叶酸什么时候吃最好

1、孕前三个月开始补叶酸 母体叶酸营养状态好

准妈妈应该从准备怀孕的前3个月就开始补充叶酸了，这样做可以给未来的小宝宝做好充分的叶酸储备。孕早期也应该坚持补充叶酸，因为此时期是胎宝宝中枢神经系统生长发育的关键期，脑细胞增殖迅速，最易受到致畸因素的影响。

孕中后期也要注意补充叶酸，但进入孕中期后可停服叶酸片，多从食物中摄取就可以了。在此关键时候补充叶酸，可使胎儿患神经管的危险减少50%-70%。

2、母体完全吸收叶酸需4周 孕前补充更适宜

补充叶酸的重要，相信每对育龄夫妻都知道。但有人不免有这样的疑问，既然叶酸主要是为了预防胎儿重大出生缺陷、以及神经管畸形的，应该怀孕以后再补充也可以。到底是不是这样子的呢?

据研究发现，女性在服用叶酸后，要经过4周的时间，体内叶酸缺乏的状态才能得以切实的改善，即叶酸的作用时间至少需要4周。这样在怀孕早期胎儿神经管形成的敏感期中，足够的叶酸才能满足神经系统发育的需要，而且要在怀孕后的前三个月敏感期中坚持服用才能起到最好的预防效果。

叶酸要补到什么时候

整个孕期都需要补充叶酸。很多孕妈妈以为，叶酸在孕前和孕早期补充就行了，到了怀孕中后期宝宝发育基本已经定型，就没有必要了再额外补充叶酸了。其实不是这样的，叶酸的补充是延续到孕期结束，是不可停顿的。因为，在孕中、后期，宝宝dna的合成，胎盘、母体组织和红细胞增加，这时就需要足量的叶酸来支撑完成。

因此，叶酸是整个孕期都需要及时补充的，如果在孕中后期忽略了叶酸的摄入，容易使孕妇体内叶酸坏境失调，很容易导致巨幼红细胞性贫血、先兆子痫、胎盘早剥等症状，对胎儿和母体的健康都会造成不良的影响。

补充叶酸时有哪些注意事项

1、叶酸怕光贮藏蔬果注意避光

尽管许多食材中叶酸含量都十分丰富，由于叶酸遇光就不稳定，容易失去活性，所以蔬果贮藏要注意避光，否则叶酸流失，孕妇就很难从饮食中获得足够的叶酸量。

蔬菜贮藏2-3天后，叶酸量会损失50%-70%;盐水浸泡过的蔬菜，叶酸也损失很大。因此，蔬果尽量买新鲜的，最好在当天内吃完，不要隔夜;如果贮藏要尽量放在无光处。

2、叶酸怕热蔬菜最好蘸酱吃

叶酸遇热易流失。煲汤等烹饪方法会使食物中的叶酸损失50%-95%;高温烹调或微波炉烹调，也可破坏叶酸的有效成分。因此，为减少蔬菜中的叶酸被破坏，孕妇吃蔬菜最好凉拌或蘸酱吃。

3、叶酸在酸性环境中不稳定不宜与维生素c同吃

叶酸和其它营养元素同食可能会造成不稳定。怀孕后，因怕营养缺乏，许多孕妇服用维生素丸。实验表明，叶酸在酸性环境中易被破坏，在碱性和中性环境中比较稳定;而维生素c及维生素b2、b6丸要在酸性环境中其中所含的维生素才能比较稳定，如果在吃含叶酸的食物或叶酸补充剂时，同时服用维生素c及维生素b2、b6丸，由于二者的稳定环境相抵触，因此吸收率都会受影响。鉴于此，二者服用时间最好间隔半个小时以上。

1、叶酸不宜与维生素c同补

叶酸在酸性环境中易被破坏，在碱性和中性环境中比较稳定;而维生素c及维生素b2、b6在酸性环境中才比较稳定。如果在补充叶酸的同时服用维生素c及维生素b2、b6，由于二者的稳定环境相抵触，吸收率都会受影响。鉴于此，二者服用时间最好间隔半个小时以上。

2、注意从食物中补充叶酸

专家指出，宝宝在妈妈体内不断生长发育，妈妈的叶酸通过胎盘转运给他，随着胎盘组织与子宫的不断增长，叶酸的需求量越来越大，如不能有意识地补充，会使叶酸水平降低。人体内叶酸总量约5-6毫克，但人体不能自己合成叶酸，需要从食物中摄取，加以消化吸收。

叶酸是一种水溶性的维生素，在动物肝脏、肾脏、禽肉、蛋类以及新鲜蔬菜、水果、豆类、谷类等含量较高。但是，要注意烹饪方法，不要将蔬菜长时间高温炒、煮，或将食物油炸烹调，以免将叶酸丢失。

1、叶酸怕光贮藏蔬果注意避光

尽管许多食材中叶酸含量都十分丰富，由于叶酸遇光就不稳定，容易失去活性，所以蔬果贮藏要注意避光，否则叶酸流失，孕妇就很难从饮食中获得足够的叶酸量。

蔬菜贮藏2-3天后，叶酸量会损失50%-70%；盐水浸泡过的蔬菜，叶酸也损失很大。因此，蔬果尽量买新鲜的，最好在当天内吃完，不要隔夜；如果贮藏要尽量放在无光处。

2、叶酸怕热蔬菜最好蘸酱吃

叶酸遇热易流失。煲汤等烹饪方法会使食物中的叶酸损失50%-95%；高温烹调或微波炉烹调，也可破坏叶酸的有效成分。因此，为减少蔬菜中的叶酸被破坏，孕妇吃蔬菜最好凉拌或蘸酱吃。

3、叶酸在酸性环境中不稳定不宜与维生素c同吃

叶酸和其它营养元素同食可能会造成不稳定。怀孕后，因怕营养缺乏，许多孕妇服用维生素丸。实验表明，叶酸在酸性环境中易被破坏，在碱性和中性环境中比较稳定；而维生素c及维生素b2、b6丸要在酸性环境中其中所含的维生素才能比较稳定，如果在吃含叶酸的食物或叶酸补充剂时，同时服用维生素c及维生素b2、b6丸，由于二者的稳定环境相抵触，因此吸收率都会受影响。鉴于此，二者服用时间最好间隔半个小时以上。

此外还要注意，在烹饪富含叶酸的蔬菜时，不要放醋，醋酸会破坏叶酸。

4、慎服人工合成叶酸

据英国研究者实验发现，在面粉里添加合成叶酸可能会减少婴儿神经管发育缺陷病例，但仅用英国“强制性”添加叶酸推荐量的一半剂量就会使肝脏饱和。合成叶酸还会增加接受试管受孕的妇女怀多胞胎的可能性，这对孕妇和胎儿都会有危险。没被吸收的合成叶酸对人体可能造成的有害影响需要20年才能完全显现出来。孕妈妈要慎服人工合成叶酸。

5、补充叶酸不可过量

人体每天对叶酸的需求量都有上限。但根据新的研究显示，妇女在怀孕期间大剂量服用叶酸，今后患乳腺癌的几率可能增加。这一发现对妇女怀孕期间被广泛服用的维生素的安全性带来疑问。

偶尔大量摄入对人体影响不大。有些孕妇偶尔误服了大含量的叶酸片，比如每天服用1片5毫克叶酸片，专家指出，也不必为此而忧心忡忡，大惊小怪。因为叶酸是水溶性维生素，略为过量机体会将其随尿液排出体外。

叶酸虽好不能滥用。根据美国fda的标准，孕妇每日需补充叶酸800微克（0.8毫克）。临床实验也表明，如果在怀孕前一个月到怀孕后叁个月内，白天服用0.4毫克的叶酸增补剂就可预防神经管畸形。但是服用叶酸一定要在医生或保健人员的指导下，切忌滥用，尤其不能用普通的叶酸片代替叶酸增补剂。“叶酸片”并不是预防胎儿畸形的药物，而是用于治疗贫血的药物，如果孕妇长期服用高浓度的叶酸，不但起不到预防胎儿畸形的作用，反而会对孕妇和胎儿造成严重不良后果。所以，备孕女性或准妈妈在选购的时候一定要到正规的药店购买，购买时要看清楚每片的叶酸含量，在市面上，常见的孕妇叶酸包括有斯利安、爱乐维等，都是有保障的牌子。

叶酸是蛋白质和核酸合成的必需因子，红细胞、氨基酸代谢、血红蛋白、白细胞快速增生、大脑中长链脂肪酸如dna的代谢等都少不了它，在人体内具有不可或缺的作用。

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什么是叶酸

叶酸（folic acid）维生素b复合体之一，相当于蝶酰谷氨酸（pteroylglutamic acid，pga），是米切尔（h．k．mitchell，1941）从菠菜叶中提取纯化的，故而命名为叶酸。有促进骨髓中幼细胞成熟的作用，人类如缺乏叶酸可引起巨红细胞性贫血以及白细胞减少症，对孕妇尤其重要。

叶酸只是一种水溶性的维生素。叶酸［非］属于b族维生素，在自然界中分布很广，绿叶蔬菜和水果中的含量非常丰富，动物的内脏和酵母中的含量也很高。叶酸在机体内的许多酶反应中，充当辅酶的作用，故也叫做叶酸辅酶。在造血系统中对红细胞的形态和代谢有非常重要的作用。当叶酸缺乏时，某些氨基酸的互变受阻，使红细胞形成过程中的核酸合成障碍，红细胞的发育和成熟受阻，引起巨幼红细胞性贫血，这时可以用叶酸进行治疗，故叶酸也叫抗贫血维生素。

成人每日叶酸的最小需要量约为50微克，我们每天吃的食物中叶酸的含量约为200～400微克，但不是所有的叶酸都能被利用，如食物烹调不当，其损失量可达到50%～90%。

据世界卫生组织的建议，每日叶酸的需要量为：婴儿60微克，儿童100微克，一般成人200微克，孕妇400微克，哺乳妇女300微克。

在怀孕和生长发育期以及患有溶血性贫血、白血病、恶性肿瘤，每日叶酸的需要量可增加3～6倍。如果不适当补充，容易引起叶酸缺乏，4个月后就可出现巨幼红细胞贫血，但是单纯由于叶酸摄入不足所引起的贫血比较少见。