电磁炉主要用于炒菜、煲汤、打火锅，如果使用过程中，出现受热不均的情况，第一时间应该停止使用，排查故障。因为继续使用，只会让自己烹调出来的食物变质。那电磁炉为什么会受热不均呢？电磁炉受热不均怎么办？

通常，电磁炉受热不均有两种可能，第一种是锅具摆放不平或者食物放在一侧，第二种是电磁炉的磁场强度不一样。如果是因第一个原因所致，处理起来比较简单，只要在使用时，调整锅具的摆放位置即可。正常来说，应该把锅具摆放在电磁炉面板的正中央。烹调食物时，应该让食物位于锅底，均匀分布。

如果是第二个原因所致，处理起来就比较麻烦。因为这不是故障所致，而是电磁炉质量有问题。若想排除故障，有两种方法。第一种方法是找专业维修人员，调整面板下侧的加热线圈及相关部件。第二种方法是直接更换新的锅具，以免长期被同一个问题困扰。

选购电磁炉，不能盲目乱选，应该掌握一些技巧，力求选到好的产品。那选购电磁炉时有什么方法可以辨别产品质量好坏呢？电磁炉选购注意事项有哪些？

1、热效率高，温度可调范围大，具有报警装置与功率显示，能使用不锈钢锅，符合这些要点，再考虑热效率是否达到85%以上，起始最小功率是否低于50w。

2、具有电源开关、加热控制器，内部装有安全保护装置，功率可调节，最好能从200-980w范围内任意调节，满足人们日常烹、蒸、炒等烹饪的需求。

3、设有温度异常过热报警装置、热量控制开关、回路保护感应元器件、小物件发热防止装置等，能确保整个运行过程无异常。

4、有商标牌号、检查合格证，以及包装标志，厂名、厂址、三包等信息齐全。

5、考虑产品的输入功率是否与家庭所安全的电表与供电线路相一致，如果是则可以选购。

购买一台性价比高的电磁炉，对日后的生活有帮助。但市面上的电磁炉质量参差不齐，能选到便宜又好的电磁炉实属不易。在选购时，要花费一些时间辨别产品的质量。那怎样看电磁炉质量好坏呢？教大家一些方法：

选对面板

面板是衡量电磁炉质量好坏的关键因素之一。目前，用于制作电磁炉面板的材料有黑晶和白色陶瓷。黑晶硬度大，强度高，隔热性能好；白色陶瓷无杂质，绝缘，防渗透性能好。两者相比之下，黑晶会更受欢迎，因为它耐脏，后期清洗起来比较方便。但无论选择哪一种面板，在选购时，都要仔细辨别其质量好坏。黑晶面板可以用手抹，看表面的光滑度及看表面是否有刮痕。陶瓷面板则直接看表面釉色是否脱落。

选对功率

无论购买哪一品牌的电磁炉，选对功率很重要。如果家里人数较少，可以不用选功率太大的电磁炉，买800w左右的比较合适。如果家里人数较多，又经常宴请朋友到家中做客，可以买功率大点的电磁炉，比如1000-2000w的。

检测质量

想买到一台质量好的电磁炉，需要花费时间检测其质量的好坏。比如在现场检查电磁炉热能转换的情况。在正常情况下，电磁炉启动后若干秒后，台面就会有热感，停止工作后，几分钟就会冷却下来。还要检查自动检测功能，观察功能是否正常，以及检查各按钮是否准确灵活，风扇是否工作稳定。

电磁炉是家中常用电器，如果出问题，是很麻烦的，连菜都做不了。所以，日常使用时，要多加注意，避免故障发生。那电磁炉怎么用呢？以下几点速mark：

1、盛放食物的容器不能含铁，因为电磁炉利用电磁感应加热食物，两者会发生反应。

2、烹饪容器最好是正放，不要偏离，不然锅底受热不均，烹调出来的食物也受热不均。

3、使用前，确保电磁炉无异常情况，比如查看电源线是否损坏，功能键是否正常等。

4、每次使用完，都要用干净的抹布将台面擦拭干净，记得不要直接用水冲，不然，内部零部件受潮会损坏。

5、放置位置要选对，不能是与水源和易燃物靠得太近的地方，不然，电磁炉很容易受潮。

6、由于电磁炉内部采用电子、电力系统，发生故障时不宜自己动手拆修，应送到维修点维修。