黑木耳的口味比较好，吃起来很脆，很多人都喜欢吃黑木耳，但是对于女人来说，经期可以吃黑木耳吗这个问题还是很纠结的。很多时候大家都只想到好不好吃的问题，却没有想到适不适合吃这个问题，下面我们就一起来了解一下。

其实经期是可以吃黑木耳的。月经时应避免参与剧烈体育运动，长距离骑车和跑步等，以免过度疲劳导致抵抗力下降，经期应经常清洗外阴，避免手淫，注意休息，保证充足睡眠时间，食用营养丰富，易于消化吸收的饭菜，避免接触冷水，注意保暖，最好不参加游泳等。

不少女性，在月经来潮的前几天(月经前期)会有一些不舒服的症状，如抑郁、忧虑、情绪紧张、失眠、易怒、烦躁不安、疲劳等。此时，女性应选择既有益肤美容作用，又能补气、疏肝、调节不良情绪的食品、药品，如卷心菜、柚子、瘦猪肉、芹菜、、淮山药、百合、金丝瓜、冬瓜、海带、胡萝卜、白萝卜、胡桃仁、黑木耳、等。

所以说经期是可以吃黑木耳的，不但可以吃，而且对身体还有好处呢。在经期吃木耳不但可以补气，而且还可以美容保健等等。

黑木耳是木耳科真菌状如耳朵，系寄生于枯木上的一种菌类，富含铁、钙、磷和维生素b1等，具有非常丰富的营养价值，男女老少都非常适合食用，最好能每周吃2次，不管是把木耳做主料还是辅料，都应该在日常的膳食中多多加入木耳这个健康大功臣。下面就来看看健康大功臣——黑木耳的功效与作用。

黑木耳的功效与作用一：

想要减肥瘦身的妈妈们，黑木耳可是减肥食谱中必备的食材。黑木耳含有对人体有益的植物胶质以及一种叫做“多糖体”的物质，是一种天然的滋补剂，和黑木耳中丰富的纤维素共同作用，能促进胃肠蠕动而防止便秘，有利于体内大便中有毒有害物质及时清除和排出，还可促使肠道脂肪食物的排泄，减少食物中脂肪的吸收，从而起到防止肥胖和减肥作用。

黑木耳的功效与作用二：

黑木耳有“抗癌卫士”的美称，因为黑木耳中含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。

黑木耳的功效与作用三：

老人应该多食用黑木耳，因为黑木耳可以清理血液中的垃圾，减少心脑血管的发生。并且，黑木耳含有维生素k，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。另外，黑木耳还有抗脂质过氧化的作用，使人延年益寿。

黑木耳的功效和作用四：

黑木耳中具有美容养颜的功效，因为黑木耳中铁的含量极为丰富能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血，常吃黑木耳，可以改善面色黯黄的问题。

黑木耳的功效和作用五：

黑木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，充当肠胃的清道夫，它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显着的化解功能。

黑木耳属于木耳科，真菌状如耳朵，是寄生于枯木上的一种菌类，经常出现于日常食材中。黑木耳的营养价值很高，有延缓衰老、美容养颜、防治缺铁性贫血、预防癌症等相当多的功效和作用，专家建议日常家庭一周最好食用2次黑木耳。

爽脆的黑木耳是许多家庭都喜爱的食材，黑木耳的食用方法非常之多，比较常见的是凉拌黑木耳、爆炒黑木耳，黑木耳糖水等。而黑木耳的烹饪方法也非常灵活，搭配其他许多食材，都能有令人满意的效果。

妈妈们需要注意的是，如今市面上出现了不少假木耳，几乎达到以假乱真的地步，在此教大家一个辨别真假木耳的做法。优质的真木耳表面黑而光润，有一面呈灰色，手摸上去感觉干燥，无颗粒感，嘴尝无异味。假木耳看上去较厚，分量也较重，手摸时有潮湿或颗粒感，嘴尝有甜或咸味，因为家木耳一般用糖或盐水浸泡过。

并且，很多妈妈为了图省事，简单地用水冲冲就吃。其实这是不正确的做法，木耳需要在水中浸泡一段时间，再用自来水多冲洗几次，才能洗净木耳褶皱上藏匿的农药残留。另外，最好的办法是使用盐水冲洗，盐水可以洗净木耳褶皱上藏匿的污垢和农药。但是，妈妈们绝对不要让木耳在水中浸泡过长时间，否则木耳内的维生素会悉数流失，使营养价值降低，而且溶解于水的农药有可能会反渗入木耳中。

凉拌黑木耳是家常菜中经常出现的一种，爽脆的黑木耳，冰凉的口感，在夏季更加受欢迎。下面为大家详细讲解几种凉拌黑木耳的做法，实际上凉拌黑木耳的做法非常灵活，妈妈们可以根据自己家人的喜好，加入不同的配料，使凉拌黑木耳更符合家人的口味需求。

凉拌黑木耳的做法一：黄瓜凉拌黑木耳

原料：黑木耳、黄瓜、胡萝卜、青红椒、白芝麻、盐、芝麻油、白醋

1、将黑木耳泡发好，洗干净，摘去老蒂，入锅中焯熟，放心，水开后煮5分钟。

2、将黑木耳捞出，浸入冰水中，凉透后捞出，用手撕成小片。

3、将黄瓜、胡萝卜、青红椒切成细丝，倒入黑木耳中，再加入熟的白芝麻，加入2克盐，1克鸡精，10克芝麻油，5-10克白醋，然后搅拌均匀。

凉拌黑木耳的做法二：碎核桃凉拌黑木耳

原料：黑木耳、碎核桃、红绿辣椒、姜、蒜少许

调味料：盐、糖、醋、生抽、香油、红油；

1、黑木耳洗净撕小块，红绿辣椒切丝姜蒜切末；

2、黑木耳红绿辣椒丝焯水；

3、核桃碎用小火炒香；

4、碗中放入黑木耳红绿辣椒丝核桃碎和姜蒜末，加入调味料拌匀。

温馨提示：

凉拌黑木耳的做法灵活，妈妈们可以根据自己家人的口味选择配料的多少，搭配如黄瓜、碎核桃、金针菇、西芹‘等另一种原料，品尝起来口感丰富不单调。