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女性冬天坐月子喝什么汤好 教你七款月子汤的做法

2022-02-25 22:51:10     来源:www.dxfbaby.com
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导语:


1、女性冬天坐月子喝什么汤好 教你七款月子汤的做法

人们常说,女人生孩子就等于是去鬼门关走了一遭。这话其实只说对了一半,女人在生孩子的过程中,特别是顺产的情况下,

1、女性冬天坐月子喝什么汤好 教你七款月子汤的做法

人们常说,女人生孩子就等于是去鬼门关走了一遭。这话其实只说对了一半,女人在生孩子的过程中,特别是顺产的情况下,不仅要赌上自己的性命,还要拼劲身体内的:洪荒之力"。

由于女性在生产的过程中流失了很多血,身体变得很虚弱,所以坐月子期间的调养尤为重要。那女性冬季坐月子的话适合喝什么汤呢?接下来就和小编一起来看看吧。

一、肥牛鲫鱼金针汤

材料:鲫鱼1条,肥牛片150克,金针菇250克,油菜、盐、芝麻酱各适量。

做法:

1.先将鲫鱼去鳞、去内脏、洗净,放入油锅里略煎,然后加水熬至汤汁乳白。

2.金针菇去除根部、洗净,把适量的金针菇卷入一片肥牛片中。

3.油菜洗净,在熬好的鲫鱼汤里加入盐调味,下入肥牛卷、油菜略煮,捞出后配上芝麻酱食用,同时喝鱼汤。

功效:补充优质蛋白质,有催乳、下乳的作用。

二、乳鸽枸杞云吞

材料:乳鸽1只,云吞10个,枸杞5克,油菜适量,葱、姜、盐、鸡精等各适量。

做法:

1.先将乳鸽洗净、切块,放入沸水中汆烫一下、捞出、去净血水,与葱姜一起放入高压锅里煮熟。

2.从锅里取出适量的乳鸽汤肉,再加入适量清水煮开,之后下入云吞、油菜,大约煮3分钟左右,加入枸杞、盐、鸡精等调味即可。

功效:营养滋补,有益气补血、强筋健骨的作用。

三、当归生姜羊肉煲

材料:羊肉、当归、生姜、盐、料酒、酱油、味精。

做法:

1.把当归洗净,切成片。

2.把羊肉剔除筋膜,放入沸水中焯去血水,过清水洗净,斩成小块。

3.将煲内放入适量清水煮沸,加入当归、羊肉块、料酒,盖好盖子用文火煲3-4小时后,放盐、味精等调味,即可食用。

2、坐月子喝什么汤好?

汤在人们的饮食餐谱中拥有重要的地位。常有人说:“多喝汤,汤比肉更营养。”这句话虽然有些偏颇,但不可否认的是,在煲汤过程中,确实会有部分营养物质融入汤中。并且汤的味道要比肉来得鲜美,所以有很多人都爱喝汤。而产妇在坐月子期间,自然也少不了要通过月子营养汤进行滋补。那么,坐月子期间,产妇喝什么营养汤最好?

一、老鳖汤 1.食材:1000g鳖,5g苹果,500g羊肉; 2.调料:5g生姜,5g鸡精,10g食盐,0.5g胡椒; 3.功效:益气养血,滋阴补阳。 4.做法: (1)将鳖放入沸水锅中,去头去爪,揭去鳖甲,掏出内脏洗净;羊肉洗净待用; (2)把鳖肉、羊肉切成2cm的小方块,放入锅中,加苹果、生姜和适量水,放在大火上烧开,之后再转成小火炖熟熬烂; (3)放入食盐、味精和胡椒粉,既可佐食也可单食。

二、乌鸡白凤汤 1.食材:1只乌鸡,50g白凤尾菇; 2.调料:10ml黄酒,葱、姜、鸡精各5g; 3.功效:滋肝补肾,下奶通乳。 4.做法: (1)将宰好并去血的鸡,烧清水,烧到90℃左右; (2)锅中冒水泡的时候,放入一匙盐离火,并放入鸡; (3)拔掉鸡毛和鸡身硬皮,剪掉爪尖,开膛取出内脏并用水洗干净; (4)另起一清水锅,放入姜片煮沸,煮沸后放入鸡; (5)再加入黄酒、葱结,用小火焖煮至鸡肉酥烂,并加进白凤尾菇; (6)放进调料,调味后煮沸3分钟后起锅食用。

三、海参羊肉汤 1.食材:50g海参,250g羊肉; 2.调料:3g食盐,5g葱,2片生姜,0.5g胡椒末,3g食盐; 3.功效:补肾养血,温脾养胃; 4.做法: (1)将海参用温水泡软后剪开,除去内脏并洗干净; (2)海参放入开水中煮10分钟左右,取出后连水一同倒进碗中,泡2—3小时; (3)洗干净羊肉,去除血水并切成小块。加适量水,用小火炖熟; (4)煮熟后把海参切成小块放进锅中煮,煮沸15分钟左右; (5)加上生姜末、葱段、胡椒末和精盐即可。

四、腰花木耳汤 1.食材:150g猪腰子,15g水发木耳,20g笋片; 2.调料:葱段,味精,精盐,胡椒粉; 3.功效:健脾生血,养肝明目; 4.做法: (1)将腰子切成两半,洗干净,除去腰臊,切成片状,用清水浸泡; (2)把木耳用清水洗干净备用; (3)把腰花、笋片、木耳放入锅中煮熟后放进汤碗; (4)撒入精盐、胡椒粉等调料,最后倒入烧沸的高汤。

五、荠菜魔芋汤 1.食材:150g荠菜,100g魔芋; 2.调料:适量盐、姜; 3.功效:润肠通便,美体塑形; 4.做法: (1)将荠菜去叶并择洗干净,切成大片备用; (2)洗干净魔芋切成条,热水开煮2分钟,去味沥干并备用; (3)把姜洗干净,切成丝,备用; (4)把魔芋、荠菜、姜丝放进锅中,加入清水并煮沸,转到中火,煮到荠菜熟软; (5)出锅之前加入盐进行调味即可。

3、坐月子喝什么汤好

坐月子期间正是产后妈妈身体恢复的关键时期,因此妈妈们要特别注意饮食调理,喝汤是促进产后身体恢复的好方法之一,因此在坐月子期间妈咪们可适当多喝些营养汤。那么产妇在月子里适合喝什么汤呢?

坐月子喝什么汤好?

1、黄芪炖鸡汤

食材:15g枸杞、50g黄芪、10颗红枣、1只母鸡、1颗葱、2片生姜,米酒、盐适量。

做法:洗净母鸡后切块,将黄芪放进滤袋中,葱切段,食材放入锅中,倒入适量清水,小火炖焖60分钟,加米酒、盐调味即可。

功效:母鸡有补益气血、温中健脾等作用,黄芪有益肺止汗、补气健脾、生乳汁、补虚固表等功效,可治疗产后乳汁少、产后虚汗等,这道汤使用产后易出虚汗、乳汁过少、面色萎黄、产后体虚等症。

2、木瓜猪肚汤

食材:一个猪肚、一个木瓜、两个蜜枣、三片姜、一小块陈皮。

做法:用盐和生粉将猪肚从里到外揉搓3遍,再用刀将肚内的黏液和残留刮去,洗净,再放入开水中滚3分钟,取出洗净后切片,在放入开水中焯出泡沫,取出。去皮的木瓜切成厚块,蜜枣去核,将陈皮用开水泡软。砂煲中加适量水,和蜜枣、陈皮、姜片一起煮开,猪肚放入煲50分钟,再放入木瓜煲50分钟即可。

功效:猪肚适宜产后妈妈滋补身体,木瓜有美肤美体效果,月子里喝木瓜汤还有助于催乳,木瓜猪肚汤是一道很好的产后美容食谱。

3、珍珠三鲜汤

食材:一个鸡蛋清、一个番茄、50g豌豆、50g鸡脯肉,牛奶、淀粉、香油、高汤、鸡精、盐、料酒各适量。

做法:鸡脯肉剔筋后洗净捣碎,用牛奶搅拌淀粉,打开鸡蛋去黄留清,将这3样放在一个碗中,搅拌成鸡肉泥。番茄去皮切成丁,炒锅中倒入高汤,放料酒、盐、番茄丁后用大火烧开,再转小火,把鸡肉泥弄成圆形小丸子后放入锅中,转大火把汤煮沸,放入水淀粉,烧开后放入香油、鸡精调味即可。

功效:这道菜非常适合产后食欲差、气血双亏的产妇食用,有补养气血、开胃增食的作用,有利于产后身体恢复。

4、枣杞姜鸡汤

食材:一只老母鸡、15个红枣、3片生姜、适量枸杞子。

做法:将洗净的枸杞子、红枣、生姜都放入鸡肚子中,加水煮熟后就可以吃了。

功效:这道菜有补血的作用,很适宜产后贫血的产妇食用。

5、瘦肉冬瓜汤

食材:150g冬瓜、75g瘦肉、一棵香菜、750ml鸡汤,盐、葱、姜各适量。

做法:将鸡汤倒入锅中,加入冬瓜、瘦肉煮熟,再放入葱、姜略煮,最后放入适量盐调味即可。

功效:这道菜富含多种维生素、蛋白质及多种矿物质,冬瓜有利尿、解毒、清热等作用,很适宜产妇食用。

4、产后坐月子 喝什么汤好?

产后坐月子,是女人可以重生的机会。产后妈妈可要趁这机会,好好把身体养好。不少宝妈,坐月子不注意,最后不但没养好身体,反而落下一堆月子病。那产后坐月子,喝汤补身体是最好的。那产后妈妈坐月子喝什么汤?产后喝汤还要注意什么?下面是爱帝宫月子中心推荐的四款汤谱,供各位宝妈参考,坐一个滋润的月子。

四款汤谱

香菇鸡汤

原料:整鸡1只(柴鸡、乌鸡、三黄鸡都可以,或用半只乌鸡+半只柴鸡一起熬也很不错。柴鸡、乌鸡熬2个小时左右,三黄鸡1小时)。

调料:香菇若干、红枣五六粒、枸杞10粒、姜两三片、盐少许。

做法:1.清理整鸡内脏,冲洗干净,斩去鸡头鸡尾,去掉鸡尾两块鸡油和鸡脖上的淋巴;蘑菇洗净,切块备用;红枣和枸杞洗净,放入温水中浸泡一会备用;

2.在锅中注入足够量的清水,放入整鸡,大火煮滚后捞去浮沫,放入姜片、泡过的红枣和枸杞、香菇;

3.柴鸡、乌鸡的话小火煮2小时,三黄鸡1个小时足矣。喝前撒些盐调味即可。

花生猪蹄汤

原料:猪蹄2个,花生150克,盐、味精适量。

做法:将猪蹄除去蹄甲和毛后,洗净,和花生一起放入炖锅中,加水适量,小火炖熟,加食盐、味精调味即可食用。补血通乳。主治产妇产后乳汁缺乏。

莲子炖猪肚

原料:猪肚,莲子去心,油,盐,姜,葱等各适量。

做法:将水发莲子装入洗干净的猪肚内,用线缝合放在盘内,将盛猪肚的盘收入锅内,隔水炖熟,然后将猪肚切块,用油,生姜,葱翻炒即可食用。

鲫鱼豆腐汤

原料:鲫鱼,豆腐,调料各适量。

做法将豆腐切成薄片,用盐在沸水中烫5分钟后沥干待用,鲫鱼处理干净,抹上酒,盐腌10分钟,锅放在炉火上,放上油,烧热后,爆香姜片,将鱼两面煎黄,加适量的水,用小火煮开半个小时,放上豆腐片,调味后撒上葱花。

产后喝汤三不宜

一、不宜在产后大量饮汤

产后1-2天内机体组织中潴留的水分迅速返回循环,使血容量增加,在这种情况下,大量饮汤会加重心脏、肾脏的负担。同时,新生儿需乳量少,而多饮汤有催乳作用,可导致乳汁淤滞而引起乳房胀痛,若处理不当易发生急性乳腺炎。因此,分娩后一周内产妇饮汤宜适量。

二、不宜饮高脂肪浓汤

饮高脂肪浓汤,例如老母鸡汤、猪蹄汤、肥排骨汤等,易产生油腻感,影响食欲,并导致发胖。还有婴儿对高脂肪乳汁不能很好吸收而易引起腹泻。因此,产妇应饮蛋花汤、鱼汤、豆腐汤、瘦肉汤、蔬菜汤、面汤及米汤等,以满足母婴对营养素的需要。

三、产后补血别靠大量喝汤

喝汤要适量,一天喝2-3碗就足够,可多选择带汤的菜肴,如鱼汤、去皮鸡汤、羊肉汤、牛肉汤、瘦肉汤、鸡蛋汤等,既可补充水分,又可摄人营养,还能促进乳汁分泌,保证母乳喂养的顺利进行。另外适当进食一些如阿胶、红枣、红糖、猪肝、猪腰等对补血很有疗效,坐月子期间可吃3-5次。

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