作为主要用来移栽种植的紫红薯苗，关系着紫红薯农的收益甚至是生计。紫红薯苗应该怎么培育才能长出优质的紫红薯呢？来看看紫红薯苗的培育室怎样的！

1、选好苗床:选择背风向阳、地势平坦、土质肥沃、富含有机质，且排灌方便、交通便利的田块做苗床。扦插前要用多菌灵进行严格消毒灭菌，避免病害传播，苗床与大田比例按1:10落实苗床面积。

2、适施基肥:扦插前一星期每亩苗床施腐熟清水粪15-20担或45%复合肥20-25公斤，再整办苗床，通过整办使肥土充分混合，避免肥料伤苗，影响甘薯生根。

3、精细整地:红薯苗场要求一犁两耙一平整。并高畦作厢开好沟，厢宽1.5m，厢沟深30cm、宽20cm，厢长10m左右。

4、适时排薯:大棚(或双膜)排种时间宜在2月上中旬选晴天进行，厢面每20cm开沟浇足底水，然后排种薯在沟中，排种时要求头上尾下斜放，大小薯分开，保持上齐下不齐的排种方法进行，确保出苗整齐。每平方米排种10kg左右，小薯(每个150g)，每平方米排种薯60-70个，中薯(每个250g左右)每平方米排种40-50个。排种后盖细土一指多厚，厢面平整后复盖微膜，四周用细土压实保温保湿防透气。

5、苗床管理

正确控温:膜内温度控制在25--30度之间。晴天上午10点至下午2点之间，要注意膜内空间温度变化。因为这个时间是膜内高温期，可能伤苗。测温后，根据不同时期的适宜温度，采取相应增温、保温或降温措施。育苗期应以控制温度为重点，育苗期的控温分为3个阶段:前期高温催芽，中期平温长苗，后期低温炼苗。在薯芽出土前，以催为主，膜内温度不超过35℃，一般不通风，从薯苗出齐到采苗前10天，温度适当降低，前阶段不低于30℃，后阶段不低于25℃，及时进行调温。在接近大田栽苗前7-10天，把苗床温降低到大气温度，停止加温，昼夜揭开薄膜炼苗，薯苗在自然条件下提高适应自然的能力，使薯苗老健。

科学浇水:出苗前一般可不浇或少浇水，齐苗后浇一次透水，采苗后立即浇水。掌握炼苗期，采苗前不浇水，高温期水不缺，低温炼苗水要少，保持床面干干湿湿，上干下湿。低温浇水时间选在上午，高温浇水选在早晚。

及时追肥:结合浇水及时分次追肥，追肥以氮肥为主，如清水粪或尿素水等，施肥一定要注意浓度，控制在0.5-1%左右，尽量少施多次，严禁直接撒施尿素和当头浇施，防止“烧”苗。如追尿素，每亩每次3-4公斤兑水500-800公斤为宜。

分批采苗:当薯苗长到25厘米高时及时剪苗到大田(或苗圃)，如果不及时采苗，薯苗拥挤，下面的小苗难以正常生长，会减少下茬苗数。同时早插有利甘薯高产。

对于吃货们来说，无论冬天有多么寒冷，都阻挡不了他们对食物的热衷。为了舌尖上的美食享受，吃货们嘴里吐着热气大呼:好冷"走遍大街小巷去寻找美食。眼下，街道上有一种富有童年气息的食物正在热卖，它就是烤红薯！

烤红薯表皮焦黄，散发着它特有的浓郁香气，现在依然有人争相去购买烤红薯。那究竟冬天吃红薯都有哪些好处呢？怎样吃红薯不会胀气？一起来了解一下吧。

一、女性冬天吃红薯的好处

1. 改善肤质

吃红薯对人的皮肤也有好处，皮肤粗糙的人吃红薯能够有效补气和补血，皮肤会慢慢变得润泽起来，而且红薯还不容易生湿热，冬天适量的吃点红薯，可以改善肤质粗糙的现象，还能改善面部气色。

2. 健脾暖胃

秋冬严寒，红薯能供给人体大量的黏液蛋白、糖、维生素a和维生素c，因此具有补虚乏、益气力，健脾胃、强肾阴以及暖胃养胃的功效。

3. 防癌抗癌

红薯含有丰富的淀粉、胡萝卜素以及钾、铁等10余种微量元素，能保护人体上皮细胞的结构完整，抑制病毒活性，阻断胃肠道中亚硝胺的产生，消除食品或环境中汞、镉、砷等引起的毒性作用，阻断有毒金属的致癌过程，具有很好的防癌作用。

4. 辅助降血压

红薯的降血压功效主要是因为它含有丰富的钾元素，钾和钠是影响血压高低的重要元素，人体摄入了足够的钾元素，就能够促进血液排除多余的钠，帮助促进体内矿物质水平的均衡，起到辅助降压的作用。

5. 保护关节

秋冬寒冷，腿部不注意保暖或致寒腿，这时建议多吃点红薯，因为红薯中含有丰富的黏蛋白，对养护关节有一定好处。

红薯粉是淀粉，它的主要成分当然就是红薯，利用红薯做成的淀粉，可以做为面包或其它的食品，我们一起来了解红薯粉是怎样制做的?

(1)操作程序 　原料：选择三种果肉颜色的甘薯：紫色果肉、橙色果肉、黄色果肉

(二)工艺流程 　将3种原料甘薯清洗→去皮→切丝片丁→护色→干燥→粉碎(测水分)→包装

①清洗：一定清洗干净，关系到产品的最终质量。

②去皮：用竹刀将甘薯的外皮去净，尤其是甘薯表皮凹陷部分。

③切片或丝：将去皮后的甘薯用蔬菜切片机切成一定规格的薯片或薯丁。

④护色：用食盐配制成0.5%的溶液，将切好的甘薯薯片或薯丁泡在其中数分钟。

⑤干燥：用烘干设备干燥，以保证产品的卫生，并注意温度，一般在45～50℃之间，干燥时间可根据薯片、薯丝的大小确定，使最终水分在6%以下.

⑥粉碎、包装：将干燥后的甘薯，用锤片式粉碎机粉碎，使甘薯粉的细度在80目左右。

红薯粉是由红薯加工而成，而红薯有抗癌作用，对心脏有益，同时还能预防肺气肿。因此，大家平时可以多吃红薯粉做成的红薯产品，像红薯糕等食品。

红薯苗是比较常见的蔬菜，产量还是比较高的，那么红薯苗应该怎么培育呢？

通常薯块挑选好后，接着就是苗床布置了，可选择无菌无病且阳光充实的地块为宜，平整好以后，可在上面铺上腐熟的家畜粪便，比如牛、马、猪粪，但需注意床土不易太薄或太厚，建议在5—8厘米为宜。

然后对红薯进行浸种。在过去其实都是没有这个步骤的，但是现在讲究的是科学种田，也有些专业种植户会为了防止种薯带病，会用温水或药剂来浸种，也可以直接把药水直接洒在苗床上。

红薯苗已经成为了常见的餐桌食物，可你知道红薯苗怎么培育吗？传统的红薯育苗技术是将秋季收获的红薯通过储藏，在春季栽植培育薯藤，再将薯藤剪截成藤段扦插繁育成红薯苗。这种方法费工、费时、费种薯，冬季的储藏技术不易掌握，影响翌年繁殖。来看看还有哪些红薯苗培育方法！

薯藤冬眠育苗法

1、剪藤：在秋季红薯收获后，选择无霜冻、无病害的健壮薯藤，去除叶片，保留1厘米叶柄，按每两节一段剪截。

2、强制休眠：将剪好的薯藤放入浓度0.5%的安菲特林溶液中浸泡两分钟，取出晾干表面水分。

3、筛沙：将普通黄沙用筛子过滤，去除大颗粒砂子和杂质，洒水，湿度以沙子捏紧后松开能散开为度。

4、沙藏：先在地面挖坑，长和宽不限，深度1.2米（视各地冬季冻土层的厚度而定，以储藏温度在5-10℃为宜）.然后将薯藤采用一层藤一层沙的方法平放坑中，藤间留1厘米的间隙。每层沙厚度不少于3厘米，最上一层沙厚不少于15厘米，在其表面盖以塑料薄膜，霜冻重的地区，薄膜上再覆盖秸秆或草帘。到翌年春季红薯栽种时节，将薯藤起出扦插即可。薯藤冬眠育苗法可省去种薯育苗的占地和育苗期间的田间管理，经沙藏的薯藤取出后已经生有少量的新根，扦插后成活快，长势好，可使红薯单位面积产量提高15-20%.

薯根育苗法

1、秋季红薯收获后，选择无霜冻、无病害的健壮薯藤根，藤根上部的藤蔓从根部向上各留2-3节，除去叶片，保留1厘米叶柄待用。

2、根据育红薯苗量的多少，选择合适的育苗场地，温室内采取开小沟（沟宽30厘米、深20厘米）,沟心距80厘米，把红薯根在小沟两旁按20厘米的株距进行栽种，一般每平方米栽种12株。在房屋的阳台上可采用花盆栽种红薯根，方法同温室栽培。

3、在温室内或房屋阳台地面的上方（距地面约1.6米）,按红薯根栽种的株行距拉14-16号的铁丝，并在铁丝上绑一些塑料绳或麻绳，绳子的一头绑在铁丝上，另一头绑在红薯根上。待红薯根上的藤蔓发芽后，每株选留3个健壮的萌芽，一个萌芽对应一根绳子，以便在红薯根发芽后藤蔓顺着绳子向上攀延。

4、新发出的红薯藤蔓需人工向绳子上缠绕，一般1-2天缠绕1次，待红薯藤蔓长至1.5-2米长，且距大田移栽还有10天左右时，即可采收薯藤，去除叶片，保留1厘米长的叶柄，按每两节一段剪截，每200-300段扎一捆，栽于温室地里或花盆内，浇透水，深度以5厘米左右为宜。10天左右，薯藤段上部萌发出小芽，下部萌发出一定的根系，此时即可移栽大田。