鸡汤是不少人保健的食材，那你会清炖鸡汤吗?其实冬季喝炖鸡汤是最好的哦，不仅仅营养高而且还可以暖身哦。那怎么清炖鸡汤好呢?不妨来试试这几种做法吧，绝对会让你喝了又想喝哦。

做法一：花菇清炖鸡汤

第一步，备好花菇、土鸡、葱姜还有料酒以及盐。

第二步，将土鸡直接处理干净了，花菇直接泡发了，生姜切片，葱切段后备用。

第三步，备好锅加冷水，将土鸡直接切块了下锅炖煮，再加上葱姜。

第四步，适当的加点料酒，再放入花菇水以及花菇继续烧煮。炖煮1.5小时后加盐即可。

做法二：板栗清炖鸡鸡汤

第一步，备好土鸡、板栗、胡萝卜、葱姜以及枸杞还有西洋参跟胡椒粉和盐。

第二步，将生姜直接拍散了，将土鸡直接洗好切块了，将胡萝卜切块，葱切段。

第三步，备好锅加水加上生姜，将土鸡下锅烫煮几秒捞出。

第四步，备好炖锅加上葱姜还有水直接将土鸡下锅了。煲煮60分钟后捞出葱姜，加上胡椒粉以及西洋参跟盐。

第五步，将板栗以及西洋参翻进去炖煮60分钟，加上胡萝卜还有枸杞，30分钟后加上香菜即可。

做法三：莲藕清炖鸡汤

第一步，备好鸡腿、莲藕还有山药以及百合跟香菇，再备备上盐以及鸡精。

第二步，将莲藕直接去皮后切片了，将鸡腿直接洗好切块，山药直接去皮洗好。

第三步，将鸡腿直接下锅烧煮一会捞出沥干。备好砂锅加上水。

第四步，将;莲藕、鸡腿以及百合跟山药等等食材都一起下锅了，加上水直接大火烧沸了，再炖煮半小时即可加盐味精。

怎么炖鸡汤好喝又营养呢?其实不妨试试以上的三种清炖鸡汤的做法哦。

做法三：羊排萝卜汤

第一步，备好羊排骨、白萝卜、青蒜、桂皮、葱姜蒜、红枣、鸡精、桂皮还有料酒以及胡椒粉和盐。

第二步，备好锅加水烧煮，将羊排直接洗好切段下锅烫煮，将萝卜洗好切段，葱姜蒜处理后备用。

第三步，备好炖锅加上羊肉和水，再放葱姜、红枣以及桂皮跟小块萝卜，加点料酒直接烧沸后炖煮半小时。

第四步，将萝卜捞出再炖煮半小时，放入白萝卜烧煮二十分钟，加上盐胡椒粉还有鸡精，撒上葱即可。

做法四：萝卜丸子汤

第一步，备好猪肉、萝卜、葱姜蒜、香油、酱豆腐和料酒，再备上白胡椒、香菜、盐油、白糖和生抽。

第二步，将猪肉直接洗好切末了，加点盐还有生姜继续剁碎了。将白萝卜洗好切片，姜蒜切末。

第三步，碗中加肉末放入料酒还有白糖以及生抽跟白胡椒，再放酱豆腐和葱搅拌，适当加点水搅拌。

第四步，备好锅加上水直接烧热了，将肉末直接捏成丸子放进去烧煮，再将白萝卜直接下锅烧煮后即可。

其实萝卜汤在冬季是极为受欢迎的，因此分享了四种详细的做法，朋友们可以试试哦。

冬季进补喝汤是最适合的方法了，而煲汤食谱有不少哦。小编推荐老鸭汤，冬季吃鸭肉可以改善水中帮助消化，有利于心脏的健康等等，因此冬季进补非常适合喝老鸭汤哦。那煲汤做法你会吗?下面就简单的介绍几款适合的老鸭汤做法。

做法一：酸笋老鸭汤

步骤：备好老鸭、海带、酸笋、花椒、生姜、料酒、香叶、香油以及香菜跟蒜苗即可。先把老鸭直接处理后洗好切成块，将生姜直接拍碎，酸笋直接洗好切条，海带直接切段备用。备好锅将鸭肉直接洗好冷水下锅烧煮，加上生姜还有花椒烧煮，烧沸后捞出清洗干净备用。然后锅洗好换水烧开了，将海带、鸭肉以及酸笋都下锅烫煮，加点料酒捞出沥干了。最后备好炖锅加上生姜、海带以及压力跟香叶和酸笋，加上水直接武火煲煮，再用文火炖煮120分钟后加盐胡椒粉即可。

做法二：酸菜老鸭汤

步骤：老鸭、酸菜、大葱、枸杞以及生姜和油，再备上啤酒和盐。将老鸭处理后摊主切块了，将葱切条生姜切片，酸菜直接切段备用。备好锅加上油将鸭肉下锅翻炒，加上葱姜炒出鸭油来。然后将啤酒倒进去直接烧煮到收汁，捞出葱姜。最后备好炖锅加上水以及鸭肉直接烧沸了，再加上酸菜炖煮60分钟加上枸杞和少量盐即可。

做法三：山药老鸭汤

步骤：备好老鸭、枸杞、山药、葱姜还有料酒以及味精盐。先把鸭子直接洗好放入开水中烫煮后捞出，将山药直接切块小，枸杞浸泡，葱姜切段切片。然后备好炖锅加上水，将葱姜还有老鸭以及料酒下锅烧沸了，最后将枸杞山药下锅用文火炖煮到熟，加上盐味精即可。

其实老鸭汤是进补必不可少的食材哦，因此正值小寒来临之际，可以来学学以上的三种老鸭汤的详细做法。

萝卜在冬季食用是最好的选择，其实萝卜经常被用来开胃。殊不知萝卜还可以去火提高免疫力哦。那冬季怎么吃萝卜呢?建议选择萝卜汤，不同的做法保健效果都不同哦。下面就分享几种关于萝卜汤的详细做法，让你冬季美滋滋的吃着萝卜。

做法：玉米萝卜排骨汤

第一步，备好排骨、白萝卜、枸杞还有料酒以及玉米跟生姜，再备上小葱和盐。

第二步，先把排骨直接洗好切段了，将白萝卜直接削皮切块，玉米切段洗好，葱姜切段切片备用。

第三步，备好锅加上水，加上排骨直接烧开后捞出。另取一锅加水烧开了，将排骨还有葱姜跟料酒都下锅了，等待烧煮后用文火炖煮60分钟。

第四步，将萝卜还有玉米直接下锅，煲煮二十五分再加盐放枸杞炖煮五分钟出锅。

做法二：海带萝卜汤

第一步，备好白萝卜、干香菇、八角、花椒、豆腐、海带和酱油以及盐。

第二步，将香菇切丁，白萝卜切块了，海带直接切块洗好，豆腐切块浸泡，生姜直接切丝了。用纱布将花椒八角包好。

秋冬季节吃羊肉是非常不错的选择，不少人都喜欢喝羊汤，尤其是羊杂汤最受欢迎了。其实羊杂汤的做法也有不少哦，不同的做法有着不同的味道哦。那下面就分享三种家常的羊杂汤做法，看看你喜欢的是哪款。

做法一：党参羊杂汤

第一步，备好羊肉、羊肚、羊血、萝卜、当归、党参以及沙参和猪油跟青椒，再备上香料跟香油。

第二步，将羊肉羊肚直接清洗干净了，备好锅加油直接烧热了，将两种食材直接翻炒一下。

第三步，将鲜汤加进去直接烧煮，再放入党参、当归以及沙参直接开大火开始烧煮。

第四步，等到烧沸后加上香料继续炖煮，60分钟后加上萝卜还有盐炖煮，等到羊肉羊肚煮熟后加上羊血以及味精烧煮后即可出锅。最后青椒切粒放入碗中加香油，喝汤吃肉沾着吃。

做法二：葱姜羊杂汤

第一步，备好羊肉、养肺、羊肥肠、羊心以及羊肚，再备上葱姜蒜、香菜、味精、胡椒粉以及料酒跟盐醋。

第二步，将羊肺处理干净后下锅烧煮一下捞出切块了，将羊肥肠。羊肚加盐搓洗干净了，同样下锅烫煮一下捞出切段。羊心去血后洗好烧煮后切片，羊肉直接洗好切片。

第三步，备好锅加水，将羊肺羊心等各种羊杂下锅啦，加上葱姜加水直接烧煮开了，加上料酒焖煮150分钟。

第四步，将葱姜去掉，加上胡椒粉、盐还有葱花跟生姜末以及蒜泥和香菜即可出锅。

做法三：萝卜羊杂汤

第一步，备好白萝卜、羊肝、羊心、羊骨、羊肚以及羊肺和葱姜，再备上花椒、料酒、盐味精以及胡椒粉。

第二步，将各种羊杂直接清洗干净洗好了，下锅烫煮后捞出。将白萝卜直接削皮后切片洗好。

第三步，备好锅加上水，将羊杂下锅烧煮，放入料酒以及葱姜和胡椒粉跟花椒继续烧煮。

第四步，烧煮半小时左右将各种羊杂捞出切片再下锅，最后将白萝卜下锅炖煮后加味精盐即可。