咖啡厅服务员主要做的工作：
欢迎客人：打开大门，立于领位台内；见到客人走至2米外后，走出咨客台，左手握菜牌。
询问预订：询问客人是否预订。有三种情况：
第一：接受预订，在此时要问清楚客人姓名、订座人数、就餐时间、联系方法和客人的特殊要求。
第二：如客人已预订，带其到事先已订好的桌前。
第三：如客人未预定，按客人要求和人数带入相应的餐桌。
引导入座，打开菜单及饮料单从右边递至客人。
厅面服务员听取开胃饮品单：询问客人餐前酒，并重复客人所点饮料名称。
服务餐前饮品。
听取点菜，认真听取客人的点菜，重复客人所点内容，得到客人确认内容后再离开。
根据客人用餐节奏上菜。如头盘、汤、沙律、主菜、甜品。
席间服务。包括添酒水，更换烟灰缸等。
结帐并送客，与客人告别，并欢迎客人再次光临。
清理餐桌，等待下一轮顾客。

怎么样做好教育咨询师

首先，合格的教育咨询师，要具备良好的人格品质。
人格条件是成为一名合格教育咨询师的首要条件。所谓人格是指一个人的整个精神面貌，是具有一定倾向的、稳定的心理特点的总和，包括气质、性格、兴趣、信念和能力等。教育咨询师的人格品质，是从事教育咨询工作的支柱，是咨询关系中最关键的因素。
怎样做才能具备良好的人格品质。合格的教育咨询师，首先要明确个人从事心理咨询行业的目的是什么。如果一个教育咨询师不具备助人的人格条件，他的知识和技术就不会有效地发挥作用。其次，一名合格的教育咨询师不单单具有广博的理论知识和咨询技巧，如果缺乏同情人、关心人的品格，不能坦诚待人，不能赢得信任，缺乏对人际关系的敏感性，同样不能成为一名合格的教育咨询师，就只是个技术工匠。
其次，合格的教育咨询师，应具有丰富的专业知识和熟练的专业技能。
掌握专业知识固然是必要的，但是仅仅具有专业知识还远远不够的。如何使这些专业知识，成为你自己的东西，这是至关重要的！教育咨询是一门专业，它有自己的理论、方法与技术，但最大的特点是我们是应用的部分。从事心理咨询工作的人，取得合格证书后方能上岗工作。但是，一名合格的教育咨询师必须经过专门的培养与训练，同时还要不断地潜心钻研心理咨询的理论，掌握心理咨询的方法和技术，积极参加心理咨询的实践活动，不断提高自己的业务水平，将掌握的专业技术和理论知识，有效的运用到实际工作中，才能成为一名合格的咨询人员。
第三，拥有良好的心理健康指标
教育咨询师本人也是人，也有许多欲望，如希望得到爱，希望被接受、被承认、被肯定，希望有安全感。但他有能力在咨询关系以外来求得这些欲望的满足，以保证有效地完成心理咨询师这一社会角色的任务，不致引起角色紧张。
教育咨询师也生活在和他的大多数来访者相同的社会环境里，也会有各种生活难题，也会出现心理矛盾和冲突，但他可以保持相对的心理平衡，而且能在咨询关系以外来解决他的心理矛盾和冲突，不至于因为个人的问题干扰咨询工作。
一个合格的教育咨询师，应当是一个愉快的、热爱生活、有良好适应能力的人。那些情绪不稳定的人，经常处于心理冲突状态而不能自我平衡的人，是不能胜任教育咨询工作的。
第四、综合素质1、自我认识的能力
正确认识自我，分析自我，调整自我，这是要作为一个合格教育咨询师的必修课。生活中我们每一个人都有盲点，我们咨询师也是一样，我们当然不想在来访者帮助我们找到自己的盲点，虽然大多时候是这样，我想我们应该在见来访者之前做好这些工作。一个合格的咨询师在自我分析能力上面应该是有能力的。我们在说到我们是一个咨询师之前，首先知道自己也是一个人，我们一样会有一些挫折，压抑等负面情绪，这个时候自我调整是非常重要的，我想这个大家应该都有相同的观点！2、积极向上的人生观
心理健康的人在精神上是积极向上的。胜任工作的咨询人员在咨询关系以外的工作和生活中是奋进、乐观和充满生机的。这种人能把他们热爱生活的乐观心态带进咨询工作，他们在进行咨询时，一方面能使心灰意懒的人重新唤起生活的勇气；而另一方面又不耗尽自己的能量。他们不会把咨询工作看作是一种负担，因而能给咨询工作带来热情和活力。3、敏锐的观察力敏锐的头脑可以使咨询人员在咨询过程中通过来询者的言语和表情洞察他们的内心世界，从细微的表现中发现一般人不易发现或容易忽略的东西。有的来访者对教育咨询的性质、原则等问题了解不多，所以开始阶段很容易兜圈子，谈些枝节的问题，而对自己的真正问题有所掩饰。敏锐的咨询者能及时发现问题，将谈话引向深入。
系统的学习心理咨询作为心理学临床应用的主要部分，相对来说对我们从事这个职业的人的要求是很高的，没有系统的学习和掌握心理学和相关学科的理论我们在实际的工作中将会感觉困难。我觉得要做一个合格的咨询师系统的学习是有必要的。比如参加专业的培训课程，一个月规定看基本书，在这个过程中多写自己的心得体会。把学到的知识继续强化。定期参加同学会或者同行业的交流沙龙，多交流，互相促进进步会快许多！2、系统的训练
既然是应用科学，对实际操作能力的要求是可想而知的，不能熟练，灵活的运用技术是做不到效果的。所以我们要针对性的系统训练，如成立一个专业学习小组，一个星期开展一天的模拟训练。这样可以在心理咨询的一些技术上面增加熟练程度。或者是参加有针对技术训练的培训班，这样都可以在技术应用上提高很快的！3、有效正确的定位
一个合格的咨询师或者是优秀的咨询师是有自己的方向的咨询师，不知道自己该往哪里走的咨询师应该还不是一个合格的咨询师。这个方向我们可以说是咨询理论和技能的学习和运用方向，也是选择不同群体作为咨询对象的方向，还是你是想做一个优秀的咨询师还是一个咨询师的营销人的选择方向。等等这些，到了一定的阶段都应该是我们要解决的问题，要不然就会因此而困惑。4、个案督导机制
总之，作为一名合格的教育咨询师，在进行咨询前，首要任务是能够完成自我修通和成长，同时在不断的学习和成长过程中，有效地领悟专业理论知识和技术，实现有效的咨询。