现在的人都以瘦为美，所以很多人都有通过节食来到达减肥的目的，特别是女孩子，常常都一天只吃一个餐饭和几个水果。这种行为导致的直接危害就是营养不良，而营养不良又会产生很多的问题，那么具体的危害和问题又有哪些呢？

危害一：身体机能受损

女性营养不良的危害之一就是影响身体的正常发育，比如胸部变小，四肢瘦骨如柴，腹部凹陷，这就会导致身体的抵抗力下降，容易生病，同时因为没有足够的营养，所以很多的事情都没有能量去做，这就更加的影响身心健康了。

危害二：大脑精神不佳

大脑每天都需要摄入如果多的营养才能维持一天的正常运行，如果每天补充的能量连大脑的运转都维持不了，那么问题就大了。不但是导致精神萎靡，状态不行，记忆力差，尽而还可能会影响到后代。

危害三：影响后代

一些怀孕的妈妈们在怀孕的期间没有注意到营养的充分补充，这会导致很多的问题。比如营养缺乏会导致孕期的贫血，影响妊娠。更令人可怕的是，很多畸形的胎儿就是跟自己母亲在怀孕期间营养不良是有关系的。比如叶酸缺乏可引起流产、新生儿唇裂和神经管畸形。

女性长期吃素的好处

好处1：排出毒素

我们的日常饮食中95%的农药残留来自于肉类、鱼类和奶类制品（据环保局估计）。特别是鱼类，含有致癌物（多氯联苯，ddt）和重金属（汞，砷，铅，镉），而且这些物质无法通过蒸煮或冷冻消除。而水果和蔬菜的汁液中含有自然的植物化学物质可以帮助我们排毒。

好处2：延年益寿

一项来自loma linda university的对素食主义者长达七年的研究显示：素食主义比肉食者大约多活15年的时间。素食有很好的益寿延年的作用，同时也可以减轻体得，可以降低人体中的胆固醇含量，同时素食者也是可以减轻肠胃负担的。

好处3：预防癌症

来自于英国的研究也给出了更进一步的证明，对6000个案例进行了12的追踪调查，其中有5000个肉食者。研究发现，在这段时间里40 %的素食者不太可能死于癌症，有20%很少死于其它疾病。素食可以减少得癌症的几率，素食还可以很好地保持体内钙质，素食者流钙质的机率是很少的。同时素食是没有寄生虫寄和的可能性格，同时也可以减少肾脏的负担，可以减少减少心血管疾病，也要可以减少毒素的摄入。

女性长期吃素的坏处

坏处1：不孕不育

最近营养专家对素食的研究证实，女性经常食素，会对体内激素分泌造成破坏性影响，严重的甚至可能导致不孕。不可否认，多吃素食、蔬菜水果等富含纤维的食物，的确对减肥有帮助。但处于性成熟发育期的女孩是不适合素食的，这样会发育延迟，在育龄期女性如果素食，会减少怀孕的机会，也有可能会变成不孕。

坏处2：营养不良

如果长期吃素的话完全拒绝荤类食物的话，就会导致胃酸及消化酶减少，同时味蕾的味觉能力也会大幅度的下降，从而导致出现食欲不佳等情况。同时如果长时间单纯的摄取素食类食物，还会因此而导致各种疾病的产生。素食主义者很有可以有会缺锌、缺维生素b12和维生素b12、缺铁、缺钙、缺乏维生素d、缺碘、蛋白质的质量低同时热量也很少，记忆力不容易诱发心血管疾病。

坏处3：性欲减弱

长时间的吃素就会导致我们出现性功能下降甚至是性冷淡等情况，这是国外一项最新的研究中发现的结论。睾丸酮是刺激性欲、保持性欲的重要物质，但如果长期吃素的话就会导致蛋白质摄入不足，而蛋白质摄取不足的话就会导致睾丸激素水平降低从而导致性功能减退，同时还会导致红血细胞减少以及损伤骨骼等情况出现。

营养不良是因饮食缺乏，或饮食虽然充足，但身体对其吸收利用不良的结果。由于儿童时期正是长身体的时期，因此，营养不良对儿童的身体发育和健康危害较大，应及时矫治。婴儿营养不良的原因有如下几种：

1、小儿长期哺育不足，如母乳不够又没有增加辅食，或人工喂养食物质量较差、较少。儿童偏食、挑食，早餐过分简单等等。

2、某些婴儿是由于产伤，先天畸形等原因，致使喂养困难、消化吸收障碍。

3、小儿曾患某些疾病，尤其是消化系统疾病，造成小儿食欲不振，消化能力差，吸收不良，或小儿长期腹泻

一、小儿营养不良

小儿营养不良，医学上是指由于摄食不足或食物不能充分吸收利用，以致能量缺乏，不能维持正常代谢，迫使肌体消耗，表现为体重减轻或不增，生长发育停滞。

营养不良即是热量和/或蛋白质不足而致的慢性营养缺乏症，又称蛋白能量不足性营养不良，一般多见于3岁以下的幼儿。

事实上，小儿营养不良的情况现在已部多见，发病率显着下降。现在的营养不良多为婴儿期喂养方法不当或疾病因素所造成的，而且程度一般都比较轻。

二、分级

小儿营养不良按轻重可分三度：ⅰ度为轻型，ⅱ，ⅲ度为重型。

三、症状

小儿营养不良的一般症状变现为，发育迟缓，身材矮小，皮肤毛发无光泽，黏膜苍白，体重不增加甚至减少。临床上还将营养不良病人分为消瘦型和水肿型。

消瘦型：皮肤松弛，皮下脂肪减少，变薄无弹性，头发枯黄，大便频而量少有粘液。智能及动作均有不同程度迟缓，体温低于正常，脉搏慢，血压偏低。

水肿型：轻者仅有皮下水肿，重者可有生殖器、上肢、腹部及颜部凹陷性水肿（压之有凹陷），少数可有胸腹腔积水，少数人还可出现皮肤紫瘢。以体重突然增加为水肿的可靠标志。

另外，由于长期营养不良，还可以出现各种并发症，如佝偻病、各种感染、腹泻、中耳炎、肾盂肾炎等等。

如果宝宝营养不良的话，会有一些警告信号的出现。不同的信号代表不同的营养素缺乏，具体如下：

如果宝宝营养不良的话，会有一些警告信号的出现

1、情绪变化

宝宝郁郁寡欢、反应迟钝、表情麻木提示体内缺乏蛋白质与铁质，应多给宝宝吃一点水产品、肉类、奶制品、畜禽血、蛋黄等高铁、高蛋白质的食品。

宝宝忧心忡忡、惊恐不安、失眠健忘，表明体内b族维生素不足，此时补充一些豆类、动物肝、核桃仁、土豆等b族维生素丰富的食品大有益处。

宝宝情绪多变，爱发脾气则与吃甜食过多有关，医学上称为“嗜糖性精神烦躁症”。除了减少甜食外，多安排点富含b族维生素的食物也是必要的。宝宝固执、胆小怕事，多因维生素a、b、c及钙质摄取不足所致，所以应多吃一些动物肝、鱼、虾、奶类、蔬菜、水果等食物。

2、行为反常

不爱交往、行为孤僻、动作笨拙，多为体内维生素c缺乏的结果。

行为与年龄不相称，较同龄宝宝幼稚可笑，表明体内氨基酸不足，增加高蛋白食品如瘦肉、豆类、奶、蛋等势在必行。

夜间磨牙、手脚抽动、易惊醒，常是缺乏钙质的信号，应及时增加绿色蔬菜、奶制品、鱼肉松、虾皮等。

喜欢吃纸屑、泥土等异物，称为“异食癖”。多与缺乏铁、锌、锰等微量元素有关。海带、木耳、蘑菇等含锌较多，禽肉及海产品中锌、锰含量高，应是此类宝宝理想的饮食。

3、过度肥胖

以往常将肥胖笼统地视为营养过剩。最新研究表明，营养过剩仅是部分“胖墩儿”发福的原因。另外一部分胖宝宝则是起因于营养不良。具体来说就是因挑食、偏食等不良饮食习惯，造成某些“微量营养素”摄入不足所致。“微量营养素”不足导致体内的脂肪不能正常代谢为热量散失，只得积存于腹部与皮下，宝宝自然就会体重超标。因此，对于肥胖儿来说，除了减少高脂肪食物（如肉类）的摄取以及多运动外，还应增加食物品种，做到粗粮、细粮、荤素之间地合理搭配。

4、面部“虫斑”

这是指出现在宝宝脸上的一片或几片色素减退性、圆形或椭圆形斑片，初为淡红，后转淡白，边缘清楚，上面覆盖少量细小鳞屑，并有轻度瘙痒感。除脸部外，上臂、颈部或肩部等处也可见到。

民间认为，此斑是宝宝的肚子里有蛔虫寄生的标志，故有“虫斑”之称。可事实并非如此。这种以表浅性、干燥鳞屑性、浅色斑为特征的变化，实际上是一种皮肤病，谓之单纯糠疹，源于维生素缺乏，同样是营养不良的一个早期信号。所以当你的宝宝长有“虫斑”后，再也不要单凭这一点就给宝宝服用打虫药，正确之举是调整食谱，增加食物的花色品种，补足维生素，必要时应在医生指导下服用维生素药片。

方便面是具有携带方便、节省时间、快速可食等特色的快餐，它问世以来，很快风靡起来，我国城乡市场几乎无处不有。

众所周知，蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质（包括微量元素）、维生素、水以及膳食纤维素7种物质都是人体需要的营养素。而方便面的成分主要是碳水化合物，加之少量的食盐与味精等汤料。此外，所谓的鸡汁、虾汁或各种肉汁等，其所含的营养成分也少得可怜。所以，儿童长期食用方便面，会发生方便面营养不良症。其主要表现有：

(1)维生素a缺乏症。眼睛干燥、视物模糊、夜视下降或根本看不见、皮肤粗糙或发生小丘疹等，

(2)出现牙龈出血等坏血病症状。即发生了维生素c缺乏症。

(3)儿童可发生佝偻病，成人则容易发生软骨病或其他骨骼疾病。即发生了维生素d缺乏症。

(4)缺乏蛋白质、脂肪，可导致身体消瘦、体弱疲乏、免疫力低下等。儿童则会影响其生长发育，造成智力减退等。

事实上，方便面并不是居家日常食品，它只是游泳、工作紧张或其他不方便情况下的应急食品，偶而食之可以。绝不可将其取代日常食品，而日日食之。

如必须长期食用方便面，应同时食用香肠、牛肉干、肉松、肉脯、熟鸡蛋或其他熟食，并应吃些水果，尽可能加些蔬菜。还应根据情况，补充维生素a、维生素b、维生素c以及维生素d和钙制剂等药物。

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