冬季，气候寒冷，阴盛阳衰。人体受寒冷气温的影响，各项生理功能和食欲等均会发生变化。宝宝属于脆弱人群，特别容易受寒，特别是本身脾胃虚寒的宝宝，要多多食用暖胃食物。

妈妈挑选宝宝的食物，应以温热性的食品为主。适于冬季吃的水果有苹果、梨、猕猴桃、香蕉、柚子、橘子等;适于冬季吃的动物性食品有猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鱼、虾等。特别推荐豆制品，豆制品是冬季菜肴很好的原料，如，豆腐干与红烧肉同煮，内酯豆腐做肉羹或鱼羹、白菜猪肉豆腐煲等，都是适合宝宝的营养佳肴。另外，冬天的食物应以热食为主。教给妈妈们一个小窍门，用勾芡的方法可以使菜肴的温度不会降得太快。如，羹糊类菜肴。与夏天的清淡不同，冬季的菜肴可以做得稍微厚重一些。以下是为妈妈们推荐五款暖胃食谱：

一、小米金瓜鸡肉末粥

营养提示：南瓜中的果胶可保护胃肠道粘膜免受刺激，促进胃肠蠕动，帮助食物消化，为暖胃良品。红枣维生素c、维生素e含量高，铁含量丰富，可补脾和胃，益气生津。板栗含有丰富的b族维生素和维生素c，具有养胃健脾、强筋活血等功效，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

食谱原料：小米20g、糯米20g、南瓜30g、带壳板栗30g、鸡肉末30克、红枣10g。

制作方法：

1.将糯米、小米、红枣洗净待用;

2.南瓜洗净、去皮、切小块;

3.板栗煮熟、去壳，压碎成泥;

4.将淘好的糯米及小米、鸡肉末、红枣和南瓜放入锅里，大火烧开后改小火，煮一小时左右;

5.起锅前放入板栗泥，拌匀即可食用。

鱿鱼土豆粥

食谱材料：土豆两个，香菇，鲜鱿鱼，猪肉，米，姜和香菜。

制作方法：

1、土豆切块，香菇、鲜鱿鱼、猪肉切片，姜切丝，香菜切段

2、砂锅内先用水把米煮开，接着依次把土豆、香菇、鲜鱿鱼、猪肉放进去

3、粥熟了后放姜丝和香菜，加盐调味。

功效：易于消化吸收，能防止便秘；鲜鱿鱼和香菇味道鲜美，能让宝宝胃口大开。

红薯粥

食谱材料：红薯500克，大米200克，少量白糖。

制作方法：

将红薯洗净切块，与大米一起置锅内，加适量水煮成稠状烂粥，加入白糖即可。

功效：早晚让小儿温热食用，因为冷后再吃易引起胃部泛酸。常吃可起到健脾益胃、通大便的作用。

按中医辨证分型进行食疗，疗效明显提高，一般临床上将咳嗽分为以下五型。

（1）风寒咳嗽：用干姜30g，淡豆豉15g，共放入锅内，加水适量，煎煮。每30分钟取煎液1 次，加水再煎。共煎液2次，合并煎液，再以大火煎煮浓缩，至煎液较稠厚时加饴糖250g（或以关东糖250g代替），调匀。再继续煎熬至用铲挑起成丝状，而不甚粘手时，停火。趁热搅拌，使糖变为乳白色，再趁热将糖倒在表面涂过食用油的大搪瓷盘中，待稍冷，将糖分制成条，再分割100块，即可。

（2）风热咳嗽：用洁净丝瓜花10g，放入瓷杯内，以沸水冲洗，加盖温浸10分钟，再调入蜂蜜适量。趁热顿服。每日3次。

（3）肺燥咳嗽：用党参250g，沙参125g，桂圆肉120g，先以适量水浸泡透发后，加热煎煮，每20分钟取煎液1次，加水再煎，共取煎液3次，合并煎液，以小火煎熬浓缩，至稠粘如膏时，加蜂蜜1倍，至沸停火，待冷装瓶备用。每次1汤匙，以沸水冲化，顿饮，每日3次。

（4）痰湿咳嗽：用鲜柚肉500g，去核切块，放在瓶罐中，加白酒适量，封严，浸闷一夜，再倒入铝锅中煎煮至余液将干时，加入蜂蜜250g，拌匀即可。待冷，装瓶罐备用。

（5）肺虚久咳：大鸭梨或雪花梨1个，洗净，柄部横断切开，挖去核，内装川贝母10g，把梨上部拼对好，用牙签插紧，放大碗中，加冰糖30g，水少许。再把碗放蒸锅中蒸40分钟即可，吃梨喝汤。

冬季宝宝吃什么好呢？冬季宝宝饮食最重要的是增加抗寒能力，增强抵抗力。以下是小编搜罗的冬季宝宝食谱。

清蒸西兰花

材料：西兰花，牛奶，盐和胡椒粉适量

做法：西兰花切小块，沸水过一下，中火清蒸至柔软，起盘。淋上小碗热牛奶（牛奶加一点盐），最后根据口味撒适量胡椒粉就完成了。

经常食用菌菇类

品种：黑木耳，香菇，牛肝菌，杏鲍菇，蘑菇等等。

原因：菌菇类食品，不仅味道鲜美，而且所含蛋白质也较一般蔬菜为高，人体必需的氨基酸比例合适，还有多种微量元素。这些物质有助于增加孩子抵抗力，对增强身体全面素质亦颇有益。

食用窍门：应当把菌菇类食物纳入膳食结构，经常食用。特别是黑木耳营养丰富，滋味鲜美，被誉为:素中之荤"， 可以放入高汤中，也可以小炒。有宝宝实在很不习惯香菇和黑木耳的味道，妈妈们可以剁成细末，混在其他食物中，混淆宝宝的口味。

牛肝菌蒸蛋

材料：牛肝菌50克，鸡蛋2个，盐和葱花适量

做法：牛肝菌洗净，切成小薄片，鸡蛋打散，加水或者鲜汤（根据个人口味），加入牛肝菌后大火蒸熟，最后撒葱花。

炖三菇

材料：蘑菇100克，菇100克，草菇100克，香菜若干，调料若干。

做法：三菇洗净，去杂质。加入适量的水、精盐、白糖和料酒、味精、素油拌匀装盘扣碗，上蒸笼半小时取出，撒上香菜即可。

重视胡萝卜素的摄取

品种：胡萝卜

原因：胡萝卜是一种营养价值很高的蔬菜，富含丰富的胡萝卜素。胡萝卜素在小肠壁以及肝细胞中可转变为维生素a并供人体利用，维生素a有助于人体耐寒。

食用窍门：由于胡萝卜有一种特殊的味道，很多宝宝包括成人都不喜欢食用。所以做法很有讲究。我们要提醒妈妈们：胡萝卜素是脂溶性物质，必须先溶解在油脂中才能被吸收和转化。因此，用油炒是吃胡萝卜的最佳做法。用油煎过后，吸收率可以增加到70%。而我们在生吃胡萝卜时，其中的胡萝卜素大部分只是肠道中的匆匆过客，吸收率不足10%。所以在制作炒菜时，不妨先下胡萝卜在油中，文火煎熬到胡萝卜颜色变深质地变软，再下其他的配菜。这样炒制后的胡萝卜气味也减轻了不少，口味也不错。当然还是有宝宝不爱吃胡萝卜，妈妈们可以榨汁，然后掺入其它汁水给宝宝饮用。