大家都不可思议蝼蛄虾竟然有那么多的好处，那要赶紧买回去天天吃。蝼蛄虾虽然好处多多，但是也不是天天吃就有用的，蝼蛄虾出了有这么多好处，它还是有自己本身的食用禁忌的，下面就让我们来了解了解，蝼蛄虾的食用禁忌有哪些吧！

1、虾忌与某些水果同吃，虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂等同食，不仅会降低营养价值，而且鞣酸和钙酸结合形成鞣酸钙后会刺激肠胃，引起人体不适，容易出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状；

2、海鲜和这些水果同吃，至少应隔两小时。 吃海虾后，一小时内不要食用冷饮、西瓜等生冷食品；

3、色发红、身软、掉拖的虾不新鲜，尽量不吃；

4、虾背上的虾线应挑去不吃；

5、虾为发物，染有宿疾者不宜食用。如正值上火之时不宜食虾；

6、对少数老年人来说，尤其是一些过敏性疾病患者，如过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎等患者则不宜吃虾。

五一小长假已经过去3天了，大家的假期综合征已经有改善了吧？为了好好犒劳每日坚守岗位，忍受各种勾心斗角职场生活的筒子，不妨买一斤蝼蛄虾回家做着吃哦，相信家里的小北鼻也会喜欢的。但是气温比较高的话，蝼蛄虾很容易死翘翘哦，为了不影响口感，你需要好好保存蝼蛄虾呢。

蝼蛄虾怎么保存？

去超市或者到水产市场买回蝼蛄虾的时候，记住问服务员拿点冰块哦，然后装着冰水将蝼蛄虾带回家。之后将蝼蛄虾放在小盘子里，倒入冰凉的清水，防止在阴凉地方就ok了，但不能放太久。你可以可以将蝼蛄虾装盘子，然后放在冰箱里。

妈网百科建议到家买到蝼蛄虾之后立马煮熟吃了吧，这样口感会更好哦。如果没时间烹饪蝼蛄虾的话，就将虾放在冰箱里，保鲜一下也不错。

  用醋治病养生应持科学的态度，不能急于求成，而且吃醋亦要适可而止。《内经·素问》同：:酸伤筋，过节也。"《本草纲目》中记载：食醋:酸属木，脾病毋多食酸。酸伤脾，肉胎而唇揭。"

  ◆吃醋不宜过多。在口常生活中，吃醋的量不宜过大，一般成人每天可食用10~20毫升，最多不要超过50毫升，老弱妇孺及病人则应根据个人的体质，适当减少服用最，尤节制、无目的地饮醋是不可取的。现代医学研究发现，过量摄人食醋会有碍钙的代谢，使骨质疏松。即便足证常人，在空腹时也不宜过多摄人食醋，以免损伤胃部。

  ◆骨伤患者不宜多吃醋。《本草纲目》中记载：食醋:多食损筋骨，亦损胃。"现代医学研究证明，醋酸有软化骨骼和脱钙的作用。骨伤病人吃醋后会使伤处感觉酸软，疼痛加剧，影响骨折愈合。

  ◆胆石病人过多地吃醋口r能会诱发胆绞痛。因为酸性食物进入十一指肠后可刺激其分泌肠激素，从而引起胆囊收缩，产生胆绞痛。

  ◆服用某些药物时不宜吃醋。磺胺类药物在酸性环境中容易形成结晶，从而会损害肾脏。服用碳酸氢钠、氧化镁、胃舒平等碱性药物时食醋，会使药物作用被取消。

  ◆服用庆大霉素、卡那霉素、链霉素、红霉素等抗生素时最好不要吃醋，以免降低药效。

  ◆不宜食用醋制品的人。如用醋泡的醋蛋对于大多数人来说是适合的，但有些人不宜食用，如过敏者、胃病患者和低血压者吃醋和醋蛋液时应当慎承，以免诱发和加重病情。对醋过敏者吃醋时有可能引起过敏症状；而胃溃疡患者和胃酸过多的人食醋过多可使胃溃疡加晕，应慎食醋蛋和各种含醋的配方。食醋和醋蛋液有降压作用，低血压病人食之要慎重，注意不要强饮，以免不适应而导致胃部病变。肾炎病人在发病期间，胆囊切除手术的病人在手术后半年内，肝硬化患者，均应慎用。

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蝼蛄虾名字很可爱哦，爱吃虾的你有没有吃过呢？虽然名字特别，不过吃起来口感还是不错哦，都会让人产生幸福的感觉。蝼蛄虾的做法有很多，红烧、煮熟、清蒸，者用来熬粥味道都很棒哦。想要吃到美味的蝼蛄虾，你需要挑选新鲜的呢，下面一起看看如何挑选蝼蛄虾吧。

蝼蛄虾挑选技巧：看个头大不大，以及生不生猛

其实和挑选基围虾，各种虾一样，都是要挑生猛的，尤其是夏季哦，高温很容易令蝼蛄虾“晕过去”，然后一睡不醒。所以大家在挑选蝼蛄虾的时候，挑个头大的，生猛的就ok了。

个头小的蝼蛄虾貌似没什么肉呢，所以买虾不能买太小的，否则长辈们该嫌弃了。瞄准个头大的蝼蛄虾，当然它也要很生猛，在水面上游来游去的那种最好哦。如果蝼蛄虾一动不动，建议不要买。