不少减肥达人都喜欢和酸奶加红糖，那么哪种酸奶加红糖比较好？酸奶和老酸奶哪种好呢？酸奶和老酸奶的区别可以从凝固状态上区分。老酸奶属于凝固型，必须以鲜奶为原料，将半成品灌装到塑料碗里，密封后再经过72小时冷藏发酵，制作时间长。

酸奶是当下时尚的牛奶饮品，各式口味，有草莓口味、巧克力口味、芒果口味，还有一些添加多种食物组组合而成的酸奶。

酸奶按类型区分为凝固性和教版型两类，凝固型酸奶通常是老酸奶品种；搅拌型酸奶则诸如果粒酸奶、谷物酸奶等。这两类酸奶配料差别不大，只是制作工艺上有所差别。普通酸奶是先发酵后灌装。老酸奶属于凝固型，必须以鲜奶为原料，将半成品灌装到塑料碗里，密封后再经过72小时冷藏发酵，制作时间长。

事实上，酸奶和老酸奶的口味类似，两种酸奶中生牛乳、白砂糖、菌落名称都一样，只是食品添加剂一项中，“老酸奶”比普通酸奶多了果胶、明胶、琼脂和卡拉胶等。虽然明胶、果胶等成分不完全一致，但其作用都是为酸奶增稠，增加其口感和外观效果。明胶、果胶基本上就是碳水化合物，本身没有什么营养价值，添加后也不会增加老酸奶的营养价值。

我们都知道牛奶最好在晚上喝，那酸奶呢？酸奶有较好的促进钙吸收的作用，一般在饭后30分钟到2个小时内喝酸奶效果最好。但是，中医建议，酸奶和牛奶一样在晚上喝最好，这样能发挥酸奶补钙的最大功效。这是为什么呢？

晚间12点至凌晨是人体血钙含量最低的时候，有利于食物中钙的吸收。晚间12点至凌晨这一时间段中，人体内影响钙吸收的因素较少。所以在晚上喝酸奶能有效的吸收钙。晚上喝酸奶需要注意的是，不要喝太多酸奶否则导致胃酸过多，影响胃粘膜和消化酶的分泌，会破坏体内的电解质平衡。此外，酸奶和牛奶都不要在空腹的状态下饮用，这样会刺激胃肠道排空，酸奶的营养元素未完全吸收就被排出。

喝完酸奶后尽量漱口或者喝清水，酸奶中含有的酸性物质以及乳酸菌会损害牙齿。酸奶不适宜喝太多，而且也不是所有人都适宜喝，肠道手术后的病人、腹泻患者以及1岁以下婴儿，都不宜喝酸奶。饮用量上，每天1-2杯酸奶就足够了。

酸奶红糖减肥法是网上流传的一种减肥方法，有人就表示自己通过这样的方法一个月已经成功瘦了24斤，看到这里，爱美的肥胖mm是不是非常心动呢？急切想要尝试一下这样的方法来得到窈窕身型？其实酸奶和红糖的减肥法并不是没有作用，但是大家需要注意，一定要选择合适的时间进食，才能取得好的效果。那么酸奶和红糖什么时候喝最好？妈网百科马上为大家科普一下这方面的内容。

一杯酸奶加上2克红塘搅拌均匀，一般都是在饭后喝，空腹不宜喝酸奶，在饭后2小时内饮用，效果最佳，一天两到三次。酸奶可以让不停运动的肠胃得到休息的同时，调整肠内环境。断食后脂肪更容易燃烧，为了避免有胃酸过多的感觉。需要记住的是酸奶中的某些菌种及所含的酸性物质对牙齿有一定的危害，容易出现龋齿，所以饮后要及时用白开水漱口哦。

网络上一直流传酸奶加红糖是一种减肥妙方。酸奶中含有大量活性乳酸菌，能够有效调节体内菌群平衡，促进肠胃蠕动，从而缓解便秘，所以酸奶有一定的减肥效果。相信大家喝完酸奶以后，会有饱饱的感觉，这是因为酸奶具有一定的饱腹感，喝了以后不会那么快饿，所以想要减肥的人都会适当的喝一些酸奶。

既然酸奶具有一定的减肥功效，那么网络上流传的酸奶加红糖能减肥可信吗？减肥最顾忌的是热量，碳水化合物。酸奶其实也有一定热量，如果减肥时酸奶作为辅食，那么这样也会引起体重的增加。红糖和酸奶的组合的成酸奶红糖，其实并不是一张减肥良方，因为红糖和酸奶并不能相互弥补不足或者增加营养价值。

如果将酸奶加红糖作为减肥的主食，那么这仅仅是是一种“节食”行为，不科学不可取。减肥的关键是调整热量的摄入和消耗，不是一味的节食，一般减肥饮食每天热量应该控制在1000千卡至1500千卡，每天主食提供的热量应为500千卡至750千卡，折合主食150克至200克，才能达到身体对碳水化合物的需要。碳水化合物过高或过低都是不科学的减肥方法。

最后，如果将酸奶加红糖作为减肥的主食，那么在一段时间内体重必然会有所下降，因为这是一种节食行为，并未能满足人体对于碳水化合物的需求，按照这样分析，如果继续采用酸奶加红糖作为减肥主食，那么在较长的一段时间后，人体必定会出现各种不适，甚至会出现昏阙现象。