家长们应该都知道多吃蔬菜对孩子好，那么具体哪些蔬菜对孩子最好估计很多妈咪们都不知道。今天小编为你盘点孩子食谱中不可缺的10种蔬菜。

其实，榜单中的位置并不是绝对的，没有入选的果蔬也并不意味着营养价值就很低。之所以提供这份榜单，只是为了能让您更好地了解不同果蔬的营养价值，同时让宝宝的食谱尽量丰富起来，最终达到均衡饮食的目的。

1、豌豆

打榜理由：铜、铬等微量元素含量较多

营养速查： 豌豆是一种营养性食品， 含蛋白质23% ～ 25%、糖类57% ～ 60%、粗纤维45%，还含有多种矿物质、维生素及微量元素。特别是豌豆中的铜、铬等微量元素含量较多，铜有利于增进宝宝的造血机能，帮助骨骼和大脑发育;铬有利于糖和脂肪的代谢， 能维持胰岛素的正常功能。豌豆中所含的胆碱、蛋氨酸有助于防止动脉硬化;豌豆鲜品所含的维生素c，在所有鲜豆中更是名列榜首。

2、土豆

打榜理由：因其营养丰富而有:地下人参"的美誉

营养速查：土豆的营养成分非常丰富，100克土豆蛋白质含量约在2 ～ 2.5 克，而且土豆的蛋白质质量好，接近动物性蛋白，它含有特殊的黏蛋白，不但有润肠作用，还有脂类代谢作用，能帮助胆固醇代谢。此外，土豆有人体必需的8种氨基酸，还含有多种维生素，其中维生素c 的含量比较多。此外，土豆中钙、磷、镁、钾含量也很高。

宝宝10个月了，宝宝对于辅食种类的需求也越来越大，因此妈妈在制作辅食的时候，要注意辅食种类的多样化，下面分享6款适合10个月宝宝吃的蔬菜营养辅食。

宝宝10个月吃什么好，教你做6款蔬菜营养辅食：

蔬菜营养辅食1：什锦炖菜

营养提示：茄子富含的维生素p等营养物质能增强人体细胞的粘着力，增强毛细血管的弹性。紫色茄子是茄子中的上品。每100可茄子中含蛋白质1.2克，脂肪0.4克，碳水化合物2.2克，钙23毫克。黄瓜的营养与药用价值都较高。除胡萝卜素外，黄瓜中还含有抗坏血酸及其他对人体有益的矿物质。

材料：

洋葱，黄瓜，青椒，茄子，西红柿，食用油少许。

做法：

1.洋葱、黄瓜、青椒、茄子都切丁，青椒去籽，西红柿去皮切丁

2.炒锅放油加热后，先放入洋葱翻炒，再加入其他蔬菜，翻炒搅拌几次后，盖上盖，用小火炖30分钟左右至菜烂即可。

蔬菜营养辅食2：菠菜沙拉

营养小提示：酸奶中的钙更容易吸收，酸奶还有调节肠道的作用。

原料：

菠菜，熟鸡蛋，配方奶，酸奶

制法：

1.将菠菜洗净用开水烫一下，滤干水后切成末。

2.将熟鸡蛋白切成小碎片（如果蛋白过敏的宝宝可以只吃蛋黄）。

3.将熟鸡蛋黄用牛奶调成糊状，加蛋白片调匀。

4.将酸奶放入盘内。

5.将菠菜末放在酸奶上。

6.最后倒入调好的鸡蛋牛奶。

蔬菜营养辅食3：鱼肉黄瓜酸奶沙拉

营养提示：黄瓜有清热解毒、生津止渴、利水消肿的功效。鱼肉的蛋白质更容易被吸收。

原料：黄瓜，熟鱼肉，熟蛋黄，配方奶，酸奶

做法：

1.将黄瓜洗净切成小碎块。

2.将熟鸡蛋黄放入碗中加牛奶抽打均匀。

3.将熟鱼肉（最好选择清蒸，把刺挑干净）撕成小碎块备用。

4.将三者放一起搅拌均匀。

5.淋上酸奶。

蔬菜营养辅食4：杂菜蛋黄

营养提示：配合蔬菜更利于蛋黄中的营养吸收。根据宝宝的情况可以逐渐调整碎菜的种类和颗粒的大小，锻炼宝宝的咀嚼和吞咽的能力。

原料：蛋黄、西红柿、葱头、扁豆、肉汤。

做法：

1.把蛋黄研细调匀。

2.把摘好（去筋）的扁豆放开水中煮软后切成碎末。

3.然后把切碎的西红柿和葱头一起放入锅内，再加肉汤煮。

4.待菜煮烂后把调好的蛋黄倒入锅内混合均匀。

蔬菜营养辅食5：五彩冬瓜盅

营养小提示：适合8个月以上的宝宝。冬瓜含丰富的钾和维生素c，不含脂肪。适合比较肥胖的宝宝。而干贝含有丰富的蛋白质和钙，有助于宝宝的骨骼发育。（但是过敏体质的孩子需延后食用）

原料：冬瓜，火腿，干贝，鲜蘑菇，冬笋嫩尖，小葱，姜，鸡汤，鸡油少许。

做法：

1.将冬瓜切成小丁；干贝温水泡软，切碎末；火腿切成碎末、冬笋、蘑菇、姜切碎末。

2.把葱末以外的所有原料一起放入炖盅，入锅蒸至冬瓜酥烂，撒上葱末即可。

蔬菜营养辅食6：西红柿肝末

营养提示：猪肝富含铁等多种营养素，有补肝养血、明目的作用；西红柿含维生素c丰富，可以防止缺铁性贫血和坏血病的发生。

原料：猪肝，西红柿，葱头。

做法：

1.将猪肝洗净切碎；西红柿用开水烫一下，剥去皮切碎；葱头剥去皮洗净，切碎待用。

2.将猪肝、葱头同时放入锅内，加入水或肉汤煮，最后加入西红柿煮熟。

注：猪肝、葱头下锅不要煸炒，要立即加肉汤或水煮。

水果是我们常吃的，水果的营养价值很高，而且吃水果的好处也不少，那么孕妇吃什么水果好？以下就是孕妇不可多吃的10种水果。

精彩阅读：女人什么时候欲望最强烈？

山楂：

活血化淤通经，对子宫有一定的收缩作用，在怀孕早期应注意要少量食用，有流产史、或有流产征兆的孕妇应忌吃，即使是山楂制品也不例外。

荔枝、桂圆：

从中医角度来说，妇女怀孕之后，体质一般偏热，阴血往往不足。此时，一些热性的水果如荔枝、桂圆等应适量食用，否则容易产生便秘、口舌生疮等上火症状，尤其是有先兆流产的孕妇更应谨慎，因为热性水果更易引起胎动不安。

柑橘：

柑橘品种繁多，有甜橙、南橘、无核蜜橘、柚子等。它们都具有营养丰富、通身是宝的共同优点。其汁富含柠檬酸、氨基酸、碳水化合物、脂肪、多种维生素、钙、磷、铁等营养成分，是孕妇喜欢吃的食品。但是，柑橘好吃，不可多食。因为柑橘性温味甘，补阳益气，过量反于身体无补，容易引起燥热而使人上火，发生口腔炎、牙周炎、咽喉炎等。孕妇每天吃柑橘不应该超过3只，总重量在250克以内。

柿子：

柿子性寒，有清热、润肺、生津、止渴、镇咳、祛痰等功效，适用于治疗高血压、慢性支气管炎、动脉硬化、痔疮便血、大便秘结等症。其营养及药用价值均适宜孕妇适量食用。尤其是妊娠高血压综合征的孕妇可以:一吃两得"。柿子的蒂和叶都是中药。柿蒂可以降逆气、止恶心，治疗呃逆、嗳气等。柿叶有抗菌消炎、止血降压等作用，是民间常用的草药。柿子虽然有很好的营养及医疗作用，它也有不足之处。柿子有涩味，吃多了会感到口涩舌麻，收敛作用很强，引起大便干燥。遇酸可以凝集成块，与蛋白质结合后产生沉淀。因此，吃柿子应该点到为止，以一餐一个为宜。所以孕妇可以吃柿子但是不可以多吃。

精彩阅读：性爱时女人哪些部位最敏感？ 孕期应该如何过性生活？

1．经常在餐前吃西红柿

西红柿应该在餐后再吃。这样，可使胃酸和食物混合大大降低酸度，避免胃内压力升高引起胃扩张，使宝宝产生腹痛、胃部不适等症状。

2．胡萝卜与萝卜混在一起做成泥酱

不要把胡萝卜与萝卜一起磨成泥酱。因为，胡萝卜中含有能够破坏维生素c的酵素，会把萝卜中的维生素c完全破坏掉。

3．过量食用胡萝卜素

虽然胡萝卜素对宝宝很有营养，但也要注意适量食用。宝宝过多饮用以胡萝卜或西红柿做成的蔬菜果汁，都有可能引起胡萝卜血症，使面部和手部皮肤变成橙黄色，出现食欲不振、精神状态不稳定、烦燥不安、甚至睡眠不踏实，还伴有夜惊、啼哭、说梦话等表现。

4．香菇洗得太干净或用水浸泡

香菇中含有麦角淄醇，在接受阳光照射后会转变为维生素d。但如果在吃前不过度清洗或用水浸泡，就不会损失很多营养成分。煮蘑菇时也不能用铁锅或铜锅，以免造成营养损失。

5．吃未炒熟的豆芽菜

豆芽质嫩鲜美，营养丰富，但吃时一定要炒熟。不然，食用后会出现恶心、呕吐、腹泻、头晕等不适反应。

6．给宝宝过多地吃菠菜

菠菜中含有大量草酸，不宜给宝宝过多吃。草酸在人体内会与钙和锌生成草酸钙和草酸锌，不易吸收排出体外，影响钙和锌在肠道的吸收，容易引起宝宝缺钙、缺锌，导致骨骼、牙齿发育不良，还会影响智力发育。

7．给宝宝吃没用沸水焯过的苦瓜

苦瓜中的草酸会妨碍食物中的钙吸收。因此，在吃之前应先把苦瓜放在沸水中焯一下，去除草酸，需要补充大量钙的宝宝不能吃太多的苦瓜。

8．韭菜做熟后存放过久

韭菜最好现做现吃，不能久放。如果存放过久，其中大量的硝酸盐会转变成亚硝酸盐，引起毒性反应。另外，宝宝消化不良也不能吃韭菜。

9．把绿叶蔬菜长时间地焖煮着吃

绿叶蔬菜在烹调时不宜长时间地焖煮。不然，绿叶蔬菜中的硝酸盐将会转变成亚硝酸盐，容易使宝宝食物中毒。

10．速冻蔬菜煮得时间过长

速冻蔬菜类大多已经被涮过，不必煮得时间过长，不然就会烂掉，丧失很多营养。

还有疑问吗？请留下您的问题，15分钟内回答您！