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公共区域的清洁一般分为两种，定期清洁和日常清洁。
为保持酒店公共区域处理清洁、设备功能完好，并始终处于最佳状态给客人以最佳印象，客房部公共区域的主管应根据酒店公共区域的各个部位以及他们的功能，使用频率，清洁工作量，设备和人事的配备来制定清洁计划，确定哪些部位应为定期清洁，哪些部位应为日常清洁并根据计划按步骤对酒店公共区域全面地反复不断地进行清洁维护，使酒店公共区域环境整洁有序完好如实。
定期清洁的有：墙面的清洗、各种大型吊灯的清洗、窗户的清洗、各种地面的抛洗打蜡、家具打蜡、空调器的清洁、餐厅坐椅、沙发的清洗、清洗水池喷泉、对各区域的杀虫喷药等
：大堂各种家具的除尘、地面的保洁、公共卫生间的清洁、各餐厅开餐后的清洁、客梯和滚梯的清洁、酒店大门的各种铜件的抛光、停车道和车库的清洗、公用投币工磁卡电话的清洁等等。 清洁计划的制定有助于各班领班明确工作任务，合理按排人力和机器设备的使用，也便于管理层检查、监督清洁工作质量

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