炼乳小馒头是小吃的一种，其中的炼乳为小馒头增添了许多风味，那么炼乳小馒头怎么做呢？

把清水倒入面包桶里，放入炼乳和白糖。倒入面粉，在顶端挖个小坑，放入酵母粉，选择一个和面程序。把揉好的面团取出，滚圆，继续放入面包桶里，裹上一层保鲜膜，发酵至两倍大。等到面团差不多发酵好了，先在揉面垫上撒入少许干粉，再把面团取出，揉匀排气。把面团分成两份，取一份面团搓成长条，切成若干份，依次做好后，放入蒸笼里醒发15分钟，冷水入蒸锅，大火蒸15分钟，焖5分钟，即可出锅享用。

在做炼乳小馒头的时候，发好的面团揉的时间越长，馒头成品表面越光洁，内部组织越细腻均匀。使用家用压面机可以节省时间和体力，如果没有压面机就用手来揉面，直到切开的面团内无气泡。

四个到六个月的宝宝就可以添加辅食了，在两次喂奶之间。可以先从米粉开始，等宝宝的肠胃适应了再慢慢的添加蛋黄、粥、烂面片、水果泥、蔬菜泥等。但是小宝宝消化系统尚未发育完善，适应性较差，小馒头、饼干之类大多属于膨化食品，里面不单添加了膨松剂，还有一定量的糖和其他的添加剂，对宝宝健康没什么益处。

如果要吃，可以稍大一点吃，比如十个月以后。如果吃了小馒头大便正常，精神也没问题，可以少量食用。小馒头中含糖分，吃多了对宝宝的牙齿也不好。所以，即使宝宝喜欢吃，也不能多吃，可以少吃几粒，更不宜常吃。

很多妈妈产后都很爱吃小馒头，甚至小朋友也爱上了吃小馒头，那么小馒头的热量高吗？吃多了小馒头会发胖吗？不少家长都担心吃过多的零食会导致肥胖，今天我们就来看看小馒头的热量到底是多少吧！

热量：320 大卡（100克）

热量（以100克可食部分计）是320大卡（1338千焦），在同类食物中单位热量较高。每100克小馒头的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的14%。

很多时候，小馒头都是宝宝的磨牙食物。到宝宝五个多月就可以开始吃了，一开始也要掰碎或者用一点奶泡软些喂，慢慢就能整粒吃了，因为小馒头很酥，并且入口即溶，所以不用过于担心卡嗓子，但在孩子吃的时候最好有大人在身边哦！

孩子每天当点心吃两次，每次10粒左右，现在快12个月，一次就要吃二十多粒！吃完多喂些水漱口。不必天天吃，当作一个饮食花样，和别的点心搭配着来！孩子是最需要新口味的，总吃一两样多好也会厌烦哦！

要想做出好吃的小馒头，你以为就是动动手指这么简单吗？还是要讲究一些技巧的，也就是还要用脑子呢！在这里，妈网百科与你分享吧，这些技巧在你做的过程中是有着十分重要的地位哦，稍不留意就能让它背道而驰呢！那么一起来看看，小馒头怎么做才好吃？

1、可以直接用普通馒头面粉250克，水量要减少，面团湿度感觉介于面包和馒头之间即可。

2、面团擀成长条形时注意尽量擀的窄而长，这样卷起来对切后更容易立的稳。

3、因为小馒头的“个头”很小，烘烤时一定要注意观察，以免烤煳；还可以加入可可粉或绿茶粉做成不同口味的小馒头哦。