鸡蛋妇含软磷脂、蛋白质、维生素a、维生素d等很多的营养素，是个全面的营养食物，孕期应该怎么正确食用鸡蛋呢？

鸡蛋很有营养，也有人说不宜多吃，每天吃多少比较合适?

每天吃鸡蛋不要超过4个

鸡蛋能提供较多的优质蛋白鸡蛋的最可贵之处，在于它能够提供较多的优质蛋白，鸡蛋蛋白质含有各种必需氨基酸，每50克鸡蛋就可以提供5.4克优质蛋白，是常见食物中蛋白质较优的食物之一。

孕妈吃鸡蛋应适度

有的孕妈咪每天吃很多鸡蛋，甚至多达10个，这种做法很不可取。鸡蛋虽然是营养全面均衡的理想食品，但并不是说多多益善。孕妈咪吃鸡蛋应适度，如果每天吃太多的鸡蛋，或基本依赖于鸡蛋提供营荞，非但不会对身体有利，反而会有害。

首先，鸡蛋吃得过多会增加孕妈咪胃、肠的负担，不利于消化吸收;

其次，鸡蛋毕竟没有包括所有的营养素，不能取代其他食物，也不能满足孕妈咪在整个孕期对多种营养素的需求;

第三，孕妈吃鸡蛋过多，摄取了过多的蛋白质，造成生物利用率降低，没有被充分消化吸收就被排泄了，其实是一种浪费。

因此，孕妈每天吃鸡蛋不要超过4个。但是，不喜欢吃鸡蛋也没有关系，可以以其他高蛋白食品取代，如豆制品、豆腐、大豆、牛奶、瘦肉、鱼、虾、海参等等。

饮食建议：蒸煮营养是100%，煎炸营养损失比较大，同时吸附过多的油脂对血管不好，鸡蛋和白糖、豆浆一块食用降低营养价值，孕妇的饮食应该种类多样化，少吃多餐，不要偏食。

2. 容易得肠胃炎

鸡蛋外壳看起来很坚硬，其实在显微镜下能看到它到处都是小孔，它的孔径要比那些致病菌大10～100倍，生鸡蛋很容易被细菌、霉菌或寄生虫卵以及沙门氏菌侵入。如果人吃了被病原体侵入的生鸡蛋，就有可能出现腹痛腹泻、发热恶心等急性肠胃炎的症状。而将鸡蛋用高温煮熟，就能杀死病原体。

3. 致消化不良、增加肝脏负担

生鸡蛋中含有一种抗胰蛋白酶，能抑制胰蛋白酶对食物蛋白质的水解，所以生鸡蛋中大部分蛋白质和其它营养素会因为吸收不良而被浪费掉。

没有被消化的蛋白质，受到大肠杆菌的作用开始腐败，产生有毒的物质，如胺、酚等，它们一部分跟随粪便排出体外，另一部分就被肠道吸收，由肝脏进行解毒，由此增加了肝脏的负担。

有些人不喜欢吃生鸡蛋倒不是怕吃了生病，而是忍受不了那一股腥味。这种腥味可以抑制人的中枢神经，让人的食欲减退，对腥味十分敏感的人还有可能产生呕吐。

将鸡蛋煮熟，蛋白质会发生变性，有利于蛋白水解酶对其催化水解，利于人体对营养的吸收。

通过以上内容我们可以明确了解到，其实鸡蛋的外壳有很多小孔，很容易让病菌有机可趁，如果直接吃了未消毒的生鸡蛋可能给身体带来不好的影响。

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鸡蛋是我们家中常备的一种食材，中国家庭一般吃鸡蛋都是煮荷包蛋、做炒蛋或鸡蛋汤。但是很奇怪的是，日本人竟然喜欢生吃鸡蛋，他们最常见的吃法就是生鸡蛋拌饭……

听说生鸡蛋的营养比熟鸡蛋还要丰富，于是国内很多人就开始模仿日本人吃生鸡蛋。殊不知，这样的做法其实给身体健康造成了威胁。那究竟吃生鸡蛋对身体有何影响呢？接下来就和小编一起来详细地了解一下吧。

一、生鸡蛋可以直接吃吗

生鸡蛋确实是可以生吃，但在国内买的的鸡蛋，最好不要吃生吃。也许你会问，人家日本人经常都吃生鸡蛋，为什么别人吃了这么多却不会出事？

这是因为日本对鸡蛋的监测、清洁工作很制度化，食用生鸡蛋都是经过了巴氏消毒的，所以基本上市鸡蛋都可以生吃。不止日本，加拿大、澳大利亚等国家，它们所销售的鸡蛋都是通过清洗消毒处理过的:保洁蛋"。其实经过巴氏消毒的生鸡蛋，都可以生吃，这不关产地的事。

二、吃生鸡蛋有什么影响

1. 生物素缺乏症

生蛋清中含有一种对人体有害的亲合素蛋白质。它能与肠道中的生物素紧紧结合，妨碍生物素的吸收。如果我们吃多了生鸡蛋，就可能出现全身乏力，皮屑性皮炎脱屑，过敏等症状，也就是患上生物素缺乏症。

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然而，近年来也出现了不少反对把尿的声音，甚至有说把屎把尿会造成肛裂、直肠脱垂的严重后果。这就有点危言耸听了。儿童直肠脱垂的原因有慢性便秘、腹泻疾病以及解剖问题等，和把屎把尿并没有关系。

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利：

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