在寒冷的冬天喝上一碗热乎乎的黑芝麻糊，真是件让人心旷神怡的事情，一碗黑芝麻糊看似简简单单却含有丰富的营养价值，真可谓是养生保健的最佳食品。市售的黑芝麻糊有很多，大家在食用黑芝麻糊的时候也要注意一些问题，下面我们一起来看看黑芝麻糊的保质期吧。

黑芝麻糊的保质期要看生产厂家的生产规格，因为不同产家因为工艺以及原料不同所以保质期不一样，但是黑芝麻糊的保质期一般不超过一年，因为谷物容易受一些真菌以及细菌污染生成一些有害物质。另外，黑芝麻糊所含的脂肪酸是以多元不饱和脂肪酸为主的，如果保存不当容易氧化变质，因此，保存黑芝麻糊食品时最好采用密封的方法，并存放在阴凉的地方避免光照和高温。

虽然黑芝麻糊的冲泡方法很简单，但实际上仍有一些技巧的。不少的网友表示自己冲制的黑芝麻糊总是没法成糊状，容易结团。实际上，黑芝麻糊如果直接用热水冲比较不容易冲开，难以搅拌均匀。芝麻糊一般都加有大米或者糯米在里面，一遇到热水很快就凝固了。到底黑芝麻糊怎么冲才好？

简单来说，大家在冲制黑芝麻糊的时候最好是先用一些冷开水或者是温开水冲泡搅拌一下，再加入热开水搅拌，这样就不容易结块，冲出来的芝麻糊才是黏糊状的。注意冲制芝麻糊的水量不宜过多，加水的时候也最好少量少量地加，水量过多的话就成不了糊状了。

另外，女性朋友在冲制黑芝麻糊的时候也可以适量放入红糖，这样还能同时补血。大家也可以根据自己的喜好在冲制芝麻糊的时候加入一些其他的营养食材，比如红豆、核桃、薏米等等，营养会更全面，口感也更丰富。

南方黑芝麻糊的保质期一般在包装上会标明，所以在这方面上无需赘言。因为南方黑芝麻糊算是加工产品，而且主要是以独立小包的方式进行包装的，所以无需担忧子在拆开之后会让南方黑芝麻糊新鲜不再。

其实南方黑芝麻糊在加工过程中添加了人体所必须的维生素a、维生素d和钙等元素，所以营养更是丰富。但若是想要食用到更为新鲜的芝麻糊，自己diy也不失为一种好方法。

在选材上只是需要黑芝麻、糯米粉即可，可以根据自己的口味，加入核桃仁、小米、黑米、薏米、玉米、黑豆、红豆、黄豆、淮山以及其它五谷杂粮、白糖等。

而做法也很简单：首先是将黑芝麻洗净沥干水分，放入烤箱150度，烘烤10分钟左右，烤熟的黑芝麻放入食品搅拌机中打成粉末状，放入储存罐中密封保存；糯米粉放入锅中用小火炒熟至颜色变黄，备用；将炒制好的黑芝麻粉、糯米粉和糖以2：1：1的比例用沸水冲调即可，芝麻糊的浓稠度可以根据个人喜好酌量添加沸水调整。也可以铝锅用慢火煮，不停地用勺搅动，很快就越来越稠。稠到一定程度就可以同样方法也可以将辅料烘烤至熟后打磨成粉，随自己喜好适量添加即可。

当代食品安全总是使人不得不重视，食品好不好吃是其次，关键是要安全！相信各位朋友在购买食品的时候，一定会细心看生产日期和保质期吧？那么，大家又知不知道南方黑芝麻糊的保质期是多久吗？不知道没关系，妈网百科这就为您解答！

1、正规包装的南方黑芝麻糊，净含量为600g。配料是大米、黑芝麻、白砂糖、麦芽糊精、全脂奶粉和花生仁；保质期一般为12个月，如果日期已过，就不要食用了。

2、开袋以后，应注意密封袋口，并封存于通风干燥处。勿将未冲的南方芝麻糊放置在冰箱内储藏，因为冰箱内部湿冷，应当在干燥清爽的环境中储藏。

3、由于南方黑芝麻糊所含的脂肪酸是以多元不饱和脂肪酸为主的，所以，如果保存不当，比较容易氧化变质。因此，保存南方黑芝麻糊时，最好采用密封的方法，并存放在阴凉的地方，避免光照和高温。