肉苁蓉老鸽汤

材料：:老"鸽一整只，肉苁蓉30g，黄精50g，淫羊藿30g，枸杞、桂圆各5克，调味料少许(注意不要下味精或者是鸡精，避免破坏汤的效用)。

做法

1、将老鸽子买回来，洗干净内外。记得在店家那里就叫他帮忙处理干净。

2、将肉苁蓉，黄精，枸杞，桂圆洗干净分开备用。

3、准备瓦锅，放入适量的清水，放入洗干净的鸽子，然后就将枸杞、桂圆放进去。

4、用大火煮沸15分钟后放入肉苁蓉、黄精。

5、用中火煲1小时，最后放入调味料，开慢火熬煮30分钟后，等到稍凉即可食用。

肉苁蓉可以补肾阳，补血，润肠通便。黄精有补气养阴，健脾，润肺，益肾功能。枸杞和桂圆均可以起到补血的作用。

老鸭石斛汤

材料：老鸭500克(看到鸭肉本身带褐红色的，最好就是买半边)，石斛10克，枸杞和圆肉各5克，少许盐。

做法

1、将买回的半边鸭洗干净，特别是内脏，要处理干净。切成块状。

2、把石斛洗干净，然后用冷水浸泡5分钟。也把枸杞和圆肉准备好。

吃什么补血

3、洗干净瓦锅，将切好的老鸭放进锅内，加上水，放入石斛，枸杞，圆肉。

淮山炖乌鸡汤

材料：乌鸡300，淮山100克(最好是细长细长的淮山)，红枣、枸杞各10克，少许盐。

做法

1、将乌鸡洗干净，切成块，飞水去掉那些血水。

2、将淮山去皮，洗干净后切成条状，如手指般大小，然后下油锅里，爆炒一下淮山。

3、洗干净红枣和枸杞。

4、准备好炖盅和电饭锅，然后将所有材料放入炖盅，加上少许盐，隔水炖汤。

淮山可以滋肾益精，因为含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。山药补而不热，温而不燥，常吃有益无害。

煲鸡酒

材料：半边鸡(猪骨，猪肚，白鸽，可选其一放入增加鲜味)、干鱿鱼1条、姜3大块、烧酒(白酒)1500克。

做法

1、烧酒、鸡(+猪骨/猪肚/白鸽)放入瓦煲。

2、浸泡好(提前浸泡3小时)的干鱿鱼切丝，炒香后放入瓦煲。

3、姜拍扁后放少许水或烧酒，煮出辣味(但不能煮焦)，之后捞起放入瓦煲。

4、煮2个小时(不用放盐)。

吃什么补血

鸡酒可以帮助身体恢复阳气，起到补血补气的作用，但不能喝太多，避免过于燥热。

结语：人之百病生于气，而不知血为百病之始也，由此可见，血对我们的身体是多么的重要，如果我们的身体出现了贫血或者是血虚的状况，那么就会给我们的身体带来生理和病理性危害，我们必须及时补血才可以，多吃这些补气血的食物，就是一种很好的选择。

最近央视曝光的:阿胶造假"新闻受到大家的一致关注，大家无论如何也想不到，阿胶竟然是用牛皮下脚料制成的。在气愤的同时，大家疑惑，吃什么补血才更有效又安全呢？在这向大家介绍一种简单常见的补血水果：樱桃！

樱桃含铁量极高

因为阿胶较为滋腻，在炎热的天气，人们的肠胃消化功能本身就不是太好。而樱桃作为一种夏季的时令水果，含铁量很高，是最佳的补血水果。樱桃自古就被叫做:美容果"，中医古籍里称它能:滋润皮肤"、:令人好颜色，美态"，能和阿胶的一些功效相媲美。每百克樱桃果肉中铁的含量是同等重量的草莓的6倍、枣的10倍、山楂的13倍、苹果的20倍，居各种水果之首。此外，胡萝卜、菠菜、金针菜、龙眼肉、萝卜干都是较好的补血类果蔬。

阿胶为驴皮经煎煮浓缩制成的固体胶，为补血之佳品，明代著名中药学家李时珍在其所著的《本草纲目》中称:阿胶，本经上品，出东阿，取名阿胶"。常与熟地黄、当归、黄芪等补益气血药同用。但是阿胶比较滋腻，有碍消化，肠胃不好的人是不适合用阿胶作为保健品的。陈磊垚副主任药师指出，其实目前市面上生产的纯正阿胶还是比较少的，而很多女性朋友购买阿胶主要是为了补血养颜、滋阴护肤。其实，就目前这个季节来看，吃阿胶不如吃樱桃。

正品阿胶硬而脆

那么，市民怎么鉴别阿胶的真假呢?陈主任给出鉴别阿胶简单易行的三种办法：首先，闻气味，用驴皮做的阿胶，会有一种轻微的腥味。而用其他皮或者工业下脚料熬出的阿胶往往有股臭味。

其次，看硬脆度。拿正品阿胶用力拍在桌面上，会碎裂成数块，即:硬而脆"。而不好的阿胶则较坚韧，断面乌黑或灰黑，不易打碎，甚至可弯曲。

最后，看溶化性。正品阿胶砸碎后加热水搅拌，易全部溶化，无肉眼可见颗粒状异物。而不好的阿胶不易溶化，有的出现不溶化的絮状物等

吃什么补血，想必这是困扰很多朋友的一大问题，在炎热的夏季，到底吃什么补血的效果好呢?以下养生网小编就为大家盘点吃哪些食物和食谱能够补血。

一、哪些食物能有效补血

1.樱桃

樱桃作为一种夏天的时令水果，含铁量是非常高的，也是一种非常好的补血水果。樱桃自古以来就被称为是美容果，中医秘籍里樱桃有着滋润皮肤的作用，甚至能和阿胶等食物相媲美。

每一百克樱桃果肉当中，铁的含量是同等重量草莓的六倍，大枣的十倍，所以说夏天吃凉凉的樱桃来补血是再好不过的了，既能满足我们的食欲，而且又能帮助我们的身体充分补血。

樱桃具有很大的药用价值，而且可以抵抗贫血，促进血液的生成。铁质是合体人体血红蛋白与肌红蛋白的重要原料，而且在人体免疫、蛋白质合成以及能量代谢等过程中有着很重要的作用，同时这也与大脑以及神经功能、衰老过程等有着密切的练习。

经常吃樱桃，可以有效的补充我们的身体对于铁元素的需求，促进血红蛋白再生，可以有效的防止我们的身体出现缺铁性贫血的状况，又可以增强我们的身体体质，健脑益智，效果是非常棒的。

2.龙眼

龙眼的营养是非常丰富的，也是滋补身体和补充气血的食物，大多数女性朋友们都知道，如果我们的身体出现了气血不足的情况，那么吃一点龙眼是再好不过的了。

我们也可以把龙眼煮粥或者是煮汤，也可以直接剥开壳吃掉，这些都是非常不错的食用方法。

而且龙眼的主要功效就是可以帮助我们的身体补充气血，让我们气血充足。女性朋友们在经期的时候也是可以多吃一些龙眼的，这样有利于促进经血的运作，帮助我们的身体补血，有贫血现象的女性朋友们更要多吃一点龙眼，或者是可以把龙眼和红枣一起煮汤食用，补血补气的效果会更好。

吃什么补血

3.猕猴桃

猕猴桃是一种营养密度很高的水果，多吃一点猕猴桃，可以有效的补充我们身体当中的钙质，增强身体对于食物的吸收能力，改善睡眠品质。