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青豆和豌豆的区别,荷兰豆和豌豆的区别

2022-07-21 17:36:13     来源:www.dxfbaby.com
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导语:


1、青豆和豌豆的区别

对于每日衣来伸手饭来张口的筒子来说,看着桌子上又青又绿的美味只管送入口中,也不懂是什么菜呢。尤其是面对青豆和豌豆,经常溜菜市场的自然是知道

1、青豆和豌豆的区别

对于每日衣来伸手饭来张口的筒子来说,看着桌子上又青又绿的美味只管送入口中,也不懂是什么菜呢。尤其是面对青豆和豌豆,经常溜菜市场的自然是知道的了,要是你刚好是第一句话里提到的人儿,你知道怎么辨别你吃的是青豆还是豌豆吗?

青豆和豌豆,从颜色上是比较难区分开,不过从体型上,那是一目了然的。

个头。青豆的个头要比豌豆的大得多呢,豌豆相对来说小一些,有种亲姐妹的感觉有木有?

吃法上。青豆即使是没有成熟也是可以吃的,而豌豆呢不熟还真不可以吃,大家要记住哦。

家族上。青豆其实也是大豆的一种,而豌豆呢,属于小豆。

不过,无论是青豆还是豌豆,都是不要吃多的,吃豆豆比较难消化哦,肠胃不好的筒子不要吃多。

2、荷兰豆和豌豆的区别

很多人都认为荷兰豆就是豌豆,其实是两种完全不同的豆类。荷兰豆是一种国外进口的豆类,它的形状是偏长而且有一点扁的,而豌豆是一种比较短而且饱满的豆类,大家可以根据这个方法去区分荷兰豆和豌豆。

荷兰豆和豌豆的区别:

1、荷兰豆:

荷兰豆系指豌豆中的软荚豌豆,又称食荚豌豆。荷兰豆对增强人体新陈代谢功能有十分重要的作用,是西方国家主要食用蔬菜品种之一。由于其营养价值高,风味鲜美,并具有延缓衰老、美容保健功能,在美国、加拿大、澳大利亚、新加坡、马来西亚、香港等市场十分畅销。由于荷兰豆易于加工、贮藏、运输,也是很有前途的出口创汇特菜品种之一。荷兰豆对增强人体新陈代谢功能有重要的作用,是西方国家主要食用蔬菜品种之一。由于其营养价值高,风味鲜美,并具有延缓衰老、美容保健功能。

2、豌豆:

豌豆味甘、性平。在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素c和能分解体内亚硝胺的酶,可以分解亚硝胺,具有抗癌防癌的作用。

豌豆与一般蔬菜有所不同,所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质,具有抗菌消炎,增强新陈代谢的功能。在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维,可以防止便秘,有清肠作用。

3、青豆是豌豆吗

青豆是我们经常吃的一种豆,因为颜色是青绿色,并且形状与豌豆很相似,所以常常有人误以为青豆就是豌豆。其实,青豆并不是豌豆,它属于豌豆的一种,但是它与豌豆又有着本质上的区别。

青豆是大豆的嫩果实,外形为椭圆状,种皮呈青绿色,可作为蔬菜食用。按其子叶的颜色,又细可分为青皮青仁大豆和绿皮黄仁大豆两种。青豆的荚果为带状长圆形,略弯、下垂,呈黄绿色。

豌豆的种子呈圆形、圆柱形、椭圆、扁圆、凹圆形等,种皮多为青绿色,也有黄白、红、褐、黑等颜色的品种。还可根据表皮分为皱皮和圆粒,干后变为黄色。其荚果为长椭圆形或扁形,同样可作为蔬菜食用。

4、青豆和豌豆有什么区别

很多人分不清青豆和豌豆,以为它们是同一种食材,其实这二者是不同的东西哦!青豆属于豆科大豆属一年生攀缘草本植物,是大豆(黄豆)的嫩果实,形状为椭圆形,它含有丰富的蛋白质以及人体必需多种氨基酸,是人们常见的食材,而豌豆是豆科豌豆属一年生或越年生草本植物,在我国各地都有种植,多以摘青嫩荚果做蔬菜,茎杆翻压作绿肥。

豆类到底怎么分呢,一般黑豆、黄豆、青豆等,都属大豆,而赤豆、绿豆、白豆、豌豆等就属小豆,青豆和豌豆是两个品种,青豆是黄豆的嫩果实,可以作为蔬菜食用,而豌豆也是作为蔬菜食用的。

另外,豌豆的种子可呈圆形圆柱形、椭圆、扁圆、凹圆形,多为青绿色,也有其他颜色的品种,豌豆是重要的粮、菜、肥兼用型作物。

5、青豆和豌豆的有什么区别

青豆和豌豆,常去菜市场买菜的美妈是不是分不清这啥是啥呢?这两种豆剥开豆荚,看起来十分相似,也难怪会有人会难以区别。那么青豆和豌豆的有什么区别呢?

青豆是大豆的嫩果实,外形为椭圆状,种皮呈青绿色,可作为蔬菜食用。按其子叶的颜色,又细可分为青皮青仁大豆和绿皮黄仁大豆两种。青豆的荚果为带状长圆形,略弯、下垂,呈黄绿色。

而豌豆同样可作为蔬菜食用,其荚果为长椭圆形或扁形,又可细分为软荚和硬荚。豌豆的种子呈圆形、圆柱形、椭圆、扁圆、凹圆形等,种皮多为青绿色,也有黄白、红、褐、黑等颜色的品种。还可根据表皮分为皱皮和圆粒,干后变为黄色。

外表长得差不多,披上马甲两者还是很容易辨认的,但这两种豆都是可食用蔬菜,营养价值也都是差不多的!

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