孕期准妈妈们要注意营养均衡，才能让宝宝健康发育。下面小编为大家推荐一款孕期营养食谱，还在为如何合理搭配孕期的营养食谱而发愁的准妈妈们看过来。

孕期食谱 香菇山药羹

做法

1.准备食材：山药半根、鲜香菇4朵、油菜1棵、食盐适量、香油适量、植物油适量。

2.步骤1：山药洗净，去皮，切丁，放入盐水中浸泡。

3.步骤2：香菇洗净，去蒂，切丁，焯水后过凉，备用。油菜洗净切断，焯水后过凉，备用。

4.步骤3：锅中倒油烧热，放入山药丁翻炒约1分钟。

5.步骤4：加入适量清水，煮沸后放入香菇和油菜。

6.步骤5：再次煮沸后，加盐调味，淋香油即可出锅。

烹饪小贴士

1、山药切丁后需立即浸泡在盐水中，以防止氧化发黑。

2、山药切开时黏液中的植物碱成分易伤手，如不慎粘到手上，可以先用清水加少许醋洗。

营养价值

香菇山药羹营养价值极高，口感鲜嫩爽口，山药可健脾养胃，香菇能软化血管，让准妈妈获取优质的蛋白质，增强妈妈免疫力。山药色泽嫩白亮丽，香菇嫩滑晶莹，小油菜色泽青翠欲滴，嫩绿喜人，做出来的山药香菇羹汤色清冽。

推荐人群：备孕 孕期 月子/产后 儿童

忌食人群：婴儿

制作方法：

1.山药洗净去皮，切成片;胡萝卜去皮，切成片;香菇泡软，去蒂，打上十字花刀。

2.鸡腿洗净，剁成小块，沸水焯过，去除血水后沥干。

3.将鸡腿放锅内，加入盐、糖、料酒、酱油和水，并放入香菇同煮，用小火慢煮。

4.煮10分钟后，放入胡萝卜片、山药片，再煮，煮至山药片熟透后即可。

适用人群：

孕期女性

健康提示：

山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收;而且山药中含有皂甙、黏液质、胆碱

孕期准妈妈们要注意营养均衡，才能让宝宝健康发育。下面小编为大家推荐一款孕期营养食谱，还在为如何合理搭配孕期的营养食谱而发愁的准妈妈们看过来。

甜心山药

做法

1.准备食材：山药150克、糯米粉50克、红豆沙适量、淀粉适量、色拉油适量

2.步骤1：山药150克，选面山药，脆山药不易处理成泥，山药洗净，去皮，切片，隔水蒸熟，或者蒸熟后再去皮。

3.步骤2：山药蒸熟后压成细细的山药泥。

4.步骤3：在山药泥里再加50克糯米粉，不需要加水和其他调料，然后反复揉搓，揉成糯米团。

5.步骤4：红豆沙分成小份，选带红豆粒的更好吃，馅料随意选择就好。

6.步骤5：取一小块糯米团，用手揉匀。然后借助保鲜膜，将它擀成薄面皮（面皮薄一点好吃，用保鲜膜可以帮你做出又薄又平滑的面皮）在面皮中间放上红豆馅。

7.步骤6：再盖上一张圆面皮，把四周的边压实。

8.步骤7：用模具压出心形。

9.步骤8：在每个甜心山药的表面拍上一层干淀粉，以中小火用半煎半炸的方式加工熟就可以了。烹饪小贴士山药皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱，少数人接触会引起山药过敏而发痒，处理山药时应避免直接接触。

营养价值

山药味甘而性平，具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效。而鲢鱼味甘、性温，有温中益气、暖胃、滋润肌肤等功效，是温中补气养生食品。鲢鱼所含蛋白质质优，并且含糖多、脂肪少，所以吃起来鲜嫩而不肥腻。

推荐人群：备孕 孕期 月子/产后 儿童

忌食人群：婴儿

疲劳是孕早期妈妈们最大的感受,那么孕期缓解疲劳用什么方法好又不会影响到胎宝宝呢?这时候就需孕期饮食的帮助了。下面就跟着小编一起来看看吧！

山药香菇鸡

原料：

山药100克，鸡腿1个，胡萝卜1根，鲜香菇5朵， 盐、糖、料酒、酱油各适量。

做法：

1、山药洗净去皮，切成片；胡萝卜去皮，切成片；香菇泡软，去蒂，打上十字花刀。

2、鸡腿洗净，剁成小块，沸水焯过，去除血水后沥干。

3、将鸡腿放锅内，加入盐、糖、料酒、酱油和水，并放入香菇同煮，用小火慢煮。

4、煮10分钟后，放入胡萝卜片、山药片，再煮，煮至山药片熟透后即可。

营养提示：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收；而且山药中含有皂甙、黏液质、胆碱、维生素c等营养成分以及多种矿物质，对于准妈妈有很好的食疗作用。