大枣补脾益肺养心安神

  补脾益肺：陈修园日：大枣气平入肺，味甘入脾，肺主一身之气，脾主一身之血，运用大枣可使气血调和。民间常以大枣为补血药，治疗血虚诸证。

  养心安神：大枣配方，如甘（甘草）麦（浮小麦）大枣汤可治疗心血不足，心神失养之脏躁症（见无故悲伤，精神失常，失眠怔忡，胸闷心烦）等。古有歌诀云：一个乌梅二个枣，七枚杏仁一处捣，男酒女醋送下之，不害心痛直到老。这说明大枣对于治疗心痛（可能包括了现在所称之心绞痛及胃脘痛）也有一定效果。

  说明：①红枣（大枣）10枚煎服，日3次，治疗过敏性紫癜有效。②大枣配芹菜根水煎服，能降低血清胆固醇，大枣并能增加血清总蛋白及白蛋白。③凡属小儿疳疾、痰热、齿痛，脘腹胀满者，均不宜多吃大枣，过多的食用可以助长湿热。

  黑枣滋阴补血止咳平喘

  滋阴补血：贾九如日：:黑枣味甘甜，体黏润，故助阴补血；气味厚，色紫黑，故入肝走肾，主治虚劳，善滋二便。凡补肝肾药中，得宜为佐使。"

  止咳平喘：姜枣治老年性慢性气管炎有效。其法：伏天取黑枣数斤，放入姜汁内，烈日下拌晒，至硬，存入玻璃瓶内密封，到冬至日起，日日食之，可减轻冬天咳喘的发作。

  说明：多食黑枣，会引起胃植物球病症，症状是上腹疼痛不适，呕吐粘液及粉红色血沫等。故一次不宜过多吃用。

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  有的妈妈喂宝宝时，宝宝会有哭闹、抵抗等拒绝吃奶的动作，当宝宝吐掉妈妈奶头时，妈妈的奶水会喷出来。这是因为妈妈的奶水太充足，造成了奶水喷出，可能会给宝宝带来危险。宝宝在吸吮时，如果妈妈的奶水太充足，会使宝宝吞咽急速，如果一口没有接上，很容易就呛奶。

  奶急的妈妈们在饮食上要有所注意，避免喝太多的汤，同时在喂养宝宝时，可以采用剪刀式喂哺方法：妈妈一手做出食指、中指分开的剪刀样，夹住乳房，以减慢乳汁流出的速度。

  增加母乳的办法

  有的妈妈奶水不足，最好想办法增加奶量，而不要轻易放弃母乳喂养，因为，毕竟母乳才是这一时期宝宝最好的选择。

  妈妈在产后就和宝宝保持接触，一般可以增加40%的乳量；即使妈妈最初没有太多的奶水也可以让宝宝通过勤吮吸乳头，刺激妈妈脑下垂体，使之分泌出更多的催乳素，增多奶量；每次喂奶时要争取让宝宝把奶全吮吸完。

  奶水不足的妈妈还可以多吃一些催奶的食物，如猪蹄、鲫鱼、鲢鱼、丝瓜、芝麻、黄花菜等。

  同时，妈妈情绪过度紧张、焦虑，也会通过反射机制来抑制乳腺分泌。所以，哺乳期的妈妈们不要忘了保持放松愉快的心情。

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黑枣虽然营养，还更加补血，但也要吃对了才行，那么黑枣应该怎么吃呢？

黑枣醋：材料：黑枣950克、陈醋1800毫升。首先黑枣不彻底清洗，直接去除杂质就可以了。其次是在玻璃罐中，加上一些陈醋，密封保存好。放四个月之后再饮用即可，这样有着浓浓的黑枣味道。

黑枣酒，也有健身养生作用。黑枣浸酒，可用黄酒。黄酒的酒精度较低，不善饮酒者，可浸黑枣酒吃。取质量好的黑枣500克左右，放入大口瓶中，取上好黄酒1000毫升左右浸入。稍加一些糖，一般浸2周到1个月，即可饮用，浸的时间越长，酒味愈少，滋味愈醇厚，每晚饮一小盅，十分宜人。

在烹饪中，我们要根据实际情况的需要来选择不同的食醋，包括考虑到菜品的颜色、口味和营养搭配等。虽然米醋和陈醋都是食醋，但是它们的用法是不一样的哦。下面来具体看看它们的用法是哪些吧。

米醋的用法：

米醋是以优质大米为原料酿造而成的，除了有特殊的清香味之外，还带有阵阵清甜。所以米醋适合用于调制酸甜汁，如：酸辣黄瓜、酸甜排骨、糖醋鱼等等。另外，在烹饪骨头汤的时候，也适合放点米醋来溶解钙质，让人体更好地吸收。除了以上这些，米醋还是美容佳品，用米醋来洗脸可以美白润肤、祛痘控油等作用。

陈醋的用法：

陈醋是以优质的高粱为原料酿造而成的，在经过较长时间的发酵，它具有颜色深、味道浓的特点。所以它适合用于制作颜色深、酸味重的菜品，如：酸辣汤、醋烧鲶鱼。还有，吃面条、饺子的时候，用陈醋当酱料，酸溜溜的特别开胃。