猕猴桃还不是很熟的时候，但是又忍不住嘴馋怎么办？其实，猕猴桃除了可以直接当水果吃之外，还可以做成一道道甜品的哦！

做法一：西米猕猴桃粥

原料：西谷米50克、猕猴桃100克、白砂糖50克

1、鲜猕猴桃冲洗干净，去皮取瓤；

2、西米淘洗干净，用冷水浸泡回软后捞出，沥干水分；

3、取锅加入约500毫升冷水，放入西米，先用旺火烧沸；

4、再改用小火煮半小时，加入猕猴桃，再继续煮15分钟；

5、加入白糖调味，即可盛起食用。

做法二：猕猴桃苡仁粥

原料：猕猴桃40克、薏米100克、冰糖10克

1、把猕猴桃去皮切成小丁，放在盘里，苡仁淘洗干净备用；

2、把苡仁倒进盛有开水的砂锅里，用大火煮40分钟左右；

3、放入冰糖，冰糖化后再把猕猴桃丁倒进去，搅拌均匀就可以出锅了。

猕猴桃因为它的种类太多了，市面上能买到的种类也是非常地多，很容易就让人眼花缭乱。有句话说得对，有时候人不知道怎么选择不是因为没有选择，而是因为选择太多了。相信你在选购猕猴桃的时候也会有这样的烦恼，到底黄心的好吃还是绿心的好吃点呢？今天，妈网百科搜罗了很多人的意见，分享给大家。

黄心猕猴桃从树下采摘下来比较硬，需要置常温6天左右才会达到自然成熟的效果；黄心猕猴桃和绿心的不一样，只要摸着有点软的感觉就可以吃了。相对很多人都说黄心的会更好吃一点，因为黄心的较甜；它的果实肉肥汁多，酸甜宜人。

而绿心猕猴桃，虽然味道上没有黄心的猕猴桃这么甜，但是它的果是不需要完全软熟才能吃，对于一些心急的朋友，可以尝试一下绿心的哦，除了没有黄心的甜之外，其他的口感还是差不多的。如果是喜欢吃甜一点的朋友们，还是抛弃绿心猕猴桃，选择黄心猕猴桃哦，它更让你心醉呢！

想要吃到好吃的猕猴桃，选购就变得相当的重要。太硬的买回来怎么放都放不熟，太软的吃起来是一股酒味，全然没有那种新鲜感。那么猕猴桃怎么挑选才好呢？

首先是看。看果皮的颜色，果皮颜色为黄褐色带有光泽为佳要特别注意蒂处的颜色，嫩绿色最佳。然后是看整体，果实形状为头尖尖的、体形饱满的为好。看果实的大小，一般是果越大越甜，但异常大的就不要挑选了。

然后是用手摸。要仔细的把果实的全身都摸一遍，选择质地比较硬的果实。如果整个都是软的或者局部有软的都不要买，这种买回来不仅放不了，味道也不好。

最后是闻。充分成熟的猕猴桃，质地较软，伴有香气，这是食用的最佳状态。若果实质地硬，无香气，说明没有成熟。若果实很软，或呈气鼓鼓状态，并有异味，是已过熟或腐烂的表现。

温馨提示：如果挑选硬实的猕猴桃，可以买回来后用塑料袋密封，常温下防治5天左右，会自然成熟。催熟的话，可以把它跟苹果、香蕉等水果放在一起。

很多人在挑选猕猴桃的时候，傻眼了，品种这么多，我怎么知道哪个好吃啊？那么黄心的猕猴桃怎么样？好吃吗？

妈网百科根据网友们的回答中，得出这样的结论，黄心猕猴桃挺好吃的，味道比较甜，口感也挺好的。黄心猕猴桃的名字又叫“金艳”。它刚从树下采摘下来比较硬，需要置常温6天左右才会达到自然成熟的效果；黄心猕猴桃只要摸着有点软的感觉就可以吃了。而且，它的个头匀称结实，明黄的果肉晶莹剔透，口感香甜。这也是受到很多人的青睐，因为它的味道确实是会更好吃一点，因为黄心的较甜；它的果实肉肥汁多，酸甜宜人。如果是喜欢吃甜一点的朋友们，还是选择黄心猕猴桃哦，它更让你心醉呢！