四、银耳竹笙汤

材料：白木耳、竹笙、莲子、枸杞、红枣、百合、冰糖

做法：

1、将白木耳放在清水之中浸泡六个小时，然后捞出清洗干净，并且去除根蒂之后撕成小朵备用。

2、将竹笙放入清水中浸泡二十分钟，捞出之后切成小段，放入开水之中焯一遍。

3、将准备好的百合。红枣。枸杞还有莲子洗干净，然后放入锅中，随后加入准备好的白木耳还有竹笙，加入适量的青海岁之后进行熬煮。

功效：这操夏季养生汤具有很好的滋补气血，增加身体抵抗力的作用，特别适合那些夏天食欲不振的人群。银耳中含有丰富的胶质、维生素还有氨基酸，对于补充气血效果很好;莲子则是具有安神补益的作用;百合则是润肺以及补虚。

五、白萝卜排骨汤

材料：白萝卜、排骨、食盐

做法：

夏季养生吃什么

1、将准备好的排骨洗干净，然后切块，白萝卜也洗干净之后切块;

2、将排骨放入锅中加入适量的清水炖煮;

3、排骨肉脱骨的时候加入白萝卜，烂熟之后加入适量的食盐就可以起锅了。

功效：这操夏季养生汤食谱具有很好的消食以及理气的作用，对于治疗孩子厌食症、食欲不振的情况有着很好的疗效。

六、鱼头木耳汤

材料：芋头、谁发木耳、油菜、冬瓜、熟猪油、食盐、胡椒粉、料酒、白糖、葱姜蒜、花生油。

做法：

1、将鱼头洗干净去除鳞片和腮片，然后在两边划伤两刀，然后抹上食盐备用。冬瓜切片、油菜也切片、木耳洗干净之后撕成小块;

2、将油倒入感觉的锅中，然后加入猪油，将芋头放入之后煎至两边都是金黄色，家兔料酒，焖一会之后加入白糖、食盐、葱姜蒜、清水;

3、大火收啊看之后小火焖煮二十分钟，鱼皮皱起还有汤汁呈现乳白色的时候放入早就准备好的木耳、冬瓜、油菜，最后根据个人的 口味加入调味料就可以起锅了。

功效：这道食谱适合孕妇食用，不仅能够有效的增加食欲，还能够促进胎儿的健康发育。

骄阳似火，热浪滚滚。夏季是一年中气温最高的季节，受东南面的太平洋和西南面的印度洋季风气候影响，雨水充足，空气湿度大，病菌繁殖快，加上各种蚊虫活跃，因此容易暴发各种传染疾病。夏季饮食不但要注意营养，还要注意卫生状况。尤其食用海鲜时更要讲究科学性，注意消除海鲜产品携带的病菌。

此外，高温燥热容易导致人的情绪波动，使人烦躁易怒，严重影响睡眠质量；人体皮肤血管受热扩张，大量血液流入，这些都可使机体的消耗增大，与此相反，此时消化酶分泌减少，胃肠动力降低，食欲减退。而且在高温环境下，人体会通过汗液散发体热以平衡机体的热稳定，在流汗的同时，钠、钾、钙、镁、维生素c、维生素b1、维生素b2和矿物质、维生素以及乳酸、尿素、氨基酸、赖氨酸等也随之流失。出汗多容易导致体内必需的微量元素流失和电解质失衡，如果不注意饮食调养，会带来更多的健康问题。

● 夏季饮食解析

夏日饮食以健脾养胃、消暑化湿为原则，注意补充流失的维生素及矿物质。以清淡寒凉的食物为主，但生冷及冰冻食品不宜过多食用。选择新鲜可口、性质平和、易于消化、补而不腻的食品，多吃各种应季蔬菜和时令水果，还可食用一些莲子汤、荷叶粥、绿豆粥、豆浆、玉米糊等汤羹，以利消渴生津、清热解暑。可适量吃点酸性食品，如添加醋酸、柠檬酸、酒石酸、苹果酸的酸性食品，如番茄、柠檬、草莓、葡萄、山楂、芒果、猕猴桃等酸性水果以及酸奶等，可帮助敛汗祛湿，生津解渴，健脾开胃，杀菌防病，增强胃液杀菌能力，并提高钙、磷等元素的吸收。

● 夏季最应预防中暑

饮食预防：随时注意补水，出汗多时，可补充一些盐水，以弥补人体因流汗而失去的盐分；多吃一些含水量高的新鲜蔬菜和水果，以补充体内所需水分和维生素、矿物质。同时，还可以补充一些乳制品，既能补水，又能满足人体对钙的需求。

生活预防：从根本上改善工作、学习和生活环境的温度，调整作息时间，保证充足睡眠。过度疲劳者、久病者、老年人以及产妇等均属易中暑者，在高温天气应尽可能减少外出活动。

中暑急救：一旦发生先兆中暑和轻度中暑，应立即到阴凉通风的环境下休息。多饮用一些含盐分的水或运动型饮料，还可在额头等处涂抹一些清凉油、风油精，或口服一些人丹、十滴水、藿香正气水等。重症中暑患者，应尽快对其进行降温，并紧急送往医院。体温降到38.5℃时，停止降温，转移，到室温下继续观察或用风扇给其全身散热，以免体温降得过快过低，反而对健康不利。

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四、荷叶粥

材料：荷叶50克，白糖30克，粳米250克。

做法：将鲜荷叶洗干净，剪去蒂和边叶。粳米淘洗干净，放入锅内，加水适量，粳米盖上荷叶。大火将食材煮沸后，转用文火煎熬，等到粳米熟透后，拿走荷叶，加入白糖，搅拌均匀即成。

功效：荷叶粥是夏季养生粥大全中的重头戏，这是因为荷叶味甘性平，适用于夏季缓解口干、心烦等。在炎热的盛夏，用新鲜的荷叶做成粥，能够防止中暑。荷叶粥还适用于夏季暑湿泄泻、眩晕、浮肿、便血、产后血晕等症状。

夏季养生吃什么粥最好

五、鸡蛋粥

材料：大米、鸡蛋、盐。

做法：将大米淘洗干净，鸡蛋磕入碗内，然后将锅置火上，放适量清水烧开，下大米熬煮，粥将好时，把蛋液打散后均匀地倒入粥内，再稍熬片刻，加少许盐，拌匀即成。

功效：具有清热利湿、解毒润燥的作用。此粥特别适合小孩。

六、绿豆粥

材料：大米、绿豆、白砂糖。

做法：将大米用清水淘净，绿豆用清水洗净去杂质，将绿豆放入锅中，加适量清水，旺火烧滚，移小火焖烧40分钟左右,至绿豆熟烂时，放入大米用中火烧煮30分钟左右，煮至粥汤稠浓即成，冷却后加白砂糖拌匀食用。

功效：具有清暑、健脾、解毒的作用，注意冬季不宜食用。

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天气变得越来越热了，高温环境以及出汗量大使得很多人的身体都变差了，稍微着凉、受寒就患上感冒。因此，在夏季也一定要调理好身体才行。

夏天最热的时候，许多人的胃口都不太好，这时候喝点粥是最好不过的了。那究竟夏天喝什么粥最养生呢？赶紧和小编一起来了解了解吧。

夏季养生吃什么粥最好

一、丝瓜粥

材料：丝瓜100克，粳米250克。

做法：将丝瓜洗净，去皮，切成2厘米见方的块。将米淘干净后放入锅内，加上适量的水后，放在大火上烧开，接着转为文火熬煮。粳米熟透后再加入丝瓜，煮沸后等待约5-8分钟，就可以食用了。

功效：丝瓜粥也是夏季养生粥大全中较好的一款粥品，适用于夏季烦渴、痰喘咳嗽、肠风痔漏、崩带、血淋、疔疮、乳汁不通、痈肿等症。

二、百合粥

材料：百合、粳米、白糖。

做法：将百合洗净，将粳米淘洗干净，然后放入铝锅内，加适量水，烧沸后用文火煮成粥，调入白糖即成。

功效：具有润肺止咳、养心安神、滋阴清热的作用。此粥特别适合中老年人。

三、银耳白果粥

材料：香糯米、银耳、白果、枸杞、精盐少许。

做法：将银耳洗净，用冷水浸泡去根，撕成小朵，白果用热水烫过切成两半，文火熬煮成粥后，再放入银耳和白果，煮开即成。

功效：此粥能补气润肺，保健美容。此粥特别适合女人。