如果想购买电烤箱，除了要选多品牌外，款式也要选对。目前，市面上有两种电烤箱，一种是台式，另外一种是嵌入式。那台式电烤箱好还是嵌入式电烤箱好？

台式电烤箱：是一种比较传统的电烤箱，配制简单，操作方便，价格便宜，最大的好处是可以自由搬动，无需固定在一个位置。一般，传统家庭都会购买这种。不过，也有的人会不喜欢，因为嫌它占用地方。如果要购买，需要注意的是，国外品牌的产品其实和国内的没有多大区别，它们大多是在国内进行代工的，所以，不用太纠结这一点。

嵌入式烤箱：是台式电烤箱的升级版，经过改造，实用性更强。它烘烤速度快，热效率高，隔热性能好，温控也准确，所以，购买它是明智之选。而且，现代家庭都讲究居室精简化，能嵌入橱柜的电器优先选择。嵌入式烤箱应运而生，满足了很多人的要求。所以，如果你家还没装修，准备入手一台，可以考虑购买它。但也要分清情况，别盲目选了，回家放桌上。

嵌入式电烤箱是小烤箱的升级版，虽然功能相似，但还有很多地方有着不同之处。那嵌入式电烤箱与小烤箱有着什么区别呢？

1、容量方面

嵌入式电烤箱容量大，能容纳的食物多，而且经它加热的食物，不会出现外焦内熟的情况，因为食物离加热管距离远。而小烤箱容量小，食物与加热管相距较近，很容易出现受热不均的情况。所以，两者相比之下，嵌入式电烤箱更好。

2、用途方面

嵌入式电烤箱可根据食物的种类实现精准控温，火力分开控制，因为它内部装有多组加热管，而小烤箱只有一组，无法实现精准控温。

3、功能方面

嵌入式烤箱与小烤箱相比，功能更齐全。它不仅能用于烤面包、蛋糕，还能用于加热各种美食。而小烤箱只能用于做一些小甜品，因为它的容量小，能放在的食物少。如果想做烤鸡、整鸭，应该选购嵌入式烤箱。

4、外观方面

如今，很多人在购买家电时，都注重家电的美观度。相比传统的小烤箱，嵌入式烤箱更美观大方，因为它与橱柜镶嵌在一起，给人一种整体的感觉。

选购嵌入式电烤箱有讲究，千万别被一些卖点所蒙骗，或许内含陷阱，应该掌握一套属于自己的方法。那嵌入式电烤箱怎么选呢？大家不妨往下看看：

看重要部件

内腔用镀亮的薄钢板、铝板冲压弯曲而成。电热元件一般采用远红外线辐射电热管进行发热，通常采用直条形或u型两种较多。门框是用镀亮烙薄钢板或不锈薄钢板冲弯制成，框边嵌有钢化耐热玻璃，能透视腔内食物的烘烤情况。此外，为提高烤箱门与烤箱口的密封性能，烤箱门下部转动轴处设置了拉簧，能使两者紧密地结合。

看容量

根据家里的人数选择合适的电烤箱。如果家里人多，每次烘烤食物量大，应该选择容量大的电烤箱。要是家里人少，平时又比较少用，选择小巧的嵌入式烤箱即可。关键在于是否适用，而并非价格高，在选购时，需记住这一要点。

看质量

升温速度快，每次由室温升到200度不得超过15分钟；热效率高，需大于60%；控温误差小，应小于10%；控时误差小，不得出现漏停的情况；工作寿命不得小于1000个小时。这样质量的电烤箱才符合基本要求。

将嵌入式电烤箱买回来，为的是平时的使用。在使用前，应熟读产品说明书，仔细了解清楚各要点。那怎样使用烤箱呢？以下几点速mark：

食材准备

在烘烤食物前，必须提前把食材准备好，并加好调料。如要腌制，更要提前准备，以免到时手忙脚乱。

预热烤箱

在烘烤食物前，需要先预热烤箱。等烤箱内温度到达一定值时，才开始烘烤食物，不然，食物放在里面，直接加热，烘烤出来的效果会变差。但需注意的是，不要预热太长时间，不然空烧太久，会影响烤箱的使用寿命。

调好温度

烤箱内上下层温度不一样，摆放食物时应摆放好。此外，还要根据食物的种类，选择合适的温度，进行加热。一般上层适合加热体积小的食物，下层可以加热体积大的食物。

避免烫伤

在使用过程中，有一件事是必须注意的，就要不要被高温烫伤。而不被烫伤的方法是不要太烤箱，不要用手去触摸炉腔，更不要在通电情况开箱门。