开心果是什么的果实，是白果吗？答案是否定的。

开心果的树是一种落叶小乔木，多生长在伊朗、伊拉克、前苏联西南部和南欧等国家，我国新疆地区也有种植。

开心果树的树龄很长，并且生在十分缓慢，从种子种植的第一年算起，至少要六年的时间才能结果，之后结果率会逐年增加。

开心果本身果实是比较大的，为椭圆形，熟透的时候为黄绿色或粉红色。这时候你肯定会问我，那为什么我们吃到的开心果是白色的，果仁是绿色的？

这是因为在市场上看到的可以食用的开心果都是经过加工的，是干果类食物，主要就是吃果仁了。建议在选购的时候最好挑选绿色果仁的，黄色果仁一般是储存比较久的了，不宜食用。

导读：开心果是什么树的果实，开心果的功效与作用。逢年过节家中必备的零嘴开心果，高热量让家中长辈小心忌口，其实开心果蕴含丰富的维生素、矿物质以及膳食纤维，高营养价值让它被称作坚果女王。 开心果的许多好处，适量摄取开心果，不仅能降胆固醇、高血压、解便秘，还能预防眼部病变，抗贫血!

开心果是什么树的果实 开心果的功效与作用

开心果好处多 解便秘、降胆固醇、预防高血压

开心果口味讨喜，在日本时常被拿来当作下酒配菜以及制作点心的材料，是十分受到欢迎的零食。 开心果不只好吃，营养价值也颇负盛名，蕴含丰富的维生素、矿物质以及膳食纤维，作为营养补给品，具有降低胆固醇、预防高血压以及消除疲劳的功效。

开心果中含有的钾能预防高血压与排水，而油酸能降低坏胆固醇数量，并且让好胆固醇增加。 丰富的膳食纤维能够预防便秘，可作为减肥的辅助品。

丰富叶黄素与玉米黄素，预防白内障、黄斑部病变

除此之外，其实开心果还能够预防眼部疾病。 视网膜和水晶体中的叶黄素与玉米黄素，能阻隔对眼睛有害的紫外线与蓝光，去除这些光源造成的活性氧。 活性氧会造成身体老化，特别是引起白内障与黄斑部病变。

开心果相比起其他坚果，富含丰富的叶黄素与玉米黄素，对于白内障与黄斑部病变的预防效果最好。

女性最佳补给品 抗贫血、经前症候群

开心果富含多种矿物质，还含有能帮助体内铁质运作的铜。 铜是铁质合成血清素时的必要成分。 开心果中也含有女性非常需要的铁质，摄取开心果能同时补充铁与铜，具有预防贫血的效果。

除此之外，开心果中的维生素b6可说是女性最强的伙伴，能预防皮肤炎、贫血、口内炎、脂肪肝、生理期的腰痛，由于维生素b6能平衡荷尔蒙，还能缓和生理期时的心情烦躁。 维生素b6会促进女性荷尔蒙中的雌激素代谢，也被认为可以促使胸部发育。

食用注意事项：一天不超过10～20粒为限

尽管开心果具有丰富的维生素与矿物质，营养价值极高，许多人会利用它来减肥，然而它的热量平均100公克有653大卡，吃10粒开心果等于喝了一匙油! 为了健康着想必须适量摄取，涉谷ds诊所院长林博之表示，院内营养师建议食用量以一日10~20粒为限。

开心果不仅味道可口，营养也很丰富，故成为了最受人们欢迎的坚果类零食之一。从开心果的营养成分来看，开心果具有低脂肪、低热量、高纤维的特点，是一种十分健康的零食。

开心果的功效与作用

1、预防动脉硬化和心脏病。开心果中的脂肪成分为油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸，有很好的软化血管的作用。同时更富含精氨酸，不仅能缓解动脉硬化，还能降低血脂和胆固醇，大大减少了心脏病的发生。是中老年人保护血管的理想食物。

2、补脑。开心果中含有丰富的镁、磷和锰，对大脑和神经有补益作用。

3、控制血压。开心果含有较多的钾，对高血压的控制有益。

4、抗衰老、增强体质。开心果含有维生素e，有抗衰老、增强体质的作用。

5、润肤美容。开心果含有丰富的油脂，有很好的润肤美容的功效，并能增进性欲，增加体重。

6、抗氧化和保护视网膜。开心果有一层紫红色的果衣，富含花青素，可帮助人体抗氧化。而翠绿色的果仁含有丰富的叶黄素，不仅能抗氧化，对保护视网膜也是大有益处。

7、减肥。开心果的脂肪含量与热量是所有坚果类零食中最低的，并且开心果中含有较多的蛋白质，吃了之后能令人产生饱腹感。每天吃上28克开心果，不仅不用担心发胖，还有助于控制体重。开心果中还含有丰富的油脂，有润肠通便的作用，有助于机体排毒。

8、疏肝解郁。开心果的食疗保健功效在古代就被挖掘了出来，中医认为，开心果有疏肝解郁的功效，使人保持心情愉快。

9、补肾壮阳。明代李时珍认为，开心果可“治腰冷”，“房中术多用之”，说明开心果还具有补肾壮阳的功效。

10、降血糖。有研究表明，开心果等坚果类食物有助于2型糖尿病患者控制餐后血糖。开心果所含的纤维可以延缓糖分进入血液，从而避免血液中葡萄糖浓度过高威胁人体健康。

11、预防肺癌。有研究数据显示，每天吃约68克的开心果在一定程度上有降低肺癌及其他癌症发病的几率。维生素ｅ对某些种类的癌症具有一定程度的预防作用，而吃开心果能够有效摄入维生素e，进而降低肺癌风险。

在吃开心果的时候，很多人心中都会有一个疑问：开心果为什么会叫开心果？

首先是开心果来之不易。要知道开心果树是一种隔年才会生长果实的食物，也就是说今年我们能吃到开心果了，第二年就不一定有了，要到第三年才可能会有。这对于喜欢吃开心果的朋友们来说无疑是一种甜蜜的折磨，在吃到它的时候，是不是就很开心了？

其次，在特殊的日子里吃到开心果，是一件特别令人开心的事儿。因为开心果的寓意就是让人们吃了之后每天都能开心快乐。因此很多时候，我们在分享开心果的时候，就是一种开心和幸福的传递。

最后，也是最重要的一点，开心果不仅口感好，营养丰富，还有疏肝解郁的功效。通俗来说，吃了开心果，确实有让人开心的作用。

想必现在大家都知道开心果为什么会叫开心果了吧！