本品鲜香肥嫩;富含优质蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌和多种维生素，有益于胎儿神经系统的生长发育。不仅适宜孕早期妇女食用，而且宜在整个孕期中经常食用。

孕期食谱 鱼头木耳煲的做法

材料：鲢鱼头半只（750克），水发木耳50克，菜心100克，冬瓜60克，姜片、葱末、绍酒、精盐、味精、胡椒粉、植物油各适量。

制作方法：

1、鱼头洗净;冬瓜切片;木耳、菜心摘洗干净。

2、锅置火上，下油烧热，投入姜片、葱末煸香，倒入鱼头煎制，烹入绍酒、清水大火烧沸，中火烧至汤汁乳白浓稠时，放入冬瓜片、木耳、菜心，加精盐、味精烧沸，撒入胡椒粉即成。

营养分析：

本品鲜香肥嫩;富含优质蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌和多种维生素，有益于胎儿神经系统的生长发育。

适宜人群：孕妇。

猪腰有有滋肾利水的作用，具有补肾气、消积滞、止消渴之功效，食用可缓解肾虚腰痛、水肿等症状。

猪腰黑木耳汤做法

1.准备食材：猪腰1个、水发木耳15克、瘦肉20克、葱段5克、盐2茶匙、胡椒粉半茶匙、高汤500毫升。

2.步骤1：猪腰切除深色和白色的筋膜，尽量处理干净，然后切成丁。

3.步骤2：猪腰用生粉多抓洗几遍，放入清水中浸泡半个钟头，期间换水2-3次。

4.步骤3：瘦肉洗净，剁成小块备用。黑木耳洗干净，掰成小朵。

5.步骤4：将猪腰入沸水焯烫一会儿后，捞出。

6.步骤5：将高汤煮开，放入猪腰、瘦肉，等食材断生后放入黑木耳。

7.步骤6：最后调入盐和胡椒粉，再翻滚一下即可。

猪腰有有滋肾利水的作用，具有补肾气、消积滞、止消渴之功效，食用可缓解肾虚腰痛、水肿等症状。

推荐人群：备孕 孕期 月子/产后 儿童

忌食人群：婴儿

此菜含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和钙、磷、铁、锌和维生素c等多种营养素，在孕晚期，准妈妈食用此菜具有补血养血、补气健胃和利水消肿的功效。

孕期食谱 木耳银芽炒肉丝的做法

材料：水发腐竹50克，豆芽、水发木耳、肉丝各100克。

调料：香油、盐、鸡精、淀粉水、淀粉、姜末、生抽各适量。

做法：

1、将水发腐竹切成斜丝，肉丝用生抽和淀粉抓匀。

2、将水发木耳择洗干净，切成细丝;豆芽择洗干净;放进开水中焯一下捞出。

3、锅中热油爆香姜末，倒入肉丝炒散再放入豆芽和木耳丝煸炒，加少量水、盐、鸡精和腐竹，用小火慢烧3分钟，转大火收汁，然后用淀粉水勾芡，淋入香油即可。

营养解析：

腐竹含有丰富的蛋白质和脂肪;木耳具有益智健脑、滋养强壮、补血活血、滋阴润燥、养胃通便、清肺益气、镇静止痛等功效。此菜含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和钙、磷、铁、锌和维生素c等多种营养素，在孕晚期，准妈妈食用此菜具有补血养血、补气健胃和利水消肿的功效。

莲子和黑木耳都富含铁质和钙质，有助于强化骨骼和牙齿，黑木耳中的维生素d，能促进钙质的吸收。

莲子木耳粥的做法

1.准备食材：白米3/4量米杯、莲子50克、干黑木耳15克、葱1/2根、芫荽1根、水6量米杯、盐1/4茶匙

2.步骤1：黑木耳泡软，去掉蒂，切成丝。

3.步骤2：芫荽切成小段，葱切成葱花，莲子洗干净，去心，放在清水中泡软。

4.步骤3：白米浸泡约30分钟，倒入锅中，加水煮滚后，换成小火熬煮成粥。

5.步骤4：加入黑木耳丝和莲子，煮至熟软。

6.步骤5：加盐调味拌匀。

7.步骤6：最后撒上葱花和芫荽即可。

莲子和黑木耳都富含铁质和钙质，有助于强化骨骼和牙齿，黑木耳中的维生素d，能促进钙质的吸收。

推荐人群：备孕 孕期 月子/产后 儿童

忌食人群：婴儿