哎呦喂，之前在家还是十指不沾阳春水的大小姐，但是结婚生子之后，来了个大逆转，逆袭成为了一个出得了厅堂，入得了厨房的辣妈。为人父母不容易，作为家中掌勺大臣的就必须要有点看家本领才行啊！孩子正处于身体发育的黄金时期，这个时候让孩子吃点鳕鱼很有必要，为啥？dha含量丰富有助于脑部发育啊！

清蒸鳕鱼是鳕鱼的常见做法，经过清蒸的鳕鱼味道鲜嫩，吃起来口感有点像豆腐，入口即化，加上鳕鱼几乎没有刺，小一点的孩子也适合吃哦。想要做好清蒸鳕鱼，材料的准备，做法流程的学习都非常重要，但是也别忽视清蒸的时间哦。那么清蒸鳕鱼要蒸多长时间呢？

清蒸鳕鱼讲究时间的控制，一般来说，清蒸鳕鱼只需要蒸12分钟左右，如果蒸的时间过程，这样的鳕鱼肉会很老，口味就会大打折扣了。另外，如果想知道鱼怎样才算熟的话，可以用筷子插入鱼肚子的部分，鱼肚子肉比较厚，如果可以轻松抽出筷子，不沾鱼肉，就证明可以了，如果再蒸下去的话就使鱼肉变老了。

清蒸鲈鱼有讲究，蒸煮时间适度才好！相信很多人都有这样的一种感慨，那就是制作鱼大餐非常繁琐，事实也是如此！别看一条美味的清蒸鲈鱼摆放在桌面，看起来非常简单，你只是不知道这个过程有多么的讲究而已。想要做好清蒸鲈鱼，那么就要求鲈鱼蒸的时间恰到火候，待到鱼肉刚熟的时候，立即出锅，那细嫩爽滑鱼肉才能完全呈现出来，所以说清蒸鲈鱼时间的把握非常重要。那么清蒸鲈鱼需要蒸多长时间？妈网百科马上为大家科普这方面的知识。

问：清蒸鲈鱼需要蒸多长时间？

答：清蒸鲈鱼讲究时间的控制，一般来说，清蒸鲈鱼只需要蒸12分钟左右，如果蒸的时间过程，这样的鲈鱼肉会很老，口味就会大打折扣了。另外需要注意的是，我们在蒸鱼放豉油的时候，千万别放太多豉油，只需要滴几滴改变一下鱼汁的颜色以及调味即可。

锯缘青蟹清蒸着吃味道就相当不错了，通常锯缘青蟹清蒸多长时间呢？

姜香青蟹：青蟹洗净切对开备用。锅内放入适量的食油开中火。锅热后放入姜片、蒜片爆香，最放入青蟹（切开面朝下）煎香。然后加入适量的黄酒、酱油、水焖烧。菜熟后加入适量的味精、胡椒粉及葱花即可。这道菜中的锯缘青蟹清蒸5分钟即可开吃。

锯缘青蟹除了清蒸的做法还有酱炒的，首先锯缘青蟹腹部向上，然后用尖刀或筷子刺入脐盖顶部，再翻过来，腹部向下，切除脚尖；掀开蟹壳，剪掉蟹鳃、口器，摘除蟹胃，撕去脐盖；蟹钳、蟹脚、躯干和蟹壳裹上小麦粉待用；葱、姜、蒜均切成细末；香菜洗净，去除老梗、黄叶和根部，切成2cm见长的小段；油锅烧至五～六成热，投入裹好小麦粉的蟹块炸成金黄色，捞出、沥油；锅内留底油，烧至三至四成热，放入葱、姜、蒜末炒香，加入甜面酱炒匀，再加入花雕酒、高汤、白砂糖和食盐烧开；投入炸好的蟹块翻炒，充分入味后淋入花椒油起锅即可。

鳕鱼作为全世界年捕捞量最大的鱼类之一，它不仅鱼肉鲜嫩，还具有丰富价值。鳕鱼在葡萄牙更是被称为"液体黄金"，而银鳕鱼是鳕鱼中的贵族，是世界上最高级的白肉鱼类，被称为海中白金，它的价格都在180元一斤以上。银鳕鱼的做法有很多，烤银鳕鱼就是其中一种。想要烤好银鳕鱼，那么就要掌握好银鳕鱼的烤制时间。那么烤银鳕鱼需要烤多长时间？妈网百科马上为大家科普一下这方面的内容。

问：烤银鳕鱼需要烤多长时间？

答：银鳕鱼都是比较容易熟的，一般来说，烤箱80度温度大概需要烤20-25分钟左右，如果烤箱的温度在220度的话，用刀背拍打松弛后，就要烤15分钟左右哦！

清蒸鲤鱼的时间，是很多宝妈都拿捏不准的，担心它不熟，但又不想太熟，那样吃起来口感就老了。到底清蒸鲤鱼要多长时间呢？

一般来说，清蒸鲤鱼的整个过程需要15分钟左右。最重要的是善于利用蒸锅的余热。

建议宝妈们在蒸鱼的时候，先蒸鱼10分钟，到既定时间后，别忙着打开盖子看，关火后先让余热继续虚蒸5分钟，然后才打开盖子，加入其他调料，接着盖上盖子，虚蒸5分钟，这样出来的鱼肉鲜美滑嫩哦。

如果担心不熟的话，可以插一下。用筷子往鱼身上最多肉的地方插一下，如果鱼肉可以从骨头上被夹离的话，就证明是熟了。如果还不熟的话，用筷子夹鱼肉，鱼肉是不会轻易从中间的骨头中脱开的。