甲鱼在小时候非常的常见，农村的田地里或者是小河中都可以抓到，而如今野生的甲鱼很少看到。因为甲鱼非常的滋补，所以经常出现在餐桌上面。那甲鱼怎么做好吃呢？其实甲鱼可以煲汤也可以红烧哦，下面就简单的来介绍几款关于甲鱼的美味做法哦。

做法一：冰糖甲鱼

第一步：准备好甲鱼、猪板油、猪油、冰糖、湿淀粉、香油、料酒、醋、葱姜、酱油还有盐以及鲜汤。

第二步，将甲鱼直接宰杀后处理干净，对半切。放入开水中烫煮后捞出洗好备用。

第三步，备好碗直接将甲鱼放在上面，加上葱姜还有料酒，直接隔水蒸煮90分钟。

第四步，炒锅加猪油直接烧热了，将甲鱼直接放进去，加上酱油、料酒还有醋以及猪板油跟冰糖喝鲜汤烧煮，烧开后大火收汁。

第五步，将湿淀粉勾芡，加上香油出锅，撒上冰糖即可。

做法二：红烧甲鱼

第一步，买好甲鱼、葱姜和香菇，在加上辣椒、酱油、味精和五花肉。

第二步，将甲鱼直接处理后切块了，放入开水中烫煮了，五花肉直接切块，香菇洗好，葱蒜处理备用。

第三步，锅中加油烧热了，将姜蒜直接爆香了，加上五花肉翻炒，接着加上甲鱼继续翻炒。

说到美食吃货比说干干锅类的食物，干锅是多数人下饭必吃的菜。那干锅的做法你会吗?其实干锅鸡、干锅虾还有干锅花菜都是比较出名也是极为简单的。那今天就来讲讲这些干锅的做法。

做法一：干锅鸡

第一步，先备好了嫩鸡、莲藕、土豆还有洋葱以及青菜，再备上青红线椒以及葱姜跟麻辣香锅调理，最后准备好孜然、豆瓣酱、八角、桂皮、香叶、料酒以及五香粉跟白芝麻和盐。

第二步，将鸡直接处理洗好切块了，加上盐还有料酒腌制。将莲藕土豆都处理后切片切条。洋葱切丝，辣椒切段，葱姜切片备用。

第三步，备好锅加油将莲藕以及土豆都下锅油炸了捞出，再将鸡块直接下锅油炸捞出。

第四步，锅中留油加上豆瓣酱还有调料下锅翻炒，再将八角、辣椒、桂皮以及香叶跟花椒下锅翻炒，再放洋葱以及姜蒜翻炒。

第五步，将鸡块、莲藕以及土豆跟洋葱和芹菜放进去，再加青红椒翻炒后加上五香粉、孜然以及熟芝麻出锅。

做法二：干锅香辣虾

第一步，准备好大虾、洋葱、青红尖椒、土豆、莲藕以及干辣椒和料酒，再备上豆瓣酱、芝麻还有葱蒜以及孜然粉跟油盐。

第二步，将土豆莲藕洗好切片，将大虾直接洗好加料酒腌制半小时，再裹上淀粉直接下锅油炸后捞出。

第三步，将土豆还有莲藕下锅油炸后捞出。将花椒下锅爆香了，再将洋葱切片，大蒜青红椒切段下锅，再放入干辣椒以及豆瓣酱继续翻炒。

第四步，将大虾还有土豆以及莲藕下锅了，加上芝麻和葱花即可。

以上就是关于两种干锅虾的做法，不管是鸡肉还是大虾都是营养极为极为受欢迎的食材哦，那想要品尝美味的干锅就来试试吧。

前段时间牛蛙非常的受追捧，每次去逛街吃饭时都是必吃牛蛙的。不过你知道吗?其实牛蛙有着不同的做法，而且都是极为美味哦。作为吃货的你就应该吃过以下这几种牛蛙的做法吧。快来瞧瞧吧。

做法一：石锅牛蛙

第一步，备好牛蛙、姜蒜、小红椒还有黄贡椒以及豆瓣酱和蚝油，再备上蒸鱼鼓油、啤酒、白糖还有味精以及啤酒，最后带上猪油跟辣椒红油。

第二步，将牛蛙处理后洗好了切成块，加点辣椒蚝油还有鼓油跟白糖放置腌制一下。

第三步，锅中加上猪油和辣椒红油烧热了，将姜蒜下锅爆香，再加上红辣椒以及贡椒跟豆瓣酱继续爆炒，将牛蛙下锅了。

第四步，将啤酒倒进去，加上辣椒、味精等继续烧煮，收汁后即可出锅。

做法二：香炒牛蛙

第一步，备好牛蛙、洋葱、青红椒还有蘑菇以及大蒜和生粉，再备上黄酒。白糖、胡椒粉、盐醋跟生姜和酱油。

第二步，将牛蛙处理切块后洗好，加上生粉黄酒搅拌腌制，将洋葱切丁，青红椒也切丁，蘑菇同样切丁。

第三步，锅中加上油烧热了，将姜蒜下锅爆香了，再加上牛蛙翻炒，适当的加点酱油、黄酒以及适当的水烧煮。

第四步，烧开后加上洋葱、青红椒以及蘑菇继续翻炒，最后加点盐醋以及白糖跟胡椒粉等到收汁加上葱花即可。

做法三：苦瓜焖牛蛙

第一步，备好牛蛙、猪油、菜籽油、姜蒜、苦瓜还有高汤，再备上盐、味精、鸡精还有小米辣以及紫苏叶。

第二步，将牛蛙处理后切块了，苦瓜切圈，姜蒜切片，小米辣切段备用。

第三步，备好锅加上猪油和菜籽油烧热了，将姜蒜下锅爆香了，放入牛蛙翻炒。

第四步，将苦瓜下锅翻炒十五秒，加上高汤，加点盐烧煮120秒。

第五步，改用大火烧煮，加上味精鸡精继续烧热了，最后将小米辣海鸥紫苏叶下锅后即可。

再过几天就是立冬节气了，不少的地方都有吃饺子的习惯。那饺子馅怎么做才好好吃呢?不妨来试试小编推荐的几种饺子的做法吧。饺子不仅仅营养多而且汤水也可以暖和身体哦。那想要吃到不同的饺子就来学学这些做法吧。

做法一：猪肉玉米饺子

第一步，准备好饺子皮、玉米、猪肉、酱油、盐、香菇还有香菜以及油。

第二步，将玉米直接弄成一粒粒，猪肉直接洗好切末了。蘑菇下水浸泡后切末。

第三步，备好碗将猪肉末放进去，再放玉米香瓜还有盐以及少量的油搅拌成饺子馅。

第四步，用饺子皮包好馅料下锅烧煮即可，用香菜和酱油做酱料食用。

做法二：胡萝卜鸡蛋饺子

第一步，备好鸡蛋、胡萝卜、面粉、生姜、鸡精、生抽、香油还有葱和盐。

第二步，将面粉直接加点水揉成团，放置60分钟备用。将胡萝卜直接洗好后切碎了，加点盐腌制一下，将生姜切末葱也切末备用。

第三步，备好锅加油烧热了，将鸡蛋打碎搅拌后倒进去翻炒，熟后捞出。

第四步，将鸡蛋还有葱姜直接放入胡萝卜中。

第五步，备好锅加油烧热了，将花椒油炸出香味来捞出，将油直接放入饺子馅料中搅拌。

做法三：乌鸡炖甲鱼

第一步，买好甲鱼、乌骨鸡、盐、味精还有胡椒粉以及葱姜和料酒。

第二步，将甲鱼直接处理后洗好切块了，锅中加水烧开，放入甲鱼烫煮，加点料酒去腥。

第三步，将乌鸡直接处理后也切块了，放入锅中烫煮。葱姜处理备用。

第四步，备好锅加上鲜汤，将乌鸡还有甲鱼直接下锅了，接着放入盐、胡椒粉、葱姜还有料酒开始烧煮。烧开后用文火炖煮，等到甲鱼肉跟乌鸡肉炖烂后去葱姜即可。

做法四：烧鹅炖甲鱼

第一步，准备好甲鱼、烧鹅、香菇、葱姜、笋片、鸡精、盐和胡椒粉。

第二步，将甲鱼直接宰杀后处理干净了，烧鹅切块备用。

第三步，备好砂锅加上葱，将烧鹅放进去，加上水直接烧开了，再将甲鱼还要香菇以及笋片生姜下锅了，炖煮后直接加上花椒粉鸡精还有盐调味即可。

以上就是关于甲鱼的美味做法了，其实不管是炖汤还是红烧都是美味的哦，不妨来试试吧。