到四岁的宝宝需要的蛋白质就是大概是四十克左右。所以，爸爸妈妈们每天可以给宝宝多吃一些富含有蛋白质的食物，比如牛奶、鱼肉、豆制品等等，如果能够保证每天给宝宝喝一杯牛奶就更好啦!

一岁后宝宝需要的营养之钙质：

钙质对于宝宝的骨骼以及牙齿生长都是很有帮助的，尤其是当宝宝能走能跑能跳的时候，多吃一些含有丰富钙质元素的食物是很有必要的，能够帮助宝宝长得更高更健壮哦!而钙质含量高的食物主要有海产品、豆制品、奶制品、鸡蛋等等，宝宝可以每天早晨吃一颗鸡蛋哦!

一岁后宝宝需要的营养之锌元素：

锌元素是宝宝神经发育必不可少的元素之一，而一岁到三岁正是宝宝们学习新事物的阶段，这时候，帮助宝宝补充充足的锌元素，能够让宝宝更加聪明哦!所以，爸爸妈妈们记得多给宝宝们吃一些海产品、动物肝脏、奶制品以及豆制品，还有肉类哦!

一岁后宝宝需要的营养之铁元素：

一岁之后的宝宝好动，而宝宝的运动能力的高低也是受铁元素的影响的哦!要想宝宝长得好，铁元素不可少。所以，就多让宝宝吃一些含有丰富铁元素的食物吧!那就是海带、动物肝脏、肉类、坚果类食物啦!相信补充了充足铁元素的宝宝，一定能够跑得更快的。

一岁后宝宝需要的营养之维生素：

维生素的重要性不需要小编多说，想必爸爸妈妈们也一定都知道吧!所以，宝宝在一岁之后，蔬菜、水果类食物是不能少吃的哦!如果把蔬菜和水果做成沙拉或者是榨成果汁，相信更能吸引宝宝来吃哦!

一岁后宝宝需要的营养之碘元素：

碘元素对于促进宝宝的大脑发育是很有帮助的。不过，碘元素要补充，但不能过度补充哦!爸爸妈妈们只要在饮食中给宝宝吃一些海带、紫菜等就可以了。

一岁后宝宝需要的营养主要就是以上这些啦!爸爸妈妈们只要帮助宝宝补充了充足的营养，相信您的宝宝就能够生长发育好的哟!一岁之后的宝宝还需要爸爸妈妈们多加照顾哦!所以爸爸妈妈们就多花一些心思吧!加油哦!(()专稿，如需转载请注明出处。)

宝宝多大食物可以加盐呢？想必这是很多新手妈妈都会想要知道的。那么下面就跟着小编一起来看看吧！

宝宝多大食物可以加盐？

人体对盐的需求有限。根据中国营养学会规定，半岁以内每天钠摄入量为200毫克，即食盐量为0.5克；1岁以前每天的食盐量不超过1克。

加辅食初期，要鼓励宝宝品尝不同食物的味道，有利于建立对食物的正确感知，形成良好的饮食习惯。宝宝从母乳或配方奶粉及自身代谢的储存中，能获得生长所需的钠，加辅食后，很多蔬菜、水果中都含有钠。因此，不用额外添加。

过早加盐会使宝宝对食物本身的味觉感知发生偏差，以后的饮食习惯可能会对调料、添加剂的口味产生依赖，易挑食、偏食。摄盐过多还会抑制口腔黏膜上皮细胞的繁殖，减少唾液分泌，削弱口腔对细菌、病毒的防御功能，从而降低宝宝抗病能力。

高盐饮食还会影响对锌、钙的吸收，易导致缺锌、缺钙，影响智力和体格发育，甚至会造成孩子免疫力下降，引发各种疾病。婴儿的肾脏功能发育不健全，不足以代谢过多的钠盐。如果辅食中加盐过多，无法自行排泄的钠盐滞留在体液中，可能引发水肿、高血压和充血性心力衰竭。

让宝宝吃得香，关键要掌握食物烹饪技巧。选用新鲜、干净的食物，现做现吃，采用蒸、煮、炖、煨等方法，少油少糖，不加盐、醋、味精、咖喱等调味品。同时应注意选用不同颜色食物搭配，做到色、香、味俱全，从感官上激发宝宝的食欲。最好在宝宝一岁之后再加盐，从小养成清淡饮食的习惯。

糖--6个月后宝宝辅食要保证少糖

少糖：首先注意少糖并不代表少加糖，而且在选择食物时尽量选择含糖量较低的食物。糖只是提供热量，并不能帮宝宝补充任何其他的营养素，除了调味对于宝宝并无太多的好处，因此在宝宝辅食中要尽量不加糖。

加糖的危害：

1、糖易产生饱腹感，太甜往往容易影响宝宝食欲；

2、摄入糖过多，易致宝宝对其他口味的排斥，长此以往导致宝宝挑食偏食；

3、宝宝吃糖过度，容易导致体内无机盐代谢失调，促使肝脏产生大量的中性脂肪，进而增加小儿早期动脉硬化的风险；

4、宝宝饮食添加过多糖，无形中还增加了肥胖和龋齿的风险。

油--6个月后每餐可添加一两滴植物油

少油：据中国营养学会关于婴幼儿膳食营养的要求，6个月后宝宝辅食中可以考虑添加少量的植物油，一般每餐1-2滴即可。脂肪能够提供宝宝成长所需的热量，6个月前宝宝从母乳或者配方奶中摄入的脂肪已足够。随着婴儿对脂肪需求量的增大，可以在6个月后在宝宝辅食中添加少量的植物油，以补充宝宝成长所需的脂肪，特别提醒最好不要加动物油，不仅不利于消化还可能引起消化性腹泻。

加植物油的好处：

1、提供热量；

2、其特殊的香味能够刺激宝宝食欲；

3、有通便的作用；

4、蔬菜中脂溶性维生素可溶解在植物油中被宝宝吸收利用。

醋--最好在2岁以后食用

醋属于刺激性较强的调味品，最好在宝宝2岁以后再添加。过早在宝宝饮食中添加醋往往容易降低宝宝的味觉敏感度，造成宝宝越来越重口味。如果在宝宝某些特定食物中需要添加醋，偶尔少量调味还是可以起到积极调剂作用的，不过记住少许即可。

酱油--最好1岁以后添加

在饮食中酱油常被用来改善食物的色、香、味，一定情况下能促进宝宝食欲。但注意酱油中的盐分也较高，由此过早摄入酱油也容易导致钠离子摄入过度，从而造成肾脏负担，此外也会影响宝宝味觉的正常发育。因此酱油也最好在1岁以后再添加，且每次1-2滴即可。由于酱油是由黄豆发酵而成，因此初次食用后要注意观察宝宝是否出现过敏状况。

除了以上多种常见调味品可以逐步添加外，像葱、姜、蒜等常见的天然调味食品刺激性较强，也要尽量等宝宝肠胃发育比较完善时再添加。而像辛、麻、辣等刺激性超强的调味6岁前要坚决杜绝添加，这些对于宝宝的消化系统伤害性极大，严重者可至宝宝口腔、肠道、胃等部位出现水肿、充血甚至糜烂，溃疡等症状。

补充：宝宝不爱淡口味怎么办？

1岁前宝宝调味品除了植物油外，其余的最好都不要添加，那若是宝宝又不爱淡口味怎么办？其实，方法很简单，将两种或多种食物进行合理搭配，比如白粥中加瘦肉就有甜味了，此外像青菜、红枣、番薯等食物都可给白粥增加甜味。妈妈们尽管发挥自己的能力，将食物进行搭配，创造出宝宝钟爱的口感。（参考网站：搜狐）