薏米红豆粥营养丰富，含有意苡仁油、氨基酸、精氨酸等多种氨基酸成分和维生素b1、碳水化合物、膳食纤维等营养成分，有利水祛湿，健脾止泻、清热解毒、降血压、降血脂、调节血糖等功效，也有祛湿作用，对治疗湿疹有帮助。医生也建议湿疹患者可以在日常生活中多吃薏米红豆粥。那薏米红豆粥怎么做呢？

薏米红豆粥的做法很简单，主要材料有薏米、红豆，首先将薏米、红豆以温水浸泡半日；将薏米、红豆、红枣、仙鹤草一同放入锅中；加适量水煮成稀粥，最后撒上红糖调味即可。但这样煮出来的薏米红豆粥会有一种难闻的味道，薏米吃起来感觉涩涩的。那薏米红豆粥怎么做好吃呢？

想要把薏米红豆粥做的好吃，要注意几点，分别是：

1、选购好的薏米。好的薏米粒大、饱满、色白者。选购薏米时，要先闻闻味道，好的薏米味道是甘甜或微甜的，颜色一般呈白色或黄白色；

2、红豆和薏米需要浸泡半日左右，这样才容易煮熟；

3、当薏米红豆煮开后，关火，盖上盖子焖一小时，再煮开后，再关火焖一小时，这样红豆容易开花，容易熟，也比较好吃；

4、适当添加一些辅料，如红枣、仙鹤草等调和味道，会令薏米红豆粥比较好吃。

红豆薏米的搭配堪称“天生一对”，那么红豆薏米怎么吃呢？红豆薏米最常见的吃法就是做成红豆薏米粥。红豆薏米粥是一道保健养生粥，其营养价值丰富，尤其是祛湿健脾的功效十分显著。红豆薏米粥的做法简单，而且口感很好，香滑甜糯，无论大人小孩都可以吃都喜欢吃。

熬红豆薏米粥是有很多技巧和讲究的。薏米很硬，红豆也很硬，如果放在锅里一直熬，大概熬一个多小时还不烂，很浪费火或者电，而且搞不好还会把水烧干，造成糊底。我建议的方法有两种：一是在锅里加进去足够的水，烧开后熄火，让薏米和红豆在锅里闷半个小时，再加火，烧开后再闷半个小时，红豆粥就煮成了。第二种方法更简单，就是把咱们家现在不常用的保温瓶洗干净，把薏米和红豆放在里面，再倒进去开水，塞紧瓶头闷着，每天晚上这样弄好，早晨起来就是粥了，正好当早餐喝。这是非常省事的，也最节省能源的，不用去熬。

红豆薏米粥有个好处，就是怎么熬都不会发粘发稠，总是底下是熬烂了的红豆和薏米，上面是淡红色的汤，薏米和红豆的有效成分大半在汤里。由于熬粥的时候，水放得很多，这些汤可能就够我们喝半天了，正好可以当茶喝。如果是夏天，上午就得争取把它喝完，因为喝到下午就馊了。沉底的那些薏米和红豆依然可以吃，如果觉得口感不太好，可以拌点白糖。这可不是既能当茶喝，又能当饭吃吗?

红豆薏米粥怎么煮好吃呢？前期的准备工作很重要，因为红豆和薏米都是比较难煮的食材，因此在煮之前必须先用水泡上2个小时候，若想好吃的话，可根据自己的口味加入自己爱吃的百合、黑芝麻等。下面为你介绍两种美味红豆薏米粥的做法：

红豆薏米粥的做法一

材料：薏米200g，红豆200g，红薯适量，南瓜适量

做法：

1、准备好原材料；

2、将红豆和薏米倒在锅里，加足量的清水；

3、开大火煮沸后，转中火煮30分钟；

4、煮好的红豆薏米稍微晾一下；

5、将红豆薏米水过滤出来，锅里留少许薏米水侵泡红豆和薏米2个小时；

6、过滤好的薏米水，可以加蜂蜜喝比饮料要营养健康；

7、将红薯和南瓜去皮切成大小差不多的块状。

8、把切好的红薯南瓜块连同薏米一并倒进高压锅里，添适量清水加盖开火煮，锅上气后转中火煮10分钟关火，闷至锅里没有气体就可以了。

红豆薏米粥的做法二

材料：红豆200克，薏米200克，红薯适量，南瓜适量，

做法：

1、将红豆和薏米倒在锅里，加足量的清水。

2、开大火煮沸后，转中火煮30分钟。

3、煮好的红豆薏米稍微晾一下。

4、将红豆薏米水过滤出来，锅里留少许薏米水侵泡红豆和薏米2个小时。

5、过滤好的薏米水，可以加蜂蜜喝比饮料要营养健康。

6、将红薯和南瓜去皮切成大小差不多的块状。

7、把切好的红薯南瓜块连同薏米一并倒进高压锅里，添适量清水加盖开火煮，锅上气后转中火煮10分钟关火，闷至锅里没有气体就可以了。

红豆薏米粥怎么做好吃呢？前期的准备工作很重要，因为红豆和薏米都是比较难煮的食材，因此在煮之前必须先用水泡上2个小时候，若想好吃的话，可根据自己的口味加入自己爱吃的百合、黑芝麻等。下面为你介绍两种美味红豆薏米粥的做法：

做法一

材料：红豆200克，薏米200克，红薯适量，南瓜适量，

做法：

1、将红豆和薏米倒在锅里，加足量的清水。

2、开大火煮沸后，转中火煮30分钟。

3、煮好的红豆薏米稍微晾一下。

4、将红豆薏米水过滤出来，锅里留少许薏米水侵泡红豆和薏米2个小时。

5、过滤好的薏米水，可以加蜂蜜喝比饮料要营养健康。

6、将红薯和南瓜去皮切成大小差不多的块状。

7、把切好的红薯南瓜块连同薏米一并倒进高压锅里，添适量清水加盖开火煮，锅上气后转中火煮10分钟关火，闷至锅里没有气体就可以了。

做法二

材料：薏米200g，红豆200g，红薯适量，南瓜适量

做法：

1、准备好原材料；

2、将红豆和薏米倒在锅里，加足量的清水；

3、开大火煮沸后，转中火煮30分钟；

4、煮好的红豆薏米稍微晾一下；

5、将红豆薏米水过滤出来，锅里留少许薏米水侵泡红豆和薏米2个小时；

6、过滤好的薏米水，可以加蜂蜜喝比饮料要营养健康；

7、将红薯和南瓜去皮切成大小差不多的块状。

8、把切好的红薯南瓜块连同薏米一并倒进高压锅里，添适量清水加盖开火煮，锅上气后转中火煮10分钟关火，闷至锅里没有气体就可以了。