毛豆烧鸡块，清香的毛豆和滑嫩的鸡块，吃饱饱不担心长胖哦。最好选择仔鸡哦，肉质更加滑嫩，剁块之后焯水然后放入放入各种调味料，烹饪至入味。无论是心情不好吃不下饭，冬天坐月子的宝妈，又或者是备产中的准妈咪，甚至是小宝都可以吃毛豆烧鸡块哦。

高血压或者高血脂的筒子也可以适当吃点毛豆烧鸡块，便秘的话吃多点毛豆不错哦。毛豆中含有丰富的膳食纤维，能促进肠胃蠕动，再也不用炖厕所蹲半天了。不过，吃毛豆烧鸡块可是有些讲究的哦，首先最好不要加入蒜头，蒜头和鸡块不合拍哦，一起吃会引起身体不适。

毛豆烧鸡块不能同台吃饭的食物：

鸡肉+鲤鱼：两种食物功效可能会对冲，不能一起吃。

鸡肉+李子：食则拉痢。

鸡肉+糯米：身体出现不适。

鸡肉+菊花：中毒。

毛豆+羊肝：不利于人体吸收维生素c。

毛豆+蕨菜：影响营养元素吸收。

毛豆+豆腐：结石。

毛豆+蜂蜜：痼疾。

鸡肉是非常流行的一种餐桌美食，而毛豆的营养的功效和作用也是比较大的。那么用富含丰富营养的毛豆来和烧鸡组合成一道毛豆烧鸡，其味道会如何呢？毛豆烧鸡想必不少人吃过，对于它的鲜嫩多汁应该还有怀恋，但是毛豆烧鸡这样简单的一道家常菜大家还记得它的制作步骤是怎样的吗？那么下面让我们一起来看看毛豆烧鸡的具体做法吧！

食材：三黄鸡、毛豆、油、盐、生抽、料酒、糖。

做法：

1、准备上述所需的材料；

2、把剁好的鸡块焯水；

3、锅中倒油，爆香姜片，倒入鸡块翻炒；

4、倒入一勺老抽、两勺生抽、一勺料酒、两勺糖；

5、两勺盐，适量水翻炒均匀大火烧开，小火炖20分钟；

6、烧开后倒入毛豆；

7、再次小火炖煮5分钟即可。

温馨小贴士：倒入毛豆后烧的时间不要太长。毛豆米最好多煮一会，不熟的话会有豆腥味。这是一个家常菜，取材方便，制作简单，口味鲜美。

毛豆烧鸡爪也不是很难哦，不够想要做出美味的毛豆烧鸡爪可得有两把刷子。妈网百科在这里唠叨一下，鸡爪一定要清洗干净哦，不然会有很多细菌的，吃进肚子里多不卫生。要剪去鸡爪尖，去皮，这些是要好好处理的哦。好了，下面贴毛豆烧鸡爪的做法，忍不住想啃鸡爪了嘛？赶快来围观！

食材：毛豆、鸡爪、油、盐、生姜、蒜头。

步骤：

1、毛豆剥去外皮哦，然后洗干净。

2、鸡爪洗净对半切开，然后放入热水中焯3-5分钟后捞起。

3、生姜洗净，切成丝哦，这样更入味，蒜头切成末。

4、热锅，倒入适量的油，放入姜丝和蒜末翻炒。

5、接着放入毛豆翻炒片刻，放入盐调味，然后倒入适量清水盖盖子煮3分钟。

6、开盖，倒入凤爪翻炒，食材都炒熟后放入盐调味。

爱吃肉的筒子可能感觉毛豆烧鸡爪有些单调哦，比较寡味，就是啃啃鸡爪值得人记挂。对于爱吃豆子的筒子来说，可不是这么一回事，毛豆的清新气味令人感觉舒服哦，脆脆和熟得酥烂的鸡爪送进口中，一荤一素之间，脆香滋味好吃不停嘴。

加入了各式调料的毛豆烧鸡爪值得你期待哦。除了常用到的油、盐、姜、蒜之外，还要加入哪些调料呢？跟着妈网百科魔鬼的步伐，告诉你做滋味的毛豆烧鸡爪加入以下调料少不了！

调料：白醋、味精、料酒、辣椒粉、清汤、酱油。

白醋和料酒能很好的带出凤爪的味道，吃起来酸酸的，当然觉得奇怪的话可以不加入白醋哦，料酒独当一面。辣椒粉和味精能让鸡爪更好吃，炒鸡爪加入味精、辣椒粉以及酱油，煮干水分后爆炒更美味哦。由于毛豆需要一段时间才能煮熟，所以加入清汤煮干后翻炒毛豆，更加入味呢。