发菜：发菜的颜色很黑，不好看，但发菜内所含的铁质较高，用发菜煮汤做菜，可以补血。

胡萝卜：胡萝卜含有很高的维生素b、c，同时又含有一种特别的营养素－胡萝卜素，胡萝卜素对补血极有益，用胡萝卜煮汤，是很好的补血汤饮。不过许多人不爱吃胡萝卜，我个人的做法是把胡萝卜榨汁，加入蜂蜜当饮料喝。

面筋：这是种民间食品。一般的素食馆、卤味摊都有供应，面筋的铁质含量相当丰富。而补血必须先补铁。

菠菜：这是最常见的蔬菜。也是有名的补血食物，菠菜内含有丰富的铁质胡萝卜素，所以菠菜可以算是补血蔬菜中的重要食物。如果不爱吃胡萝卜，那就多吃点蔬菜吧。

金针菜：金针菜含铁数量最大，比大家熟悉的菠菜高了20倍，铁质含量丰富，同时金针菜还含有丰富的维生素a、b1、c、蛋白质、脂肪及秋水仙醉碱等营养素。

龙眼肉：龙眼肉就是桂圆肉，任何一家超市都有售。龙眼肉除了含丰富的铁质外还含有维生素a、b和葡萄糖、蔗糖等。补血的同时还能治疗健忘、心悸、神经衰弱和失眠症。龙眼汤、龙眼胶、龙眼酒之类也是很好的补血食物。

如果发生贫血病的情况下，有些食物还是不能吃的，特别是对于准妈妈而言有哪些不能吃？

1、碱性食物

如果人体处于碱性的环境是不利于铁质的吸收，所以有贫血病患者尽量少食碱性食物，如馒头、高粱面等。

2、忌油炸食物

油炸的食物会把人体内的营养成分破坏掉，而且还不容易被消化吸收，停留在肠道，造成肠道功能紊乱，就会进一步导致营养吸收不良，从而影响了铁质的吸收，当然会加重贫血症。

3、忌茶与咖啡

缺铁性贫血患者，不可饮茶。茶叶中有一种叫做鞣酸的物质，可与铁剂结合形成不溶性的鞣酸铁，妨碍铁吸收。咖啡也是同理。

4、忌大蒜

大蒜含有较多的挥发性物质，本身具有刺激性，吃多了会抑制胃液分泌，影响消化和吸收，降低血红蛋白和红细胞数目，所以对于贫血病是不适宜的。

患了贫血病饮食是十分重要的，要注意以上的饮食禁忌，日常可以多吃一些补血的食物，如乌骨鸡、桑葚、龙眼、黑芝麻。你吃对了吗？

在我国，女性贫血率相当高，二十岁至三十岁的女性易贫血率普遍高于男性，尤其是经期、孕期的女性的若营养补充不足很容易引起贫血。对于这样的情况，严重的患者需要进行专业的治疗，如果只是一般性的缺铁性贫血，不严重的话是可以进行饮食调节，通过饮食缓解病情，那么患者在日常的饮食中需要注意什么呢？缺铁性贫血不能吃什么呢？

1、嗜好喝茶？no！

忌饮茶，尤其是忌饮浓茶，因茶中鞣酸可阻止铁的吸收。

2、柿子？no！

柿子中含有鞣酸，遇到含铁的食物可以使铁沉淀，影响铁的吸收，对健康不好，特别是贫血的人。

3、偏食？no！

纠正不良的饮食习惯，如偏食、素食主义等。

4、脂肪摄入多？no！

适量脂肪摄入，每日以50克左右为宜。脂肪不可摄入过多，否则会使消化吸收功能降低及抑制造血功能。

贫血在临床上是指人体外周血红细胞容量臧少，低于正常范围下限的一种常见的临床症状。虽然说女性普遍都会有贫血的现象，但是不同年龄、性别的人都会有贫血的症状，男人、女人、小孩、成人都一样。那么对于这种常见的症状，我们在日常生活中应该注意什么呢？贫血的人不能吃什么？下面就让小编来告诉你吧。

1、牛奶，碰不得！

由于治疗贫血的主要药物是铁剂，而牛奶中含磷较多，磷可与铁结合成难溶于水的物质影响铁的吸收，故贫血病人不宜用牛奶补充营养。

2、大蒜，少吃为妙！

大蒜含较多的挥发性物质可降低血糖，多食大蒜则会抑制人的胃液分泌，生熟品都可使血红蛋白、红细胞减少，贫血患者如果食用将会加重病情。

3、煎炸食品，请离得远远的！

贫血患者的胃肠功能好坏直接影响到疾病的恢复，煎炸的食品一方面大量营养成分被破坏，另一方面也影响消化吸收造成肠道功能紊乱，从而影响疾病恢复。

4、喝咖啡？no！

因为咖啡里的多酚类物质会和铁形成难以分解的盐类，抑制铁的吸收。对於贫血病人而言，非常不适合。如果想要喝饮料，最好能将咖啡改为橘子汁。确实，咖啡并非能长期饮用。最重要是不过量，过量了就是不贫血也会有问题的，关键是量的问题。贫血的人不能喝咖啡。

5、再也不能这样愉快地喝茶了！

茶对铁吸收的抑制作用，是由于茶叶中的鞣酸与铁在消化道内形成不溶解的鞣酸铁。这种物质不能被小肠黏膜上皮细胞所吸收，阻碍铁质吸收，而人体缺铁会使体内血红蛋白合成减少，加重贫血症状。