“春生、夏长、秋收、冬藏”，春天是万物生长的季节。研究发现，孩子们的身高在每年三至五月平均可以长高1.37厘米，明显高于其它季节。特别是在三月份，可以长高5.3毫米。但是，挑食、偏食却阻碍了孩子们的成长，也让妈妈们头痛不已。

专家为孩子挑食支妙招

“孩子挑食太严重，这不爱吃，那不爱吃，现在长得‘面黄肌胖’。可孩子现在是长身体的时候，老这样可怎么办啊！”很多妈妈受孩子挑食困扰。据中国红十字基金会针对北京、上海3-5岁学龄前儿童的一项调查发现：有44.4%的儿童偏食，有50%的儿童挑食。从中不难看出，因挑食导致的营养不均衡问题已经成为了影响城市儿童健康成长的“罪魁祸首”。

“其实，孩子们成长需要的所有营养就像一块跷跷板，只有平衡膳食，让孩子摄入均衡的营养，才能让跷跷板保持平衡，确保孩子健康的成长。”谈及孩子的营养问题，一位从事儿童营养研究的研发人员打了一个形象的比喻。“解决孩子挑食的问题，应该从喜好入手，让孩子从‘要我吃’变成‘我要吃’。比如，善存从《中国居民膳食指南》汲取了儿童食谱的精髓，专业补充儿童营养素的缺乏，可以很好的解决‘营养跷跷板平衡’的问题。”

专家表示“‘吃得多、吃得好’的旧观念已经不适应营养医学的发展了，‘营养’不再只是‘吃’，还包括了对营养结构的认识，进食时间和量的选择，甚至还包括了帮助儿童养成科学的饮食习惯和心理。”可以看出，培养儿童营养均衡的饮食习惯对于生长发育阶段的儿童至关重要。

均衡营养 保障孩子健康成长。

“我家孩子就爱吃肉，别的什么都不吃，就巴不得我天天只给他肉吃，这哪能行啊，改又改不过来，还不舍得硬是不让他吃，真是让我愁了好一阵子。”一位四岁男孩的妈妈倒了一阵苦水之后，渐渐露出了笑容，“最近有的妈妈给我推荐善存小佳维，说是专门针对偏食、挑食孩子的。我就想买给儿子试试吧，结果还不错，孩子现在很强壮，长得也快。”

孩提时代就好比是人一生中的春天，孩子们在这个阶段健康茁壮地成长，才能为将来的人生打下坚实的基础。愿所有的孩子都能获得均衡的营养，快乐地度过成长的季节。

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dha、ara、aa……

益生因子、双歧杆菌、乳清蛋白……

市面上琳琅满目的奶粉个个号称自己所添加的东西对于宝宝成长是最为合适最为有益的。今天，小编就以国产奶粉太子乐为例带大家走进这些元素，探究它们的真正用途。

基础篇：均衡有营养，健康又快乐

配方奶其营养成分与母乳相接近更为适合宝宝成长。

另外，宝宝出生后不久，就可以在宝宝的肠道中发现大量的益生菌。当胃肠道微生态平衡时，益生菌占据绝对优势，可以抑制病菌，保证宝宝的健康成长。

α-乳清蛋白：是母乳中蛋白质的主要成份。它在母乳中的浓度很高(27%)且具有很好的蛋白质特性，更易于婴儿消化和吸收。α-乳清蛋白可以帮助婴幼儿减少便秘和返流的发生并促进婴儿的大脑发育

益生元：是促进益生菌生长繁殖的物质，且不会被人体消化低聚异麦芽糖和低聚果糖复合使用。而低聚异麦芽糖和低聚果糖都是益生元，有了它们就能使益生元的作用更加突出、稳定。

提高篇：脑力加体力 营养更优异

身体要发育，脑力也要发育，在配方奶粉中，什么dha、aa等等，年轻的爸爸妈妈们往往看得眼花缭乱，这些东西到底有什么用呐？

dha、aa：促进宝宝实力和大脑的良好发育

卵磷脂：卵磷脂是神经发育的必需品，可促进婴幼儿大脑发育，增强记忆力。

核苷酸：婴儿生长发育所需要的重要营养素之一，母乳水平的核苷酸能提高宝宝的免疫力。

胆碱：可促进大脑发育，提高记忆能力

牛磺酸：促进神经细胞和视网膜的发育

叶黄素：帮助宝宝眼睛发育

高级篇：多种维生素，成长优一步

维生素又称维他命，是维持人体生命活动必需的一类有机物，也是保持人体健康的重要活性物质。虽然它们在体内不能产生能量，不能构建组织结构，而且大部分维生素智能从食物中摄取，但它们参与机体代谢的调节，对人体的生长、代谢、发育有着重要作用，人体一旦缺乏就会引发相应的维生素缺乏症，危害健康。

维生素对人体尤其是对宝宝十分重要，通过母乳、配方奶等就可以让宝宝摄取到足够的维生素。

维生素a：又称“眼睛维生素”。缺乏维生素a，宝宝皮肤会变得干涩、粗糙，浑身起小疙瘩。头发稀疏、干枯、缺少光泽、指甲变脆形状改变，眼角膜表面不光亮，容易患眼病，当维生素a严重不足时，会导致宝宝智力低下。

维生素b：叶酸就是维生素b族的一种，也叫做维生素b9。早产儿较常见叶酸缺乏症，叶酸缺乏可发生巨幼红细胞贫血，也与新生儿神经管缺损有关系。缺乏维生素b族，可能造成宝宝先天性脚气病、脑神经管缺损、神经系统发育异常等。

维生素c：缺乏维生素c，首先表现出来的便是食量减少、贫血、牙龈、鼻粘膜及皮肤出血等症状，严重时会表现为宝宝智力低下，其发育较同龄宝宝落后。

维生素d：又称“阳光维生素”，缺乏维生素d会有易出血倾向，比如皮下出血、牙龈肿胀出血、鼻出血等。如果宝宝情绪不稳定，烦躁不安、易怒、多汗、睡眠当众发生惊跳、哭泣等现象，也可能是维生素d缺乏。小儿佝偻症就是维生素d缺乏的一个重要表现形式。

维生素e：早产儿比较容易出现维生素e缺乏。维生素e缺乏易引起溶血性贫血、血小板增加、及硬肿症等。

维生素k：新生儿肠道内正常菌群尚未建立，肠道细菌合成维生素k缺乏更易出现出血性疾病。

锦上添花篇：微胶囊包埋技术

微量营养元素如维生素、dha、aa是婴幼儿正常发育必不可少的营养物质。但这些物质极易被氧化破坏而失去作用。微胶囊技术就是把这些极微量的物质外加一个保护层，使它与空气隔开，不被破坏，提高婴幼儿奶粉的营养效果。

为了满足不同群体的需求，太子公司在配方上进行了精心的研发，根据不同人群的需要，添加多种微量元素和维生素。在工艺上进行了调整，采用微胶囊包埋技术使一些复合维生素、核苷酸、aa、dha等营养成分不被加工破坏，从而满足了婴幼儿生长发育的需求。

目前，太子乐的健康锁配方奶粉就已率先采用了这种先进的技术。

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儿童时期是人一生中生长发育的关键时期，此期间无论在生理上还是心理上都会发生一系列质和量的变化，各器官逐渐发育成熟，心理上从幼稚行为逐渐变为有目的的行为。他们思维活跃、记忆力增强、精力与体力都很充沛，如果不合理摄取营养，将影响身心健康。人民的生活水平尽管不断提高，但有关营养知识的教育却十分匮乏，儿童中普遍存在着偏食、挑食等不良的饮食习惯，社会上出现了摄取营养素不均衡的现象，“小胖墩”和“豆芽菜”体型日渐增多，这应引起全社会和家长的足够重视。

营养是保证儿童健康成长的关键。人体的营养主要提供3方面的需要：第一，为正常的学习及一切活动提供能量。人之所以能正常活动就是靠吃食物，食物经过消化吸收及一系列化学变化而产生能量。学龄期儿童好动，消耗的能量大，所以吃的东西也多。第二，为身体各部分的生长发育提供必要的物质。这些物质来源于饮食中的蛋白质、脂肪、碳水化合物和矿物质等。近年来儿童体型比过去高大，与营养物质丰富有直接关系。第三，为人体各个部分不间断地新陈代谢提供能量与物质。

人体需要的营养素大约有40多种，大致可分为六大类，即：蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐、微量元素、维生素和水。

(1)热能。

学龄期儿童基础代谢率比成人高，需要较多的热能以供需要，尤其是脑发育所需热能比例大。7~11岁的儿童每日需要热能中，粮谷类食物提供的热能应占50%~60%，薯类食物提供的热能应占5%~10%，豆类食物提供的热能应占5%，动物性食物提供的热能应占20%~30%。在每日的热能来源中，首先应保证充分的碳水化合物的热能来源，即每曰应摄入400克以上的粮谷类，其他应选择含脂肪类丰富的高热能动物油、乳制品、坚果类食物，如牛奶、黄油、肉类及核桃、芝麻、花生等。

(2)蛋白质。

蛋白质是生命的基础，在食物中占有极为重要的位置。学龄儿童如果蛋白质供给不足会影响内分泌系统和中枢神经系统的发育。饮食中的蛋白质丰富可以加强大脑皮质的兴奋抑制过程，充分的蛋白质可促进理解力和记忆力的增强。蛋白质的来源包括动物性和植物性食物两部分。某种食物蛋白质营养价值的高低，主要取决于食物中所含蛋白质的量及蛋白质中所含人体必需的8种氨基酸是否齐全、比例是否合适，同时还取决于人体对蛋白质的消化、吸收及利用。吸收利用率高的蛋白质其生物价值高。一般动物性蛋白所含的氨基酸丰富，构成比例与人体组织蛋白接近，吸收利用率高，因此被称为优质蛋白质。植物蛋白以大豆的营养价值最高、含量最多，每100克大豆含蛋白质35克。选择蛋白质以动物蛋白为主，其次为豆类、乳制品和蛋类、粮谷类。7~11岁儿童蛋白质的摄入量至少应保证每日每千克体重l克，每日60~70克为宜，占一日总热能的12%~14%。在每日膳食摄入的蛋白质总量中，动物性和豆类优质蛋白质至少占1/3—1/2。

(3)碳水化合物和脂肪。

吃的糖及淀粉类食物均是碳水化合物，以碳水化合物所提供的热能占食物总热能的60%—70%为宜。摄入过多可加快肠蠕动而导致腹泻或腹部疼痛；若吃得过少，则体内能量来源不足，可致血糖过低，出现头晕、乏力、出冷汗等症状。

脂肪是热能的第二个重要来源，占饮食中热能的20%—25%为宜，7岁以上儿童每日每千克体重应摄入脂肪3克。在脂肪总摄入量中，植物性脂肪宜占60%，动物性脂肪宜占40%。如果脂肪供应不足，可产生某些脂溶性维生素的缺乏症，出现皮肤干燥、角化变厚及多汗。

(4)无机盐、微量元素和维生素。

充足的钙、铁、锌等无机盐和微量元素的供应，用以满足构成身体组织和调节生理功能的需要。学龄期儿童对无机盐、微量元素和维生素的需要与幼儿期相同，不但要注意补充钙、铁、锌和维生素d，同时碘、锌、铁的需要量也随生长发育而增加，所以应注意饮食多样化，选择含维生素和微量元素多的食物，如紫菜、海带、绿叶菜及动物内脏（心、肝、肾）等。对于正在生长发育期的儿童来说，最重要的是钙和磷。人体99%的钙都集中在牙齿和骨骼中。7—11岁儿童每日供给钙的标准为1～1.2克。此期儿童处于乳牙脱落、恒牙萌出时期，因此要多吃一些含钙食物，如蔬菜、水果、蛋黄、虾皮、豆类等食物，对增强骨质有一定作用；另外，适量补充维生素d也很必要，其来源是动物肝脏。在乳类、鱼、肝、蛋黄、豆类、马铃薯内都含有大量的磷，蛋白质中含磷也很丰富，所以只要蛋白质能满足身体需要，磷就不会缺少。

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大多数人都知道，β-胡萝卜素是人体必须的一种重要营养素，它对宝宝来说更是如此，如果在生长发育旺盛的婴幼儿期β-胡萝卜素摄入量不足，将会影响宝宝的健康成长。

β-胡萝卜素，又称维生素a原，它是人体无法自行合成的，需要从饮食中获得。

β-胡萝卜素在绿色、黄色蔬菜中含量最高，如胡萝卜、豌豆、甘薯、南瓜等。

β-胡萝卜素可在体内转化为维生素a，而维生素a对上皮组织的生长分化非常重要，是骨骼生长、夜视和神经系统发挥正常功能所必需的营养物质。事实证明，β-胡萝卜素有着促进婴儿视觉发育，维持皮肤和黏膜上皮细胞完整性的功能。除此之外，现代研究还证明，β-胡萝卜素具有抗氧化和改善免疫的作用。当有害物质攻击人体细胞时，它能增强淋巴细胞的活性从而增强宝宝对疾病的抵抗能力，由此可见，β-胡萝卜素对宝宝健康起着极其重要的作用。

因此，从宝宝4个月大开始，就应该给他（她）添加β-胡萝卜素蔬菜制成的泥状食品。一方面补充婴儿成长所需的营养，另一方面，也可让宝宝尝试并适应多种多样的食物，为今后顺利过渡到成人饮食打好基础。

亨氏专门为婴儿配制的瓶装婴儿食品和婴儿米粉系列产品不仅口味多样，而且品质天然纯正。其中，瓶装的香甜胡萝卜、香甜南瓜、鲜嫩豌豆、香甜甘薯以及胡萝卜营养米粉中含有丰富的β-胡萝卜素。这些食品100%纯天然，不添加任何防腐剂、色素和盐，其先进的工艺最大限度的保留了原材料的营养，让宝宝吃得开心，是妈妈的放心之选。

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