近日，美国一项研究称，过量食用生姜有增大患肝癌的风险。这一说法让许多身在大洋彼岸另一端的中国人震惊不已，几乎所有的中国家庭每餐饭桌上都会放生姜，那么会不会无形间导致了自己患肝癌的几率呢？专家表示，这项研究说法有失偏颇，对于那些肝火较旺的人确实不太适合过多的吃生姜，但这些和肝癌没有关系。

生姜容易致癌

美国食品药品监督管理局（fda）的研究显示，黄樟素可引起肝癌，在小鼠的饲料中添加0.04%~1%的黄樟素150天到2年，可诱导小鼠产生肝癌。生姜中含有黄樟素，若过量食用生姜容易加大患肝癌的风险，此外，腐烂生姜产生毒素亦可致癌，因为腐烂的生姜会产生毒素，严重时会导致肝癌和食道癌的发生。因此，凡事都应适度，就如生姜一样，少吃补身强体，多吃就易患肝癌。

我国超8成肝癌与乙肝病毒感染有关

为何产生肝癌？人体内细胞随着年龄的增长，人体内的毒素越来越多，有的肝细胞就有可能产生基因突变，当控制生长的基因被破坏后，这个原本已停止分裂的细胞又会重新分裂，1个变成2个，2个变成4个……表现出来，形成肝肿瘤，在肝肿瘤中有些细胞因为病毒、外力反复破坏发生变异，不断分裂增生，侵蚀正常细胞，就变成了肝癌。

为何肝癌发病率如此高？专家表示，肝癌的主要发病原因是乙肝病毒，80%～90%的肝癌患者都是乙肝病毒携带者，而在中国乙肝携带者占全部人口的10%左右，基数非常大，所以发病率看起来很高。据统计，中国内地去年新发肝癌41.8万例，死亡38万例；其中超8成是由于乙型肝炎未得到有效治疗，病情恶化造成。另外，每年约有5%的肝硬化患者转变成肝癌。

专家提醒，除乙肝病毒携带者之外，丙肝病毒携带者、嗜酒、有家族史的人也不可轻视。

肝癌出现症状时已到中晚期

早期肝癌并没有症状，直到肝癌中期了，才会有一系列的特征反映在患者身上，比如腹大、腹痛、黄疸、人消瘦、胃口差，等等。虽然早期肝癌没有症状，但我们仍有一系列的方法可以早期筛查，对于高危人群只需抽血查肝功能、肝脏彩超、查血清甲胎蛋白（afp）即可。

哪些是高危人群？专家指出，一般为有肝癌家族病史者、5年以上肝炎病史或乙肝表面抗原阳性者、5-8年以上酗酒史以及确诊肝硬化患者。这类患者最好最好每3-6个月验血查一次甲胎蛋白，每半年做一个超声检查，有怀疑时还要加做ct或核磁共振检查，有助于早期发现肝癌。:否则，等出现肝区疼痛、消瘦、黄疸、腹水等症状再来看时，已经是中晚期了。"

首先，也是最重要的因素就是母体内乙肝病毒的复制水平。复制越活跃，体内病毒浓度就越高，传染性就越强。这个复制水平的检验需要专业的医院来进行。

其次是胎盘屏障功能。妊娠期母体和胎儿间存在一道天然屏障，即所谓“胎血屏障”，正常情况下其可以阻止许多有害物质通过。但此“屏障”并非牢不可破，许多病原微生物都可破坏它，进而感染胎儿，乙肝病毒就是其中之一，此外，流产、妊高征、胎盘早剥等等都可不同程度地减弱胎血屏障的功能。

第三是产时新生儿接触母血的数量。无论采用何种分娩方式，新生儿均有接触母血的机会，这一方面取决于母体凝血系统功能状态，另一方面取决于医务工作者的操作技术。以下几个环节比较重要：①减少产道出血量及出血持续时间，如阴道分娩，尽量缩短侧切至胎儿娩出的时间，如剖宫产，尽量缩短出头过程。②尽可能抢救净新生儿口腔、口周的母血，彻底清理呼吸道。③干净消毒的手套清理新生儿呼吸道内羊水、处理脐带及眼睛。④尽早注射乙肝疫苗及高效价乙肝免疫球蛋白。

第四是新生儿喂养方法。这方面有争议的问题主要是是否需母乳喂养。随着我国对乙型肝炎预防工作的深入和普及，乙肝疫苗已成为所有新生儿必用之药，近年来的流行病学资料表示：携带乙肝病毒的妈妈母乳喂养组的孩子乙肝病毒感染率高于人工喂养的孩子，免疫接种的失败率(虽hbsag阴性，但hbsab亦阴性)也高于人工喂养的孩子，故建议hbsag阳性尤其是hbv-dna阳性的母婴，还是不要母乳喂养为好。其次是母婴间密切接触，前面已经提过，婴儿期免疫系统尚不健全，既使产生了保护性抗体，滴度也较低，故此时还是以少接触为妥，既使接触亦应做好相当隔离措施，尽量减少亲吻、口对口喂养等传染机会。

最后谈谈减少母婴传播的措施。既使母体中乙肝病毒的复制水平是母婴传播的关键，那么有效地降低或抑制病毒复制就是最好的对策。对于hbsag阳性的已婚妇女来说，有计划的妊娠十分必要。首先，在决定是否妊娠之前，应该到医院检查自己的肝功和病毒复制水平，听从医生指导，选择妊娠时机，如孕前检查乙肝病毒的复制水平较高，则宫内感染可能极大，应先接受治疗，再妊娠。由于抑制病毒复制的药物对胎儿会有一定的影响，故孕期使用禁忌较多，用量及疗程均受限制，不亦广泛使用，所以孕前的治疗至关重大。其次，有文南献报导妊娠晚期使用高效价乙肝免疫球蛋白，可有效降低母体内乙肝病毒的滴度，从而减少母婴传播。目前此药已通过国家药检局质量检测，可用于临床使用，但要注意购药渠道，最好按医院处方使用，不要私自使用。第二选择一家各方面条件优秀的医院作为孕期检查及分娩的医院，这样一方面可有效监测母婴平安，另一方面产时的处理极为关键，不要图一时方便，耽误宝宝的终生健康。

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乙肝病毒携带者发病时症状有： 患者常会感觉肝区不适、隐隐作痛、全身倦怠、乏力，食欲不佳、感到恶心、厌油、腹泻。偶尔会有低热，严重时可能出现黄疸、浮肿、腹胀等。 临床上也有一部分乙肝病毒携带者没有症状或者是乙肝病毒携带者发病症状不明显，但是肝脏可能有轻微病变，由于病情隐匿，患者不易察觉，但是病情却在不知不觉中进展。 因此，乙肝病毒携带者一定要注意定期的进行身体检查，出现异常要积极的治疗。

乙肝病毒是可以传染的，所以在平时就应该做好乙肝病毒的预防工作，那么如何预防乙肝病毒呢？

预防乙肝一定要搞好卫生工作，蚊子、臭虫、跳蚤等吸血的节肢动物也可能传播乙肝，应该搞好家庭及环境卫生、勤洗澡、勤换衣服，勤洗勤晒被褥。尽量一个人使用自己的牙刷、毛巾、茶杯和碗筷等，养成饭前便后、出入公共场所(公交车、医院、超市等)后洗手的卫生习惯。

接种乙肝疫苗，疫苗的接种要注射三次，分别是首次、一个月和六个月。同时应注意对于乙肝易感人群，要及时补种乙肝疫苗，使体内保持有效的抗体滴度。这是预防乙肝的有效途径。