话梅作为平时的休闲小食，是有许多营养价值的，下面为大家简单介绍一下。

1、话梅有多种食用价值，经常食用可以滋阴润肺，适合于肺燥肺热之人；

2、由于话梅中含大量胶质，因此血小板偏低的人可以日常食用，辅助生成血小板，促进止血凉血；

3、同时，话梅还具有健脾和胃、化痰止咳的作用，尤其是在秋冬季节脾气虚弱、食欲不振之时，含上几颗话梅就会有很好的缓解作用。

话梅、芸豆虽然是平日常见的普通食材却有很高的营养价值。在《本草纲目》中就有对话梅的形容：“梅，血分之果，健胃、敛肺、温脾、止血涌痰、消肿解毒、生津止渴、治久嗽泻痢”。话梅的确是好东西，头痛时还可以把梅干肉敷在肚脐眼上治头痛。而芸豆是一种难得的高钾、高镁、低钠食品，在治疗心脏病、动脉硬化，高血脂、低血压症等这些普遍存在的现代病上有很好的效果。除此之外，芸豆含有的皂苷、尿毒酶和多种球蛋白等独特成分，不但可以提高人体血身的免疫能力，减少生病，对肿瘤细胞的发展有较好的抑制作用，其所含量尿素酶还可以有效治疗肝昏迷患者。话梅芸豆不但简便易做还对身体这么好，各位妈妈们可以经常做给家人吃啦。

话梅猪手是一种营养健康的食物，酸梅属于碱性食物，有助于体内血液酸碱平衡，能够帮助消化，滋养肝脏，而且丰富的有机酸、矿物质和维生素都对人体十分有益，它所含有的枸橼酸能够帮助祛除使血管老化的有害物质，对健康有益。

而话梅猪手中的另一大主要原料猪手也是对我们十分有益的食材，它其中含有丰富的胶原蛋白，能够改善机体生理功能，还能减缓皮肤的老化，女人应该适量多吃。猪手还对消化道出血，失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效，对于青少年的生长发育有助益，胶原蛋白成分还能改善冠心病和脑血管疾病。猪手是一个营养丰富的食物，与美味的话梅搭配，既带来味觉享受，又能带来健康。

想要变得“跟打了鸡血似的”？不妨进食些鸡血补充营养。虽不至于像打了鸡血似的精神亢奋，但是功效也是杠杠的。那么，常食鸡血有哪些好处？下面具体来了解下。

1、鸡血中含铁量较高，而且以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用。处于生长发育阶段的儿童和孕妇、哺乳期妇女多吃些以动物血为原材料的菜肴，可以防治缺铁性贫血。同时，由于鸡血中含有微量元素钴，故对其他贫血病如恶性贫血也有一定的防治作用。

2、鸡血含有凝血酶，凝血酶能使血溶胶状态纤维蛋白质迅速生成不溶性纤维蛋白，使血液凝固，因此具有止血作用。

3、鸡血具有利肠通便的作用，可清除肠腔的沉渣浊垢，对尘埃及金属微粒等有害物质具有净化作用，可避免积累性中毒，因此它是人体污物的“清道夫”。

4、鸡血还能为人体提供优质蛋白质和多种微量元素，对营养不良、肾脏疾患、心血管疾病和病后的调养都有益处。

5、近年的研究表明，鸡血对支气管炎、功能性子宫出血、溃疡病和慢性肝炎等有一定疗效。