准备材料：

主料：猪大排500克、茶树菇50克

调料：食盐适量、姜1块、红枣若干、水10碗

制作过程：

1、茶树菇用温水泡30分钟这样（茶树菇干它们的味道很重，所以煮汤前一定要多洗几次，适当的泡去一些味道）。

2、茶树菇洗净去掉根，切小段。

3、排骨焯一下水，撇出浮沫。

4、然后放入茶树菇和姜片，中火15分钟转小火。

5、加入无核红枣再煮40分钟，期间打开盖子来搅拌几次，让排骨更受火候入味均匀。

6、最后放盐调味即可。

茶树菇富含蛋白质、b族维生素、铁等营养素，有强健脾胃、增强人体防病能力的功效，还能缓忧虑和紧张的情绪。

孕期食谱 茶树菇炖排骨汤的做法

1.准备食材：排骨300克、茶树菇30克、红枣10颗、姜2片、盐1茶匙

2.步骤1：茶树菇去掉根部，然后用清水浸泡约1个小时。

3.步骤2：将浸泡好后的茶树菇切成长段。

4.步骤3：红枣洗干净，将两头剪开口，沥干水分。

5.步骤4：排骨洗干净，切成大块，将排骨放入沸水中焯烫去掉血水，然后捞起，冲洗掉浮沫。

6.步骤5：将焯烫好的排骨放入汤锅中，加入茶树菇、红枣和姜片，倒入淹没食材的清水。

7.步骤6：用大火烧开，然后换成小火熬煮2个小时。

8.步骤7：最后调入盐即可盛入碗中。

茶树菇富含蛋白质、b族维生素、铁等营养素，有强健脾胃、增强人体防病能力的功效，还能缓忧虑和紧张的情绪。

推荐人群：备孕 孕期 月子/产后 儿童

忌食人群：婴儿

茶树菇排骨汤是可以给宝宝吃的，因为茶树菇的营养价值很高，它性平甘温、无毒、有利尿渗湿、健脾、止泻之功能，是一种具有高蛋白质、低脂肪的营养食材，给宝宝吃一些可以帮助促进生长发育，提高免疫力，宝宝吃一些是不错的选择呢！

在炖茶树菇排骨汤给宝宝吃的时候要注意一定要煮烂，宝宝较小吃排骨可能不太方便，可以准备一些肉末给他吃，而茶树菇主要煮烂了就可以给宝宝吃了，宝宝在可以添加辅食之后，应该以清淡柔软的食物为主，所以在烹饪过程中就要注意，烹制茶树菇排骨汤自然要以煮烂为宜。

美味鲜甜的茶树菇排骨汤适合一般人群食用，我们在日常生活中可以经常炖一些来喝，不仅美味，还能给身体带来不少益处，那么你想知道哪些人更适合食用茶树菇排骨汤吗？

首先，肥胖患者或者正在减肥的人群很适合吃茶树菇排骨汤，因为茶树菇是一种热量很低的食物，但是又有很强的饱腹感，因此很适合在减肥期间吃，这时候要选择瘦一些的排骨，油少一些为宜。

另外，茶树菇排骨汤还很适合高血压患者，因为茶树菇钠含量很低，同时钾含量有比较丰富，钾元素可以帮助降低血压，因此茶树菇排骨汤很适合高血压人群食用。