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育儿餐的做法? 家常面的家常做法?

2024-12-22 08:44:25     来源:www.dxfbaby.com
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导语:一、育儿餐的做法?菠菜豆腐汤材料:豆腐、菠菜、芝麻油、精盐。方法:把豆腐切块,放到开水当中。一分钟之后,将准备好的菠菜放到锅里面,加入少量的芝麻油和食盐即可。需要注意的是,豆

一、育儿餐的做法?

菠菜豆腐汤

材料:豆腐、菠菜、芝麻油、精盐。

方法:把豆腐切块,放到开水当中。

一分钟之后,将准备好的菠菜放到锅里面,加入少量的芝麻油和食盐即可。

需要注意的是,豆腐中含有蛋白质、钙质、铁、维生 素等营养元素,而且极易被宝宝所吸收和消化。

青菜鸡肉粥

材料:鸡胸肉、青菜、粳米。

方法:将粳米煮成粥以备使用。

鸡胸肉剁碎,入油锅,炒熟。

加入食盐,但是不要太多,最后再将青菜倒入。

番茄蛋羹

材料:番茄、牛肉、淀粉、葱花、香菜。

做法:在锅中放入油料、葱花、生姜片等,倒入少量的水。

将牛肉入锅,点少量的食用醋,炖肉。

牛肉熟烂之后,可以把番茄加入,然后用淀粉勾荧,并加入调味料和香菜。

早餐至关重要,所以做为家长一定不能忽视了孩子的早餐营养,只有这样,才可保证孩子更加健康快乐地成长。

二、家常面的家常做法?

1、将葱姜蒜洗干净之后,姜蒜切末,葱切成葱花。

2、锅热后倒入少量食用油,放入姜蒜末炒香,然后把肉末儿倒进去翻炒一下,肉末儿炒到变色之后加入甜面酱和两汤匙豆瓣酱将其炒匀。

3、加入半碗水,炒到最后收汁的时候加入少量的白糖,最后加入葱花,炒匀之后盖着锅盖焖一下,把炒好的酱盛到碗里待用。

4、锅中倒入足量的水,开大火将水煮沸之后放入面条,面条快熟的时候把油菜放进去过一下水。

5、面条煮熟之后盛到碗里,把生菜摆在上面,浇上炸酱,放上黄瓜丝,拌匀就可以开吃了。

三、家常大虾家常做法?

食材:

1斤鲜虾、葱花、蒜末、姜末

做法:

1、虾去掉虾线虾枪清洗干净,葱姜蒜切沫,小葱切段

2、调酱汁:2勺生抽1勺老抽1勺蚝油1勺料酒半勺香醋半勺白糖1勺番茄酱搅拌均匀

3、锅中少许油热爆香葱姜蒜,放入大虾翻炒至变色,放入调好的酱汁翻炒一分钟

4、加3勺热水,盖上锅盖小火焖煮两分钟,大火收汁,出锅前撒葱花翻炒均匀即可。

四、家常花菜家常做法?

材料

有机花菜一颗(约400g),五花肉一小块,老干妈牛肉豆豉酱一汤匙,生抽一汤匙,白糖一点点,大蒜叶一根,小红辣椒三个

做法

1.花菜朵朝下,没入淡盐水中浸泡20分钟。然后洗净用小刀拆成小朵

2.入开水锅中焯水一分钟左右,捞出立即用冷水冲淋至完全凉透,沥水备用

3.五花肉切成薄片,大蒜白色切下用刀背拍扁,小红辣椒切成段

4.锅烧热放油,油热下大葱白爆香

5.下五花肉片入锅,用中火煸炒至表面全部变色,继续煸炒一会儿,把肥肉部分的油份逼出一部分

6.加入一汤匙老干妈牛肉辣酱炒香

7.倒入红辣椒段和花菜,翻炒几下

8.加入一汤匙生抽

9.再加入一些白糖,转大火不断翻炒一分钟左右

10.把大蒜叶部分切成段,放入锅中,翻炒几下后,关火盖上盖子焖一分钟左右,开盖OK了

五、家常排骨家常做法?

家常排骨的家常做法

用料:排骨500克,大米100克。腐乳汁1勺, 老抽1勺,蚝油1勺,糖1勺,盐半勺,白酒1勺,葱半根,姜一小块,八角1个,花椒适量。

粉蒸排骨做法:

第一步:排骨放水中清洗干净,捞出沥干水分,加入白酒,撒上切片的葱姜腌制15分钟。

第二步:将葱姜拣出,加入腐乳汁1大勺、老抽1小勺、蚝油1小勺、糖1小勺、盐1/2小勺,然后搅拌均匀,一旁腌制

第三步:将葱姜拣出,加入腐乳汁1大勺、老抽1小勺、蚝油1小勺、糖1小勺、盐4、将事先淘好并晾干的大米放入无油无水的炒锅中,将八角、花椒、小红椒放入,小火慢慢翻炒大米,直到大米微微发黄即可关火。

第四步:将大米连同八角等一起放入料理机中打碎成颗粒状米碎,将米碎倒入排骨中抓拌均匀,使每块排骨表面均匀沾着米碎。

第五步:高压锅30分钟,蒸好后拿出即可。

六、家常做法?

1.茄子和尖椒去蒂,洗净,将茄子切成比筷子稍粗些的条

2.将茄子放在大碗中,加上少许盐,拌匀,腌制10分钟,腌制出水,这样炒制时茄子就不会吸收太多的油,也很容易炒制

3.将猪肉切成丝,尖椒切成丝

4.锅加油烧热,下入茄条煸炒,将茄条炒制稍变软,盛出待用

5.下入葱花,姜末炒香,再下入肉丝翻炒,炒制肉丝颜色变白,淋入料酒、老抽、生抽翻炒均匀,将肉丝煸炒上色

6.下入茄条翻炒均匀,加入半碗水,再加入少许盐,盐要少放或者不放,腌制时已经加盐了,大火烧开,转中小火烧制入味

7.加热至锅内剩少许汤汁时,加入尖椒丝和蒜末翻炒均匀,淋入适量水淀粉勾芡,加热至汤汁变得粘稠,芡汁都包裹在食材上即可,关火,盛出装盘

七、家常凉菜的家常做法?

家常凉菜是夏季餐桌上常见的一道菜品,制作简单、口感清爽,以下是几种常见的家常凉菜做法:

1. 白灼芥蓝

材料:芥蓝心300克,葱姜适量,盐、鸡精、香油适量。

做法:

1)将芥蓝心洗净切成段,葱姜切末备用。

2)锅中加水烧开,放入少许盐和葱姜,将芥蓝心放入焯水1分钟后捞出沥干水分。

3)在芥蓝心上撒上少许盐和鸡精,淋上香油即可。

2. 拍黄瓜

材料:黄瓜1根,蒜泥适量,盐、醋、酱油、糖、香油适量。

做法:

1)将黄瓜洗净去皮,切成小段,用刀背轻轻拍打几下,使黄瓜松软,易于入味。

2)将蒜泥、盐、醋、酱油、糖、香油混合均匀,倒入黄瓜上,拌匀即可。

3. 凉拌豆腐皮

材料:豆腐皮200克,葱姜蒜适量,盐、醋、酱油、糖、辣椒油、香油适量。

做法:

1)将豆腐皮放入开水中焯水2分钟,捞出沥干水分,切成细条备用。

2)将葱姜蒜切末,加入盐、醋、酱油、糖、辣椒油、香油混合均匀,倒入豆腐皮上,拌匀即可。

以上是几种常见的家常凉菜做法,可以根据自己的口味和喜好进行调整。需要注意的是,在制作过程中要注意食材的清洗和消毒,保证食品安全。

八、家常馄饨的家常做法?

原料:

猪肉、蟹粉(不放蟹粉也可以)、鸡蛋

配料:

姜、葱、蛋皮、小馄饨皮、盐、料酒、生抽、鸡精、香油

做法:

1、将活河蟹洗净蒸熟,拆出蟹黄蟹肉剁碎成蟹粉备用;

2、猪肉剁碎,拌入蟹粉、姜葱末,调入盐、料酒、鸡精、生抽和香油,加一个鸡蛋拌匀,朝一个方向搅拌上劲后调和成馄饨馅;

3、小馄饨皮正中搁上少许馄饨馅,用手收拢皮子,轻轻一捏就可以,不用太用力;

4、锅内放清水,水烧开后,将馄饨下锅,用勺背轻轻推动,以防馄饨粘锅底;

5、水开后加些冷水,待水再开后,馄饨浮起即可捞起盛入碗内(碗里事先放好清鸡汤或骨头汤),洒上蛋皮丝和葱花即可;

6、可以用虾仁代替蟹粉,也可以只用猪肉馅。

九、家常莴苣的家常做法?

1、莴苣炒鸡蛋。主料:莴苣1个、黄瓜1个、红椒半个、黄椒半个、鸡蛋2个。辅料:葱10克、姜5克、蒜3瓣。调料:花生油35毫升、盐4克、味精2克、香油5毫升。做法:把莴苣去皮洗净,黄瓜洗净,切片,把莴苣切成菱形片。将彩椒洗净,切小块备用,锅里放油,放入葱、姜、蒜煸炒出香味,放入黄瓜、莴苣翻炒片刻。鸡蛋过油滑炒一下,盛出来备用,倒入锅中翻炒,放入彩椒、盐翻炒1分钟,出锅前放入味精、香油调味即可,出锅装盘,即可享用。

2、凉拌莴苣。材料:莴苣500克,葱头适量,花椒、醋、酱油、鸡精、香油各适量。做法:莴苣切成长薄片,或是细丝放于盘中。用花生油炸熟花椒,出香即可。将花椒、葱头剁成细末,与其余调味料调匀,淋在莴苣上即可。

3、清炒莴苣。材料:莴苣1根、香芹适量、食盐4克、花椒、菇(水)、植物油适量。做法:将泡发香菇的水沉淀过滤后备用。香芹洗净后,刀背略为轻拍,切段备用,花椒若干备用。莴苣根茎削皮后,与莴苣叶一同浸泡洗净后,叶切段,莴苣根茎切薄片备用。锅内注油,中火加热,将花椒及香芹入锅,爆香油后捞起,转大火,将莴苣片入锅煸炒均匀,再放入莴苣叶,适量添加香菇水,起锅前添加精盐,翻炒均匀,装盘上桌。

十、家常蒸蛋的家常做法?

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方法一

步骤/方式一

拿出一个小盆,打三个鸡蛋,加入食盐1.5克,顺着一个方向用筷子快速搅散。

加入少量的温开水,继续顺着一个方向搅动鸡蛋液,蛋液和水的比例为1:2,最好是打出气泡来。

步骤/方式二

打出气泡以后,再用小勺子把蛋液表面的所有气泡挖出来。

步骤/方式三

锅中先烧水,把鸡蛋液倒入蒸蛋使用的容器里,盖上保鲜膜,为避免水蒸气上升会再滴水到蛋羹里,再用牙签在保鲜膜是戳多个小孔。

步骤/方式四

水烧开以后,把蛋液放上篦子,开小火,锅盖一定要留缝,不要盖严实。

接着蒸八分钟左右。