红枣桂圆黑米粥具有很高的营养价值，红枣与桂圆非常补血益气，黑米又是难得的糙米，但是再好的食物每天也要适量食用，食用过量对于身体来说是一种负担，不过大家知道红枣桂圆黑米粥每天吃多少好吗？

红枣桂圆黑米粥每天食用一至两碗即可，红枣桂圆黑米粥虽好，但吃多了会胀气，因此应注意控制食量；湿热重、舌苔黄的人不宜食用。

在做黑米粥的时候要注意，由于黑米的营养价值高，它的外壳故有一层比较坚韧的外皮，很多朋友在煮黑米的时候都觉得很麻烦。

但是如果黑米没有煮烂里面的大多营养元素就不能溶出，而且没完全煮熟的黑米吃多了不仅黑米中含膳食纤维较多，淀粉消化速度比较慢，血糖指数仅有55（白米饭为87），因此，吃黑米不会像吃白米那样造成血糖的剧烈波动。

此外，黑米中的钾、镁等矿物质还有利于控制血压、减少患心脑血管疾病的风险。所以，糖尿病人和心血管疾病患者可以把食用黑米作为膳食调养的一部分。体现不出它的营养价值，吃多了还会导致肠胃病的发生。

桂圆红枣小米粥的做法很简单，但是需要注意一些烹饪细节和技巧，这样才能最大程度保留住桂圆、红枣和小米中的营养成分。桂圆红枣小米粥怎么做好吃又营养？妈网百科早已为你备好食谱，一起学做营养美味的桂圆红枣小米粥吧！

材料：小米半杯，红枣100克，桂圆肉50克，红糖少许。

1、将小米淘洗干净，红枣与桂圆肉分别洗净；

2、砂锅置火上，放入适量清水，水煮沸后下小米；

3、锅中小米煮滚后放入红枣、桂圆肉，再次煮滚后，改用小火煮；

4、当小米快熟烂时，加入红糖，继续煮至粥稠时即可。

桂圆也就是我们平常说的“龙眼”。龙眼干制之后就成了桂圆，桂圆和红枣用来熬粥的话都要尽量选择优质的，更加新鲜的，这样才对身体更有益处。如果想要缩短熬粥的时间，可以在熬粥前先将小米浸泡一小时左右，这样就可以更快吃到香喷喷的桂圆红枣小米粥啦！

大家是不是觉得光看到桂圆红枣小米粥的名字就觉得特别开胃了？其实，除了口感好之外，桂圆红枣小米粥的营养价值也很高。桂圆、红枣和小米都是对人体非常有益处的食材，桂圆红枣小米粥的营养就在于三者所含的营养成分中了。三者一同熬粥食疗效更佳。到底这三种食材有哪些营养成分呢？

桂圆含葡萄糖、蔗糖和维生素a、b等多种营养素，其中含有较多的是蛋白、脂肪和多种矿物质。这些营养素对人体都是十分必需的。特别对于劳心之人，耗伤心脾气血，更为有效。

红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、b族维生素、维生素c、维生素p以及磷、钙、铁等成分，其中维生素c的含量在果品中名列前茅，有“维生素c”之美称。

每100克小米含蛋白质9.7克，比大米高。脂肪1.7克，碳水化合物76.1克，都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素，小米每100克含量达0.12毫克，维生素b1的含量位居所有粮食之首。除了丰富的铁质外， 小米也有蛋白质，复合维他命b、钙质、 钾、纤维等等。

大家知道红枣桂圆黑米粥的宜忌人群是哪些吗？中老年人和体虚的人在冬天经常食用，可补气血，恢复元气，抵御风寒，延缓衰老，红枣桂圆黑米粥对于绝大多数的人群都具有益处，下面百科就来为大家介绍红枣桂圆黑米粥的宜忌人群吧！

红枣桂圆黑米粥的适宜人群：

1、适宜神经性或贫血性或思虑过度所引起的心跳心慌、头晕失眠者食用。

2、适宜大脑神经衰弱、健忘和记忆力低下者食用。

3、适宜年老气血不足、产后妇女体虚乏力、营养不良引起的贫血患者食用。

4、桂圆对子宫癌细胞的抑制率超过90%。妇女更年期是妇科肿瘤好发的阶段，适当吃些桂圆有利健康。

红枣桂圆黑米粥的禁忌人群：

1、桂圆属湿热食物，多食易滞气，有上火发炎症状的时侯不宜食用。

2、内有痰火或阴虚火旺，以及湿滞停饮者忌食。

3、凡舌苔厚腻、气壅胀满、肠滑便泻、风寒感冒、消化不良之时忌食。

4、糖尿病患者忌食；患有痤疮、外科痈疽疔疮、妇女盆腔炎、尿道炎、月经过多者也忌食。

5、龙眼性热助火，故小儿与青少年亦应少食。