宝宝尽量不要吃皮蛋虾仁粥。因为皮蛋研制过程中可能会渗入铅。对于成人而言，微量的铅，不会有太大危害。但对于宝宝而言，微量的铅也可能被身体吸收，残留在五脏六腑，细胞组织当中，会影响宝宝骨骼和牙齿的生长，也有可能影响宝宝的智力发育。导致宝宝智力发育缓慢，精神不集中，特别好动，思维缓慢，甚至有读写障碍等等。

所以尽量不要给宝宝吃皮蛋虾仁粥，但可以用新鲜鸡蛋来代替皮蛋添加到虾仁粥里面，同样营养美味，但是需要注意时间，宝宝6个月可以适当添加辅食，初期以米粉为主，慢慢过渡到蔬菜类、肉类食品，到了8个月大才能吃蛋黄，过早添加容易造成宝宝肠胃不适。

皮蛋虾仁粥的食用禁忌如下：

1、皮蛋虾仁粥和维生素c不能同吃。维生素c会和虾仁中的物质生成令人致死的三价砷，所以同吃是非常危险的。

2、皮蛋虾仁粥不能加瘦肉。皮蛋瘦肉粥，是很常见的一款粥点，但虾仁和猪肉一起吃会有损精气，所以皮蛋虾仁粥里面不能加瘦肉

3、吃完皮蛋虾仁粥之后，不能马上吃水果。像柿子、石榴、山楂、葡萄这些水果，含有鞣酸，会和虾仁里面的钙离子结合成不能被消化的化合物，会引起腹泻、呕吐等状况。

4、皮蛋虾仁粥不能加红糖食用，皮蛋和红糖是相克的食材，所以不宜同吃。

对于皮蛋含铅的传言，并非空穴来风的。由于皮蛋的制作过程中会加入氧化铅或氧化铜进行腌制，所以如果蛋壳破裂，这些重金属元素就会渗入皮蛋当中。因此，多食皮蛋，容易导致铅中毒。

无铅皮蛋给宝宝食用，是否比一般皮蛋好？的确，无铅皮蛋比其他的皮蛋更有保证。

6个月以上的宝宝可以食用，但是不可以过量食用皮蛋。

中医认为，儿童的身体是“稚阴稚阳”之体，代谢极其旺盛。皮蛋中的微量铅被儿童吸收后，会存留在肝、肺、肾、脑等组织及红细胞中，会影响宝宝的健康成长，还会使骨骼与牙齿中的钙流失。根据科学研究表明，经常食用“无铅皮蛋”会引起儿童出现骨骼和牙齿发育不良、食欲减退、胃肠炎等病症，更严重的是还会影响智力发育。所以说宝宝可以食用皮蛋，但是只能尝鲜，不可以过度食用。一般而言，不建议宝宝食用凉拌皮蛋，因为食用凉拌皮蛋更容易感染细菌，引发疾病。所以不管是否无铅皮蛋，宝宝都应少吃。

6个月以上的宝宝可以吃皮蛋，但是不可以过量食用皮蛋。

中医认为，儿童的身体是“稚阴稚阳”之体，代谢极其旺盛。皮蛋中的微量铅被儿童吸收后，会存留在肝、肺、肾、脑等组织及红细胞中，会影响宝宝的健康成长，还会使骨骼与牙齿中的钙流失。根据科学研究表明，经常食用“无铅皮蛋”会引起儿童出现骨骼和牙齿发育不良、食欲减退、胃肠炎等病症，更严重的是还会影响智力发育。所以说宝宝可以食用皮蛋，但是只能尝鲜，不可以过度食用。

一般而言，不建议宝宝食用凉拌皮蛋，因为食用凉拌皮蛋更容易感染细菌，引发疾病。