鸭舌的营养价值高，含蛋白质达16.5%，脂肪7.5%，以及丰富的钙、磷、铁和多种维生素等营养成份，下面我们就来了解下鸭舌的营养价值！

第一、鸭舌的蛋白质含量较高，易消化吸收，有增强体力,强壮身体；

第二、鸭舌含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，对神经系统和身体发育有重要作用，对老年人智力衰退有一定的作用；

第三、鸭舌有温中益气、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。鸭舌对营养不良，畏寒怕冷，乏力疲劳，贫血，虚弱等有很好的食疗作用。

可乐的做法很多，可乐鸭舌就是常见的一种，可乐鸭舌甜甜的口感更易被小朋友接受，鸭舌本身营养价值也极高，吃鸭舌有助人体生长发育，下面我们就来了解一下可乐鸭舌的营养价值！

首先，鸭舌蛋白质含量较高，易消化吸收，有增强体力,强壮身体的功效；

其次，鸭舌含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，对神经系统和身体发育有重要作用，对老年人智力衰退有一定的作用；

再者，从中医的角度上看。鸭舌还有温中益气、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效；

由此可知，可乐鸭舌不仅口感甜腻有嚼劲，还有一定的营养价值，对人体有好处，妈妈们不妨适时换一下口味，锻炼一下厨艺吧！

鸭肉本身性味甘、咸、平，微寒，功可滋阴补血、益气利水消肿。公鸭肉性微寒，母鸭肉性微温。入药以老而白、白而骨乌者为佳。用老而肥大之鸭同海参炖食，具有很大的滋补功效，炖出的鸭汁，善补五脏之阴和虚痨之热。含有丰富的蛋白质，而且消化高。容易被人体吸收。

b族维生素和维生素e较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。

蛋白质约为16%~25%，比畜肉含量高得多，鸭肉中的脂肪适中，约为7.5%比猪肉低，脂肪酸中含有不饱和脂肪酸和短链饱和脂肪酸，熔点低，消化吸收比较高。

含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。

以上就是鸭舌的营养价值，在鸭舌中，含有的营养元素很多，尤其是在它的营养成分，更是很多，对人体的帮助很大，可以说它是我们很好的选择，对增强体质，提高身体免疫力，效果也都是很好的，而且也适合各类人群的选择哦!

温州鸭舌主要的食材就是鸭舌，搭配其他佐料，口感甜而不腻，好吃有嚼劲，很多人都爱吃，其营养价值也是值得一提，下面我们就来了解温州鸭舌的营养价值！

从营养分布来看，鸭舌的蛋白质含量是较高的，也易人体消化吸收，鸭舌含蛋白质达16.5%，脂肪7.5%，以及丰富的钙、磷、铁和多种维生素等营养成份，吃鸭舌有增强体力,强壮身体。

值得注意的一点是，鸭舌含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，对神经系统和身体发育有重要作用，对老年人智力衰退有一定的作用。

温州鸭舌无论是从美味的程度还是营养的角度上来看都是一道值得推荐的小吃！