煲仔饭很多人爱吃，不过做法有很多种，它的差异之处在于配料不一样。如果你想做出好吃的煲仔饭，可以先学学菜谱。以下是电饭锅煲仔饭菜谱，速get：

材料：腊肠、姜丝、小油菜、酱油、糖、海鲜酱油、芝麻油、水。

做法：1、把腊肠切成薄片，加调味料混合，然后把米洗干净，分量和平时煮饭的差不多。

2、将淘洗干净的米倒入锅中，加入腊肠，酱油，芝麻油，水，姜丝等，然后将小油菜清洗干净，一并放进去。

3、等所有材料都放进去后，按煮饭键开始煮，过一会，煲仔饭就成功做出来了。

电饭锅是国内普及度较高的厨房电器，具有使用方便、经济耐用、效率高的特点，能煮出好吃不夹生的米饭。目前，市面上的电饭锅有很多种，其中，颇受欢迎的是保温式自动电饭锅。下面着重介绍一下它：

保温式电饭锅主要由内锅、外壳、加热器、磁钢限温器、双金属片恒温器等构成。保温式自动电饭锅能够实现煮米饭所需要的这一系列过程。电饭锅在通电前处于冷态，通电后温度逐渐升高，自动实现从低温吸水到旺火加热过程。水开后，水的温度保持100度，实现维持沸腾过程。当温度升高到103度时，由于限温器的作用，电饭锅自动切断电路，停止加热。

日常只要洗好米倒入电饭锅，加入适量的水，把电饭锅的插头插入电源插座，电源接通后，指示灯亮。按下磁钢限温器开关，等磁钢吸合后，它就进行加热。等加热完成后，如果暂时不吃，电饭锅会自动转入保温过程，使电饭锅内的米饭温度保持在70度左右。

电饭锅不仅能用于煮饭、煲汤、煮粥，还能用于做面包。面包富含蛋白质、矿物质、碳水化合物等物质，营养丰富，可以作为早餐吃。那用电饭锅怎么做面包呢？

原料：300g特制面粉、鸡蛋、适量白糖、牛奶。

制作：1、准备好原料，先将鸡蛋打碎，用两个容器分别装着蛋液和蛋清，记得要分开装。

2、用筷子和打蛋器将蛋清搅拌均匀，注意也不要搅拌太久，只要搅拌到蛋液能粘附在筷子上，立起来即可。

3、在蛋液中加入白糖和盐，继续搅拌均匀，半个小时后，会发现液体成为奶昔一样的糊状物。

4、在糊状物中倒入面粉和牛奶，搅拌均匀，记住是上下搅拌，不要打圈，因为这样搅拌出来的面糊才能做出松软的面包。

5、电饭锅按下煮饭键，预热一下，倒少许油，再倒入面糊，盖上盖子，等加热完成后，就会自动调到保温处。此时，取出就能食用。

虽然压力电饭锅与普通电饭锅功能高度相似，但两者的工作过程和工作原理都不一样。在选购前，应该了解两者的区别。那压力电饭锅与普通电饭锅有什么不同呢？大家不妨往下看看：

从煮饭过程中压力、温度、时间的关系及程序安排来看，压力电饭锅与普通电饭锅不同。它的基本工作过程是：把米淘洗干净，加上适量的水，然后把密封圈放到相应的位置，盖上盖子，插上电源插头，按下琴键开关，即正式启动。

启动后，外侧电热元件通电，以小功率向锅体加热。当水被加热后开始产生水蒸汽，随即加上限压阀。当锅体温度达到60度时，温度调节器闭合使内侧加热元件通电，这时以较大的电功率使锅体升温。很快地，锅体温度达到110度。此时，锅内压力为额定值，即0.4kg每平方米的表压力。

一旦锅体温度持续升高，达到135度，温度开关即会断开，切断整个电路。由于整个锅及锅内食物热容量很大，尽管没有加设保温机构，压力电饭锅中的米饭仍可保持在70度以上约15分钟。这时，淀粉已经完全发生变化，成为香甜可口的米饭了。