三、煲汤的注意事项

1. 用质地细腻的砂锅

煲汤的锅最好能用瓦罐，或质地细腻的砂锅，内壁洁白的陶瓷锅，不锈钢锅也行。且砂锅的化学性质十分的稳定，锅的周围保温性也是十分的好，水分在煲汤的时候蒸发量比较小。从口感上去说，砂锅进行煲汤的话口味也是十分的纯正，喝的时候浓香润口。

2. 水量要控制好

水是煲汤的关键，它既是传热的介质，更是食物的溶剂。人们在煲汤时容易犯的第一个错误是加水不够，导致中途加水，影响汤的风味。一般情况下，煲汤时的加水量应至少为食材重量的3倍。就算中途确实需要加水，也应以热水为好，不要加冷水，这样做对汤的风味影响最小。

3. 出锅时再加盐

盐是煲汤时最主要的调料之一，或许有些人认为早点加盐可以让盐完全:融入"食材和汤中，从而提高汤的口感，其实这是一种误解。盐放太早反而会使肉中的蛋白质凝固，不易溶解，也会使汤色发暗，浓度不够。而且，盐放得晚并不会影响汤的味道，反而还能使肉质保持鲜嫩。所以最好在快出锅时再加盐。

  离婚是向社会宣布某一对婚姻失败了。它对所有有关的人可能是一次令人难忘的经历。越来越多的:离婚研究"表明：离婚经历的影响已超出了离婚夫妻的生活范围，它影响到子女的生活，并在某种程度上也波及到其亲属关系和他们所处的社会关系网络。

  在感情方面，正在离婚的双方可能要受到痛苦的折磨，已经离婚的双方可能会感到孤独无助。离婚可能使离婚者失去精神上的平衡，已经离婚的人更容易被雇主解雇，他们的寿命比没有离婚的人要短。不幸的婚姻固然要给当事者本人带来痛苦和烦恼，但是最大的受害者还是子女，夫妻离婚前的种种纠缠会刺激孩子幼小的心灵，离婚情绪的不愉快，也会影响到孩子情绪以及性格的形成。一般认为，离婚是子女精神分裂和其他病变的诱因，解体家庭的子女比其他家庭更有可能是心理混乱者、失意者或有过失者。他们往往性格孤避，智力发展不如健全家庭中成长的孩子，学习成绩较差。

  因此，社会对离婚的问题不可等闲视之，当然也不能强行捏合那些不可挽回的破裂关系，这样做不利于建立新的、健康的夫妻关系，但是，人们应该充分认识到离婚的代价及其后果。

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4. 不能乱加:料"

很多人希望通过喝汤进补，进而在煲汤时加入一些中药材。但是，要记住，不同的中药材特点各不相同，煲汤前，必须通晓中药的寒、热、温、凉等各性。

比如，西洋参性微凉，人参、当归、党参性温，枸杞性平。另外，要根据个人身体状况选择中药材。比如，身体寒气过盛的人，应选择当归、党参等性温的中药材，但体质热的人吃后可能会上火。所以，在煲汤时如果想要加中药材，最好根据自己的体质来，不要随便乱加。

5. 不要加太杂的调料

最后，:多放调料提味儿"也是煲汤中的一大误区。其实，调料太多太杂可能会串味儿，影响了汤原有的鲜味，也会影响肉本来的口感。一般来说，一种肉配合2~4种调料就比较完美，比如煲鸡汤时只需放入姜片、月桂叶和花椒即可，不要随便乱加很多调料。

四、喝汤的正确时间

老话说:饭前先喝汤，胜过良药方"，其实，这话是有道理的。吃饭的时候，食物是经过口腔、咽喉、食道最后到胃的，这就像一条通道。吃饭前先喝口汤，等于是将这条通道疏通了以便于干硬的食物通过，而不会刺激消化道黏膜。进汤时间以饭前20分钟左右为好，吃饭时也可缓慢少量进汤。

虽然饭前喝汤对健康有益，但并不是说喝得越多越好，一般情况，早餐可适当喝多些，因为早晨人们经过一夜睡眠，损失水分较多。中晚餐前喝汤以半碗为宜，尤其是晚上要少喝，否则频频夜尿影响睡眠。

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  1.用免洗护发素代替营养护发素

  洗发时，想到等下还要使用免洗护发素，所以在洗头时，就不再使用护发素了。这是错误的。

  通常情况下，免洗护发素只拥有抗静电功能，只能在头发表面形成保护，根本无法深入发根，养护受损发质。所以，在洗头时，千万不能略去营养润泽的护发素。

  2.使用护发素过量

  油性头发使用护发素时，一定要当心，过多使用护发素，会让头皮屑滋生，在使用时，只要涂抹在较为干燥发梢部即可，头皮部分尽量少使用护发素。

  3.干燥发质使用高蛋白护发素

  大家往往以为，干燥发质更需要保养，于是总使用含有高蛋白的特效护发素，却不料头发变得越来越干。其实，过多使用蛋白护发素，会影响正常的新陈代谢，反而适得其反，选用清洁型护发素即可有效地清洗头发。

  4.护发素不用冲得太干净

  护发素的确可以让头发变得柔顺，但并不意味着就一定要让它残留一些在头皮上。护发素内的化学物质与空气接触后，会堵塞毛孔或造成头皮屑的产生。因此，在用完护发素后，一定要将其彻底冲洗干净。

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