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莲藕清热又美容,四种莲藕的做法,莲藕排骨汤的做法

2022-06-04 18:03:08     来源:www.dxfbaby.com
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导语:


1、莲藕清热又美容,四种莲藕的做法

你爱吃莲藕吗?小编非常的喜欢吃。之前每次下馆子都会点上一到莲藕的美食,不是炖排骨就是爆炒了。不管莲藕怎么做都是那么的爽脆有

1、莲藕清热又美容,四种莲藕的做法

你爱吃莲藕吗?小编非常的喜欢吃。之前每次下馆子都会点上一到莲藕的美食,不是炖排骨就是爆炒了。不管莲藕怎么做都是那么的爽脆有口感,其实常吃莲藕有利没有弊哦。它可以帮助女性清除毒素,让你的脸上减少了各种色素。还可以在你食欲不振的时候让你胃口大开哦。那你知道莲藕的吃法?下面就介绍几种详细的做法。

做法一:莲藕猪脚汤

第一步,备好莲藕、猪脚还有玉米以及枸杞跟调味品。

第二步,提前将猪蹄直接煮好了放在冰箱里面,将莲藕直接削皮洗好了切成快,将玉米处理后切段了。

第三步,将猪脚下锅加水烧煮,加点盐煮开了,捞出猪脚。取出炖锅倒入一半的猪脚汤再加水直接烧开了。

第四步,将玉米还有莲藕放进去煲煮半小时,再将猪脚下锅煮上10分钟即可加上枸杞出锅。

做法二:糖醋莲藕

第一步,准备好猪肉、莲藕、生姜、生老抽、香油、鸡精、白糖醋、还有蚝油以及盐,再备上水淀粉跟蛋清和番茄酱。

第二步,将猪肉直接洗好切成末,将莲藕削皮后切末,把生姜也切末备用。

2、莲藕排骨汤的做法

莲藕具有清热解燥,益气补血的作用,莲藕可以生吃,也可以熟吃,生吃莲藕如凉拌莲藕味道清爽,口感清脆,而熟吃莲藕的做法就更多了。但今天小编要和大家分享莲藕排骨汤的做法,教大家如何煮出“翻层味”的莲藕排骨汤。

莲藕的营养价值非常丰富,富含铁、钙等微量元素,同时植物蛋白质、维生素以及淀粉的含量也很丰富,有着明显的补益气血,提高机体免疫能力的作用。

莲藕排骨汤的做法:

材料:莲藕250克,排骨500克,红枣适量,生姜适量,食盐少许

做法:

1、首先将排骨砍件洗干净后,用煮锅加水放入排骨焯水一次,去掉血水捞出。莲藕切成片或者块备用。

2、准备砂锅,放入适量水,生姜切成薄片放入煮开。

3、此时放入排骨煮到六成熟

4、放入切好的莲藕和洗干净撕开的红枣,用大火烧开之后调成小火慢炖。

5、小火慢炖40分钟后,加入食盐调味,调大火煮10分钟即可关火。等到稍凉即可食用。

3、莲藕腔骨汤的做法

提起排骨想必人人都很熟悉,但是说到腔骨可能很多人都很陌生。腔骨就是排骨的一部分,肉多骨软,非常适合炖汤喝,下面为大家介绍莲藕腔骨汤的做法~

莲藕腔骨汤

食材:藕2根、腔骨2斤多、姜4片、水3500ml、盐适量。

做法:

1、将腔骨剁成块洗净。莲藕去皮切块。姜洗净切片。

2、锅中倒入清水,大火加热至沸腾后,放入腔骨焯烫3分钟,捞出用清水冲去表面的浮沫。

3、将腔骨放入汤煲中,一次性加够足量清水,盖上盖子大火加热至快沸腾时,打开盖子用勺撇去浮沫。放入姜片,盖上盖子调中小火煲30分钟。

4、放入莲藕块,盖上盖子继续用中小火煲1个半小时即可。食用前调入盐即可。

4、莲藕的做法

一说起莲藕,人们立马就会想到莲藕清脆爽口的美味,如果熬汤的话,绵绵的口感是宝宝的最爱。其实吃莲藕的好处很多,但莲藕的做法更是多种多样。吃莲藕可以滋阴补肾,健脾开胃,是一种很好的食补佳品。但要注意,生吃莲藕和熟吃莲藕的效果都不同,中医表示生藕性质寒凉,有清热润肺的作用。因此,人们吃莲藕要讲究生熟。

中医认为,生藕性寒,甘凉入胃,可以消瘀凉血、清热润肺、止呕渴的作用;熟藕,它的性状温和,有滋阴补肾、健脾开胃、止泻固精的功效,是一种很好的食补佳品。另外莲藕中所蕴含的铁元素、蛋白质对缺铁性贫血有定要食疗作用;它含有的维生素k,具有收缩血管和止血的作用。

材料:藕150g,豆角150g,猪肉100g,蒜头适量,甜辣酱适量,蚝油适量,盐适量,鸡精适量

做法:

1、 准备好所有的材料。将猪肉切丁提前用料酒一大勺,生抽一大勺,盐和鸡精少许淀粉腌制15分钟,这样可以让猪肉更加入味哦!蒜头捣碎成蒜蓉。

2、 准备炒锅,热锅后倒入适量的油,油热后放入蒜蓉,爆香后倒入猪肉丁,炒熟备用。刚刚熟就可以了,太熟的猪肉口感不好。

3、 将莲藕和豆角切丁。

4、 热锅凉油爆香葱花后加入一大勺甜辣酱炒出红油。

5、 先放入豆角炒熟,再下藕丁,中间烹入料酒。

6、 最后加入炒好的猪肉丁,加盐和鸡精调味即可。

香辣藕丁做法小贴士

1、猪肉用生抽腌制一下味道很好

2、莲藕和豆角炒的时间久一些,豆角一定要炒熟,也可以提前炒熟减少炒制时间

3、炒豆角和莲菜时候可能有些干,可以加少许水

4、出锅前可以加入少许蚝油,味道的会更好

主料:藕一节

调料:醋适量,盐适量,味精适量,糖适量

厨具:煮锅

做法:

1、藕洗净后切片。

2、姜切末备用。

3、烧一锅热水把藕片放入焯熟。

4、开锅后的藕片过凉水,最后一遍过凉白开。

5、闭干净水的藕放入一个锅内放入姜末。

6、放入醋,盐,味精,糖适量拌匀装盘即可。

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